Madalas na iniisip ng mga tao kung ano ang pagkakaiba ng barley at oats. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang barley ay isang staple crop na lumago bilang isang cereal grass. Sa kasong ito, ang mga oats ay isang pangalawang halaman na nakuha mula sa mga damo ng pangunahing pananim, o nabaybay. Bilang karagdagan, ang barley ay may mga butil na nakaayos sa anyo ng isang spike, at ang mga oats ay kahawig ng maliliit na bulaklak.
Paglalarawan ng mga pananim
Upang matukoy ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga halaman, kailangan mong pag-aralan ang kanilang mga pangunahing tampok.
Oats
Ito ay isang pangalawang pananim ng butil na napakapopular. Sa botany ito ay tinatawag na Avena sativa.Ang halaman ay mahalagang taunang halamang-gamot na itinatanim para sa mga buto nito.
Ang ilang mga varieties ay ginagamit upang gumawa ng oatmeal. Gayunpaman, ang halaman ay kadalasang ginagamit bilang feed ng hayop. Madalas itong kasama sa diyeta. Ang mga oats ay naglalaman ng maraming protina, potasa, bitamina E at hibla.
barley
Sa botany, ang barley ay tinatawag na Hordeum vulgare. Ito ay isang taunang damo na may mataas na nutritional value. Ang buong produkto ng butil ay naglalaman ng maraming hibla at isang minimum na taba.
Ang barley ay itinuturing na isa sa mga pinakaunang pananim na cereal na pinatubo ng mga tao. Ang mga butil nito ay ginagamit sa paghahanda ng perlas na barley. Ginagamit din ang mga ito sa paggawa ng beer at distilled na inumin. Bilang karagdagan, ang barley ay kadalasang ginagamit bilang feed ng hayop.
Ano ang pagkakaiba ng oats at barley?
Ang mga oats at barley ay may maraming pagkakaiba. Ang pagkakaiba ay nakasalalay sa komposisyon, nilalaman ng calorie, hitsura, at mga kapaki-pakinabang na katangian.
Komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie
Ang mga butil ng oat ay naglalaman ng halos 60% na almirol. Naglalaman din ito ng amylase, isang enzyme na katulad ng isang sangkap na ginawa ng pancreas. Ang pagkakaroon ng sangkap na ito ay nagpapahintulot sa katawan na mas mahusay na sumipsip ng mga karbohidrat.
Ang 100 gramo ng oatmeal ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:
- 10 gramo ng protina;
- 5.5 gramo ng taba;
- 43 gramo ng carbohydrates.
Ang calorie na nilalaman ng produkto ay umabot sa 295 kilocalories. Ang mga oats ay naglalaman ng bitamina A, E, B. Naglalaman din sila ng maraming calcium, iron at phosphorus.
Ang barley ay nakikilala sa pamamagitan ng glucan polysaccharide na nilalaman nito, na nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo. Ang komposisyon ng mga cereal batay sa cereal na ito ay naglalaman ng 50-60% na almirol.Kasama rin sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ang mga bitamina B, A, posporus, magnesiyo, silicic acid.
Ang 100 gramo ng barley ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:
- 10.97 gramo ng protina;
- 1.63 gramo ng taba;
- 30 gramo ng carbohydrates.
Ang calorie na nilalaman ng produktong ito ay 338 kilocalories.
Hitsura
Hindi mahirap na makilala ang mga halaman mula sa bawat isa. Ang oats ay isang damo na ang taas ay umabot sa 1.7 metro. Ang halaman ay kabilang sa pamilya ng damo. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga sumusunod na sintomas:
- mahibla na mga ugat;
- tuwid na stem, kabilang ang 2-4 internodes;
- regular na magaspang na dahon;
- maliliit na bulaklak na bumubuo ng isang panicle;
- mga prutas sa anyo ng mga butil.
