Ang trigo ay isa sa mga pinakalumang pananim at pangunahing uri ng cereal sa maraming bansa. Isaalang-alang natin ang pag-uuri ng trigo, mga uri, istraktura ng halaman at tainga, kasaysayan ng paglilinang ng pananim at kahalagahan para sa agrikultura. Anong mga katangian at katangian ang mayroon ang trigo, anong mga varieties at varieties ang popular, kung saan lumalaki ang pananim at ang mga pangunahing paraan ng pagpapalaki nito.
Ano ang trigo
Ang trigo ay kabilang sa pamilya ng cereal, pangmatagalan o taunang, sa paglilinang ng isang taunang halaman.Kapag tinanong kung ito ay isang damo o isang palumpong, ang sagot ay ito ay isang mala-damo na halaman na bushes at bumubuo ng ilang mga tangkay. Ang trigo ay nagpaparami sa tulong ng mga buto ng butil, na nabuo sa mga spikelet na nakolekta sa isang tuwid at kumplikadong tainga.
Ang trigo ay bumubuo ng mga bulaklak sa mga spikelet na 2-4 na piraso, sa kabuuan ay isang iba't ibang bilang ng mga butil ang nabuo, pinaniniwalaan na sa pamamagitan ng bilang ng mga prutas sa isang spike ay halos matukoy ng isa ang ani ng cereal - kung gaano karaming mga butil ang nakapaloob sa isang spike, napakaraming centner bawat ektarya ang maaaring makolekta. Sa karaniwan, 25-35 na buto ang nabuo sa isang tainga, ngunit maaaring marami pa.
Ang kahalagahan ng trigo para sa agrikultura ay napakalaki. Ang harina ay nakuha mula sa mga butil nito para sa pagluluto ng tinapay, paggawa ng mga pastry at pasta. Ginagamit din ang trigo upang pakainin ang mga hayop, at ang mga inuming may alkohol ay ginawa mula dito.
Istraktura, tainga
Ang halaman ng trigo ay lumalaki hanggang 30-150 cm at may tuwid, guwang na mga tangkay na tinatawag na culms. Ang mga dahon ay hanggang sa 20 mm ang lapad, linear, flat, na may hubad o mabalahibong ibabaw, isang mahusay na binuo na sistema ng ugat.
Ang inflorescence ay isang tuwid, kumplikadong spike, 3-15 cm ang haba, na binubuo ng mga solong spikelet, na inilalagay sa isang axis sa dalawang longitudinal na hilera. Ang mga spikelet ay sessile, 9-17 mm ang haba, mga bulaklak na may maikling axis. Ang prutas ay isang butil na 5-10 mm ang haba, hugis-itlog, na may uka sa gitna, na may maikling buhok sa itaas na bahagi. Mga simpleng butil ng almirol.
Kwento
Ang trigo bilang isang uri ng hayop at pananim ng butil ay nagmula sa Gitnang Silangan. Ang teorya, batay sa isang genetic na paghahambing ng mga ligaw at nilinang na varieties, ay naglalagay ng lugar kung saan nagmula ang trigo sa timog-silangang Turkey. Posible na ang domestication ng trigo ay maaaring naganap sa ibang mga rehiyon, ngunit walang archaeological na katibayan para dito, at ang ligaw na uri ay hindi lumalaki sa lahat ng dako.
Ang trigo ay isa sa mga unang nilinang cereal; nagsimula itong itanim noong Neolithic. Sa una, tila, ang mga hindi ganap na mature na buto ay ginamit para sa pagkain, dahil ang mga mature sa mga ligaw na species ay nahuhulog kaagad pagkatapos ng pagkahinog. Ang halaman ay pagkatapos ay unti-unting pinaamo sa pamamagitan ng pagpili para sa mga buto na gumagawa ng mga halaman na lumalaban sa pagkabasag.
Ang kultural na anyo ng buhay ng trigo mula sa zone ng pinagmulan ay nagsimulang kumalat sa iba pang mga lugar: sa buong mga bansa sa Mediterranean, pagkatapos ay dumating sa India, Africa, Britain, at China. Nakilala ang trigo sa mga kontinente ng Amerika at Australia noong ika-16-18 siglo lamang.
Mga katangian at katangian ng trigo
Ang kultura ay may maraming uri at barayti. Sa maraming mga bansa, bilang karagdagan sa pamantayan, karaniwang mga varieties, mayroon ding kanilang sariling, mga lokal. Iba-iba ang mga varieties sa hugis at haba ng tangkay, tainga, laki ng butil at maging ang kanilang kemikal na komposisyon.
Ang mga varieties ng halaman ay naiiba sa mga katangian ng butil. Nalalapat ito sa laki, hugis, kapal ng mga butil, pati na rin ang kanilang panloob na istraktura. Ang istraktura ay tinutukoy ng tulad ng isang konsepto bilang glassiness. Kung ang bono sa pagitan ng mga butil ng butil ay malakas, ito ay magiging matigas at malutong, transparent, madilaw-dilaw ang kulay, at mahuhulog kapag nasira. Ang ganitong mga katangian ay tipikal para sa durum na trigo.
Sa malambot na butil, ang laman ng butil ay puti, mealy, at madurog. Mayroon ding katamtamang anyo, kapag ang butil ay may mealy kernel, at sa paligid nito ay may nilalaman ng bahagyang malambot, bahagyang malasalamin na istraktura.
Spring at taglamig
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga varieties ay ang lumalagong panahon. Sa mga pananim sa tagsibol ito ay tumatagal sa average na 100 araw, sa mga pananim sa taglamig - 280 araw. Samakatuwid, may pagkakaiba sa oras ng paghahasik sa pagitan ng mga varieties ng mga varieties: spring varieties ay nahasik sa tagsibol, taglamig varieties - sa taglagas.
