Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng bayabas, lasa ng prutas at kung paano ito kainin

Ang tropikal na bayabas ay isang prutas na may mahusay na lasa at naglalaman ng maraming mahahalagang sangkap. Salamat sa ito, ang produkto ay gumagawa ng isang nakapagpapagaling na epekto sa katawan at tumutulong na mapabuti ang paggana nito. Ang mga unang puno na may ganitong mga prutas ay nagsimulang lumaki sa Central at South America. Gayunpaman, ngayon ang tropikal na mansanas ay naging laganap sa buong mundo.

Paglalarawan ng prutas

Ang bayabas ay isang halaman mula sa pamilyang Myrtaceae. Ito ay isang evergreen na puno na umaabot sa taas na 4 metro. Lalo na ang malalaking halaman ay lumalaki hanggang 10 metro.Ang magandang korona ay binubuo ng nagkakalat na mga sanga na may siksik, maliwanag na berdeng mga dahon.

Ang halaman na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng medyo malalaking dahon. Umaabot sila sa haba na 16 sentimetro. Ang mga dahon ay may makintab na ibabaw sa itaas at natatakpan ng magaan na himulmol sa ilalim. Ang mga prutas ay maaaring bilog o hugis peras. Ang mga ito ay malaki sa laki at may timbang na 75-160 sentimetro. Ang diameter ng prutas ay umabot sa 8-15 sentimetro.

Minsan ang mga prutas ay inihahambing sa bukol na mansanas. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng bugaw na balat. Sa paningin ay mukhang siksik at magaspang. Gayunpaman, sa katotohanan, ang bayabas ay may manipis at nababanat na balat. Depende sa iba't, maaari itong maging matamis o mapait. Ang kulay ng prutas ay depende sa uri ng puno at lugar ng paglilinang. Ito ay maaaring bahagyang maberde, dilaw, o maliwanag na pulang-pula.

Ang mga hinog na prutas ay may kaaya-ayang aroma. Sa loob ay makatas at maluwag na pulp, na may matamis na lasa na nakapagpapaalaala sa isang mansanas. Ang kulay nito ay depende sa iba't at maaaring dilaw, ruby, pink o pula. Ang bawat berry ay naglalaman ng hanggang 500 maliliit at matitigas na buto. Ang mga berdeng prutas ay may maasim na lasa.

Ang ani ay maaaring anihin ng ilang beses sa isang taon. Una, ang mga prutas ay hinog sa gitnang bahagi ng puno. Ang isa pang 2-3 ani ay isinasagawa sa ibang pagkakataon - iyon ay kapag ang natitirang mga prutas ay hinog.

Komposisyong kemikal

Ang sariwang produkto ay may kaunting calorie na nilalaman. Ang 100 gramo ng prutas ay naglalaman lamang ng 68 kilocalories. Ang produktong ito ay naglalaman ng 2.6 gramo ng protina, 1 gramo ng taba at 9 gramo ng carbohydrates. Ang mga prutas ay pangunahing binubuo ng tubig. Salamat dito, nakayanan nila nang maayos ang uhaw. Ang bayabas ay naglalaman din ng mga sumusunod na sangkap:

• kaltsyum;
• posporus;
• bakal;
• bitamina A;
• asukal sa prutas;
• selulusa.

Ayon sa ilang pag-aaral, ang isang tropikal na mansanas ay naglalaman ng 5 beses na mas maraming bitamina C kaysa sa isang orange. Dahil sa balanseng komposisyon nito, nakakatulong ang prutas na palakasin ang natural na depensa ng katawan - lalo na sa taglamig.

Ang mga hinog na prutas ay dapat kainin kasama ng balat. Naglalaman ito ng maraming bitamina at microelement. Kasabay nito, ang alisan ng balat mismo ay nagpapagana ng mga pag-andar ng sistema ng pagtunaw, dahil naglalaman ito ng maraming mga enzyme.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng bayabas ay kilala isang daang taon na ang nakalilipas. Ang mga prutas na ito ay ginamit para sa mga layuning panggamot ng mga residente ng iba't ibang rehiyon - ang Pilipinas, Brazil, at ang West Indies. Salamat sa paggamit ng mga prutas na ito, ang mga sumusunod na resulta ay nakamit:

1. Ibalik ang normal na antas ng asukal sa dugo. Salamat sa mga obserbasyon ng mga siyentipiko, posible na ipakita na ang katas ng dahon ay nakakatulong na mapabuti ang mga parameter ng glucose. Ang mga resulta na pinag-aralan ay nagpakita ng magandang mga prospect para sa pagpapanatili ng pinakamainam na antas ng asukal at sensitivity ng insulin. Nagsagawa din ng isang eksperimento sa mga tao, kung saan 19 katao ang nakibahagi. Lahat sila ay sistematikong kumain ng tsaa na inihanda mula sa mga dahon ng kultura. Ipinakita ng mga pag-aaral na pagkatapos inumin ang inuming ito, ang asukal sa dugo pagkatapos kumain ay bumaba ng hindi bababa sa 10%.
2. Pagbutihin ang kalusugan ng kalamnan ng puso. Ang bayabas ay may kumplikadong epekto dito. Kaya, napatunayan ng mga mananaliksik na ang dahon ng bayabas ay naglalaman ng maraming bitamina at antioxidant na nagpoprotekta sa organ mula sa mga epekto ng mga libreng radikal. Bilang karagdagan, ang bayabas ay naglalaman ng maraming potasa at hibla. Ang mga sangkap na ito ay nakakatulong na protektahan ang myocardium. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang katas ng dahon ng halaman ay nagpapababa ng presyon ng dugo at nakakatulong na gawing normal ang antas ng kolesterol.
3. Pagbutihin ang paggana ng mga organ ng pagtunaw.Sa panahon ng pag-aaral ng komposisyon ng mga prutas, posible na maitatag na naglalaman sila ng maraming hibla. Ang 1 prutas ay naglalaman ng 12% ng pang-araw-araw na dami ng hibla ng halaman. Ang pagkain ng bayabas ay nakakatulong na mapawi ang paninigas ng dumi at dahan-dahang linisin ang bituka. Ang katas ng dahon ng halaman ay gumagawa ng isang nakapagpapasigla na epekto sa mga organ ng pagtunaw. Bilang karagdagan, mayroon itong mga katangian ng antibacterial. Ang mga aktibong sangkap ay pinipigilan ang pagbuo ng mga pathogen sa mga bituka, na humahantong sa pagtatae.
4. Makayanan ang mga pagbuo ng tumor. Ang katas ng halaman ay kayang protektahan ang mga selula mula sa mga abnormal na pagbabago at itigil ang pag-unlad ng mga selulang tumor. Naniniwala ang mga mananaliksik na ang mga aktibong sangkap ay nagpoprotekta sa mga selula mula sa mga negatibong epekto ng mga libreng radikal, na humahantong sa kanser.
5. Pasiglahin ang immune system. Ang kakulangan ng bitamina C ay itinuturing na isa sa mga mahalagang kadahilanan ng panganib para sa pagbuo ng maraming mga pathologies, kabilang ang mga nakakahawa. Ang pagdaragdag ng bayabas ay nagbibigay sa katawan ng ascorbic acid, na nagpapasigla sa mga pag-andar ng proteksiyon ng katawan. Ang isang bayabas ay naglalaman ng halos 2 beses na mas maraming bahagi na ito kaysa sa mga dalandan. Ang pagkakaroon ng malaking halaga ng bitamina C ay nagsisiguro ng malakas na kaligtasan sa sakit. Bilang karagdagan, ang sangkap ay nagbibigay ng mga katangian ng bayabas na antibacterial. Nakakatulong ito na protektahan ang katawan mula sa bacteria at virus. Mahalagang isaalang-alang na ang bitamina C ay mabilis na umalis sa katawan, kaya kailangan mong regular na kumain ng bayabas para sa mga layuning panggamot.
6. Tanggalin ang paninigas ng dumi. Ang bayabas ay may banayad na laxative properties. Ito ay dahil sa tumaas na fiber content. Kung kumain ka ng hindi bababa sa isang prutas araw-araw, makakakuha ka ng 12% ng iyong pang-araw-araw na dosis ng fiber ng halaman. Ginagawa nitong kapaki-pakinabang ang prutas para sa mga bituka. Pinapayuhan ng mga eksperto ang pagkonsumo ng mga buto ng bayabas.Dapat silang lunukin nang buo o ngumunguya.
7. I-save ang paningin. Ang bayabas ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng bitamina A, na nagbibigay ng mahusay na mga benepisyo sa mga mata. Samakatuwid, ang prutas ay maaaring kainin para sa layunin ng pag-iwas at upang mapabuti ang visual acuity. Ang sistematikong paggamit ng produkto ay nagpapabagal sa pagbuo ng mga katarata. Pinipigilan din nito ang macular degeneration.
8. Bawasan ang sakit ng ngipin. Ang mga dahon ng bayabas ay naglalaman ng mga sangkap na anti-namumula at antibacterial na tumutulong sa paglaban sa mga pathogen. Ang sakit ng ngipin ay kadalasang sanhi ng isang impeksiyon, kung saan ang bayabas ay isang mahusay na lunas para sa. Ang mga remedyo sa bahay batay sa mga dahon ng bayabas ay may mga analgesic na katangian, makayanan ang pamamaga ng mga gilagid at alisin ang mga ulser ng oral mucosa.
9. Makamit ang anti-stress effect. Ang bayabas ay naglalaman ng malaking halaga ng magnesiyo, na nagpapahinga sa nervous system at mga kalamnan. Ang mga prutas ay dapat kainin sa panahon ng pagbawi mula sa pisikal at mental na stress. Ang produktong ito ay tumutulong sa pagrerelaks ng kalamnan tissue, inaalis ang stress at nagbibigay ng enerhiya.
10. Pagbutihin ang kalusugan ng iyong utak. Ang produktong ito ay nag-normalize ng sirkulasyon ng tserebral. Ito ay pinadali ng niacin at pyridoxine, na mas kilala bilang bitamina B3 at B6. Ang mga sangkap na ito ay sumusuporta sa nagbibigay-malay na pagganap sa isang mataas na antas at sa parehong oras ay nakakarelaks sa mga ugat.
11. Maibsan ang ubo at iba pang sintomas ng sipon. Dahil sa tumaas na nilalaman ng bitamina C at iron, ang bayabas ay nagiging kapaki-pakinabang sa panahon ng mga epidemya ng mga impeksyon sa viral. Upang gawin ito, kailangan mong pisilin ang juice mula sa mga hindi hinog na prutas at gumawa ng isang decoction upang mabawasan ang ubo at maalis ang mga sintomas ng sipon. Ang mga aktibong sangkap ng bayabas ay nag-aalis ng plema at nililinis ang lalamunan at mga organ ng paghinga ng mga virus at bakterya.
12. Pabagalin ang proseso ng pagtanda.Ang bayabas ay naglalaman ng mga sangkap na may mga anti-aging properties. Kasama sa produktong ito ang bitamina A at C, lycopene at karotina. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay makapangyarihang antioxidant at pinoprotektahan ang balat mula sa mga negatibong epekto ng panloob at panlabas na mga kadahilanan. Dahil sa pinagsamang epekto ng mga aktibong sangkap, posible na maiwasan ang pagbuo ng mga wrinkles.