Ang barley ay isa ring halamang cereal. Gayunpaman, hindi tulad ng mga oats, sila ay taunang o pangmatagalan. Ang tainga nito ay higit na nakapagpapaalaala sa trigo. Gayunpaman, ito ay mas spinous at mukhang isang maliit na walis. Ang mga botanikal na katangian ng kultura ay kinabibilangan ng:
- fibrous root system;
- pinagsama dahon pinindot sa tangkay;
- mga tainga ng mais sa anyo ng mga bungkos;
- mga prutas sa anyo ng mga butil.
Epekto sa katawan
Ang mga oats at barley ay itinuturing na malusog na pagkain. Gayunpaman, ang kanilang epekto sa katawan ay medyo naiiba.
Benepisyo
Ang pagkain ng oatmeal ay nakakatulong na makamit ang mga sumusunod na epekto:
- bawasan ang antas ng kolesterol;
- makayanan ang pangangati at pamamaga;
- mapabuti ang paggana ng puso;
- makakuha ng pakiramdam ng kapunuan.
Kung isasama mo ang barley sa iyong diyeta, maaari mong bawasan ang posibilidad ng diabetes, labis na timbang at mga pathology sa puso. Ang sistematikong pagkonsumo ng cereal na ito ay nakakatulong upang makuha ang mga sumusunod na resulta:
- bawasan ang timbang;
- bawasan ang mga parameter ng presyon ng dugo;
- pagbutihin ang profile ng lipid ng dugo at bawasan ang mga antas ng kolesterol;
- gawing normal ang mga function ng digestive;
- bawasan ang posibilidad ng mga pathology ng puso at mga daluyan ng dugo.
Mapahamak
Ang mga butil ay hindi nakakapinsala sa karamihan ng mga tao. Gayunpaman, kasama nila ang gluten. Ang sangkap na ito ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Samakatuwid, kung ang isang reaksyon sa gluten ay napansin, mahalagang iwasan ang lahat ng butil maliban sa mga oats. Hindi ito naglalaman ng protina na ito.
Hindi inirerekomenda ng mga eksperto ang pagkonsumo ng cereal kung mayroon kang mga problema sa pagnguya ng pagkain. Ang hindi sapat na durog na cereal ay maaaring maging sanhi ng pagbara ng bituka. Ang isa pang limitasyon ay ang pagkakaroon ng mga problema sa paggana ng mga organ ng pagtunaw.
Gayunpaman, ang barley ay hindi dapat kainin sa mga sumusunod na kaso:
- sakit sa celiac;
- diabetes;
- paparating na mga interbensyon sa kirurhiko.
Application sa medisina
Ang mga oats ay nakakatulong na palakasin ang immune system at tumutulong na maalis ang mga impeksyon sa viral. Ang produkto ay nakakatulong na mabawasan ang lagnat at may diaphoretic properties. Ngunit ang pinaka-kapaki-pakinabang na ari-arian ng cereal ay itinuturing na pagpapagaling sa atay. Ang mga decoction ng oatmeal ay tumutulong na alisin ang kolesterol at mga nakakalason na sangkap. Ang cereal ay matagumpay ding nakayanan ang mga banayad na anyo ng pancreatitis.
Ang mga oats ay may malaking pakinabang para sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw. Nakakatulong ito na mabalot ng mucus ang mga dingding ng bituka at nililinis ang katawan ng mga lason. Ang sabaw ng oatmeal ay nagpapababa ng asukal sa dugo at nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo.
Ang pagkain ng barley ay may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive functions at normalizes ang paglago ng mga kapaki-pakinabang na bakterya. Ang cereal na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong gustong magbawas ng timbang. Dapat din itong gamitin para sa bronchitis, tonsilitis, at constipation.Ang barley ay kapaki-pakinabang para sa liver cirrhosis, colitis, ulcers, at herpes.
Ang barley at oats ay mga masusustansyang pagkain na may ilang pagkakaiba. Ang pagkakaiba ay nakasalalay sa hitsura, komposisyon ng kemikal at epekto sa katawan ng tao.