Ang mga varieties ng taglamig ay sensitibo sa nutrisyon sa yugto ng pagtatanim; sa oras na ito dapat nilang matanggap ang lahat ng mga sustansya; kung hindi sila sapat, ang ani ay magsisimulang bumaba.
Ang mga varieties ng tagsibol ay mas sensitibo sa lagay ng panahon at mga pagbabago nito; sa panahon ng pagsasaka kailangan nila ng posporus. Sa oras na ito, ang foliar feeding ay maaaring gawin bilang pandagdag sa root feeding. Lalo na kailangan ng mga halaman ang mga ito sa malamig na panahon o mga kondisyon ng tagtuyot; mahusay silang sumisipsip ng mga sustansya.Kung ihahambing natin ang mga katangian ng pagluluto ng harina mula sa mga butil ng mga varieties na ito, mas mataas ang mga ito kaysa sa mga varieties ng winter flour. Ngunit nakikinabang sila sa pagiging mas produktibo.
Malambot at matigas
Ang pagkakaiba sa pagitan ng malambot at matigas na trigo ay hindi lamang sa istraktura ng butil. Sa malambot, ang tangkay ay manipis na pader at guwang, sa matigas na ito ay makapal na pader at puno ng espongha na masa. Ang tainga ng una ay mas maikli at mas malawak, ang butil ng huli ay mahigpit na hawak sa tainga, na isang kalamangan at kawalan - hindi sila nahuhulog kapag hinog, ngunit mas mahirap din silang giikin.
Kinakailangan ng kahalumigmigan
Ang kakulangan ng kahalumigmigan ay nakakaapekto sa pag-unlad ng mga halaman at sa kanilang pagiging produktibo. Ang pagtaas sa produksyon ng tubig dahil sa irigasyon at pag-ulan ay ipinahayag sa pagtaas ng ani. Tinataya na sa bawat 10 mm ng kahalumigmigan, ang mga halaman ay nakapagpataas ng ani ng 100-200 kg kada ektarya.
Kung may kakulangan ng kahalumigmigan sa panahon ng paglago ng mga tangkay, hindi maganda ang kanilang pag-unlad; kung kaunting tubig ang pumapasok sa halaman sa panahon mula sa 3 dahon hanggang sa yugto ng pag-usbong sa tubo, 1 tangkay lamang ang maaaring umunlad dito. Sa panahon ng pagbuo ng mga generative organ, ang kakulangan sa kahalumigmigan ay lumilikha ng mga kinakailangan para sa pagbuo ng mas kaunting mga spikelet, isang walang laman na mas mababang bahagi at ang tuktok ng spikelet.
Paglaban sa lamig
Ang trigo ay mahusay na nabubuo sa temperatura na 10-24 °C. Ang mga paglihis mula sa pamantayan ay may negatibong epekto sa pag-unlad at pagiging produktibo ng trigo. Ang mga halaman ay lalong sensitibo sa biglaang pagbabago sa temperatura sa mga pangunahing yugto ng pag-unlad.
Ang mga buto at mga punla ay lumalaban sa lamig; tumutubo sila sa temperaturang higit sa zero.Maaaring tiisin ng mga dahon ang temperatura na -7-9 °C at kahit hanggang -12-18 °C kung sila ay tumigas. Ang mga batang dahon ay lalong lumalaban sa malamig. Ang mga ugat ng trigo ay maaaring mamatay sa temperatura na -3-5 °C, ngunit sila ay protektado ng lupa, kaya bihira itong mangyari. Ang mga spikelet at bulaklak ay nasira sa -2-3 °C.
Ginustong lupa
Ang mga varieties ng taglamig ay mas hinihingi sa lupa, lalo na ang kaasiman nito. Ang pinakamahusay na mga lupa para dito ay mga chernozem at madilim na kastanyas na mga lupa na may neutral o bahagyang acidic na reaksyon. Ang trigo ng tagsibol ay hindi masyadong hinihingi sa mga lupa; maaari silang lumaki sa halos lahat ng uri, maliban sa mga acidic.
Mga uri ng trigo
Mga varieties ng taglamig: Ilias, Lars, Bohemia, Alliance, Scepter, Vasilina, Ermak, Krasnodarskaya 99, Lazurnaya, Astet at iba pa. Ang mga ito ay mga uri ng malambot na iba't ibang kultura.
Kasama sa mga varieties ng tagsibol ang Daria, Toma, Visa, Rassvet, Rosstan. Maraming mga varieties ang lumalaban sa mga nakakapinsalang organismo - fungi, bakterya at mga peste.
Saan ito lumalaki?
Karamihan sa mga trigo na lumago ay nasa malalaking bansa - Russia, China at USA. Ito ay isang hilaw na materyal para sa pagproseso sa harina; ang butil ay ginagamit bilang isang feed at pang-industriya na pananim. Ginagamit ito sa paggawa ng mga cereal (semolina, trigo, bulgur, couscous) at alkohol para sa paggawa ng vodka at beer. Ang butil, berdeng masa, dayami at haylage ay ginagamit sa pagpapakain ng mga hayop. Ginagawa nitong walang basurang produksyon ang pagtatanim ng trigo.
Mayroong maraming mga varieties at varieties ng trigo dahil sa ang katunayan na ito ay isang popular na crop at ay lumago sa lahat ng mga kontinente. Hinahati ng pag-uuri ang pananim sa mga varieties ng tagsibol at taglamig, malambot at matigas; may mga pagkakaiba sa pagitan ng mga ito sa istraktura, mga katangian, mga katangian ng mga halaman at prutas mismo. Ang mga tampok ng lumalagong teknolohiya at ang kalidad ng harina na nakuha mula sa butil ay nakasalalay sa kanila.