Aplikasyon

Ang bayabas ay ginagamit sa iba't ibang larangan ng buhay. Ang mga bunga ng halaman ay aktibong ginagamit sa pagluluto at cosmetology.

Sa pagluluto

Iba't ibang pagkain ang inihahanda mula sa bayabas. Ang kakaibang prutas na ito ay naglalaman ng maraming pectin. Ang sangkap ay nakakatulong na bigyan ang mga likido ng isang istraktura na parang halaya. Dahil dito, ang bayabas ay maaaring gawing halaya o jam. Ang ulam na ito ay magiging isang magandang pangalawang opsyon sa almusal. Maaari rin itong gamitin bilang panghimagas pagkatapos ng tanghalian.

Ang katas ng bayabas ay may malakas na katangian ng antioxidant. Dapat itong gamitin bilang isang mahusay na alternatibo sa mga sikat na inuming detox ngayon. Ang prutas ay angkop din para sa paggawa ng mga puree o pastes. Ang sangkap na ito ay makakatulong na magbigay ng isang karaniwang ulam ng hindi pangkaraniwang lasa. Upang palabnawin ang matamis-maanghang na tala, sulit na gumamit ng iba pang prutas, gulay, at pampalasa.

Maaari ding de-lata ang bayabas. Medyo parang de-latang peach ang lasa. Ang produktong ito ay may malapot at maluwag na istraktura. Bilang karagdagan, mayroon itong hindi pangkaraniwang lasa at aroma.

Maaaring gamitin ang produktong ito bilang pampalasa. Upang gawin ito, kailangan mong gilingin ang pulp ng bayabas sa mga natuklap at putulin ang zest mula dito. Pinapayagan din na gilingin ang produkto sa isang pulbos at idagdag ito sa iyong mga paboritong pagkain.

Ang bayabas ay mahusay para sa pagluluto ng hurno.Ang syrup mula sa prutas na ito ay may medyo malapot na texture. Maaari nilang palitan ang mga itlog kapag naghahanda ng mga dessert. Bilang karagdagan, ang kakaibang prutas ay angkop para sa mga hilaw na foodist at vegetarian.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang produktong ito ay nasa perpektong pagkakatugma sa iba't ibang uri ng karne. Ang kumbinasyon sa baboy at karne ng usa ay lalong matagumpay. Kasabay nito, ang isa sa mga pinaka-hindi pangkaraniwang pagpipilian ay ang kumbinasyon ng bayabas na may mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang mga piraso ng prutas ay maaaring idagdag sa low-fat cottage cheese. Katanggap-tanggap din na kainin ang buong prutas na may isang baso ng sariwang gatas. Ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang isang kaaya-ayang lasa at ibabad ang iyong katawan ng mga mahahalagang sangkap.

Sa cosmetology

Ang kakaibang prutas ay nakikinabang din sa balat. Ang prutas na ito ay maaaring gamitin bilang mga sumusunod na sangkap:

• antiseptiko;
• exfoliant;
• ahente ng pagpapagaling;
• astringent na produkto;
• antioxidant.

Pinapayagan din na gumamit ng katas ng bayabas at langis sa cosmetology. Ang ganitong mga remedyo ay ginagamit para sa mga pantal sa balat. Sa kanilang tulong magagawa mong mapupuksa ang acne. Gayundin, ang mga sangkap na ito ay epektibong nag-aalis ng post-acne.

Ang tropikal na prutas na ito ay isang mabisang sangkap na pumipigil sa pagbuo ng mga wrinkles. Ang produkto ay aktibong pinapakinis ang mga dermis, ginagawang mas pantay ang kulay nito at inaalis ang mga palatandaan ng pagtanda. Ang katas ng dahon ay nakakatulong na labanan ang hyperpigmentation. Minsan ang isang kurso ng 6-12 na buwan ay sapat na para sa pasyente upang maalis ang mga spot sa balat nang hindi gumagamit ng isang laser.

Contraindications

Hindi inuri ng mga eksperto ang produkto bilang isang agresibong kakaibang prutas. Karaniwan ang paggamit nito ay hindi sinamahan ng mga hindi kasiya-siyang sintomas. Gayunpaman, ang bayabas ay may isang bilang ng mga kontraindikasyon para sa pagkonsumo:

1. Pagkahilig sa mga reaksiyong alerdyi. Upang matiyak na hindi ka intolerante sa produkto, dapat mong amoy ang isang quarter ng bayabas.
2. Mga pathologies ng mga bato at adrenal glandula, urolithiasis. Ang mga taong may ganitong mga diagnosis ay hindi dapat kumain ng mga hindi hinog na prutas.

Inirerekomenda na subukan ang isang maliit na halaga ng bayabas sa unang pagkakataon. Minsan ang katawan ng tao ay tumutugon dito na may mga dyspeptic disorder. Kasunod nito, hindi ka rin dapat kumain ng maraming prutas sa isang pagkakataon. Ang labis na paggamit ng mga aktibong sangkap sa katawan ay naghihikayat sa pag-unlad ng pagtatae.

Mahalagang isaalang-alang na ang bayabas ay may napakatigas na buto. Kung kumagat ka sa kanila, maaari mong masira ang enamel. Samakatuwid, ang mga prutas ay dapat kainin nang may matinding pag-iingat.

Ang bayabas ay isang malusog na tropikal na prutas na naglalaman ng maraming mahahalagang sangkap. Ito ay aktibong ginagamit sa pagluluto at cosmetology. Upang ang mga prutas ay magbigay ng nais na mga resulta at hindi makapinsala sa katawan, mahalagang sundin ang mga patakaran para sa kanilang paggamit.