Dapat malaman ng bawat taong nagbabalak mag-alaga ng biik kung ano ang ani ng karne ng baboy batay sa live weight ayon sa talahanayan. Pagkatapos ng lahat, halos bawat magsasaka ay nag-aalaga ng mga hayop partikular na upang makagawa ng mga produktong karne sa hinaharap. Ang pagtukoy sa ani ng karne ay makatutulong upang matukoy kung ito ay kumikita sa pagpaparami ng mga baboy.
- Average na timbang ng isang adult na baboy
- baboy-ramo
- Matanda malaki malaki
- Piglets isang buwan at mas matanda
- Magkano ang timbang ng baboy sa pagkatay?
- Paano sukatin ang timbang?
- Pagsukat sa pamamagitan ng talahanayan
- Pagkalkula sa pamamagitan ng formula
- Pagkalkula ayon sa kategorya ng katabaan
- Ang ani ng karne ng baboy
- Mga bangkay: malinis na timbang ng karne
- Half carcasses: pagkalkula ng timbang
- Inards
- Konklusyon
Average na timbang ng isang adult na baboy
Bago ka magsimulang matukoy ang dami ng karne, kailangan mong maunawaan ang average na timbang ng mga piglet na may sapat na gulang. Maaaring mag-iba ito depende sa edad ng hayop, kasarian at laki nito.
baboy-ramo
Ang pinakamabigat na timbang ay ang slaughter boar, na espesyal na pinalaki upang makagawa ng mas maraming karne sa hinaharap. Lumalaki sila nang malaki, dahil sa kung saan ang kanilang masa ay maraming beses na mas malaki kaysa sa masa ng mga babaeng may sapat na gulang. Sa karaniwan, ang mga boars ay lumalaki hanggang dalawang daan at limampung kilo.
Gayunpaman, kung pinapakain mo sila ng tama, tumataas sila ng 50-100 kilo.
Ang isang natatanging tampok ng boars ay ang kanilang napakalaking pangangatawan. Lalo na ang malalaking indibidwal na kabilang sa puting lahi. Kung sila ay pinakain ng maayos, sila ay lalago ng hanggang apat na raang kilo. Upang mapalaki ang gayong malalaking baboy, kailangan mong maging pamilyar sa mga paraan ng pagpapataba sa kanila nang maaga.
Matanda malaki malaki
Ang ilang mga magsasaka ay nag-aalaga ng malalaking babae, na pagkatapos ay ipinadala para sa pagpatay. Ang karaniwang baboy, na isang lahi ng karne, ay lumalaki hanggang dalawang daang kilo. Gayunpaman, mayroon ding mga mas produktibong mamantika na uri ng baboy, na mas madaling patabain. Maaari silang lumaki hanggang 300-350 kilo. Pinapayuhan sila na palakihin ng mga taong nagbabalak kumita sa pamamagitan ng pagbebenta ng baboy.
Kung ang isang tao ay mag-iingat ng karne para sa kanyang sarili, kung gayon hindi kinakailangan na itaas ang mga lahi ng karne. Sapat na ang pagkakaroon ng mga baboy na Vietnamese na ang timbang ay umabot sa 100-120 kilo.
Piglets isang buwan at mas matanda
Hindi inirerekumenda na mag-alaga ng baboy para sa pagpatay, dahil hindi ito magbubunga ng maraming karne. Gayunpaman, sa kabila nito, ginagawa pa rin ito ng ilang tao. Ang bagong panganak na biik ay napakaliit at tumitimbang lamang ng 500-700 gramo. Sa mga bihirang kaso, ang timbang nito ay umabot sa isa at kalahating kilo.Ang halaga ng unang timbang ay higit sa lahat ay nakasalalay sa lahi ng baboy. Sa unang buwan pagkatapos ng kapanganakan, ang mga baboy ay nakakakuha ng ilang sampu-sampung kilo. Hindi ito nakakagulat, dahil ang mga batang hayop ay may mataas na rate ng pagtaas ng timbang.
Magkano ang timbang ng baboy sa pagkatay?
Ang mga nagsisimulang magsasaka na nagpaplanong mag-alaga ng mga hayop para patayin sa hinaharap ay interesado sa kung magkano ang dapat nilang timbangin. Ang timbang ng katawan ng naturang mga baboy ay nakasalalay sa kanilang lahi, gayundin sa kanilang diyeta. Halimbawa, ang mga puting biik ay itinuturing na karne ng baboy. Madali silang patabain ng hanggang tatlong daang kilo. Kung hindi mo paghihigpitan ang kanilang diyeta at bibigyan sila ng pagkain sa buong araw, ang kanilang timbang ay maaaring tumaas nang malaki.
Ang mga biik na Vietnamese, sa kabaligtaran, ay napakaliit. Kahit na may masinsinang nutrisyon, ang kanilang timbang sa katawan ay hindi lalampas sa isang daan at limampung kilo.
Paano sukatin ang timbang?
Ang ilang mga tao ay naniniwala na upang matukoy ang masa ng isang hayop, dapat itong timbangin. Gayunpaman, mayroong iba't ibang mga paraan kung saan maaari mong malaman ang mga sukat ng isang baboy nang hindi gumagamit ng isang sukat.
Pagsukat sa pamamagitan ng talahanayan
Ang pinakasimpleng paraan upang matukoy ang timbang ay ang paggamit ng talahanayan. Naglalaman ito ng tinatayang data sa bigat ng katawan ng mga hayop depende sa kanilang haba at sternum girth.
| Haba ng katawan, cm | Ang circumference ng dibdib, cm | |||||||||||||||
| 81 | 85 | 89 | 93 | 97 | 101 | 105 | 109 | 113 | 117 | 121 | 125 | 129 | 133 | 137 | 141 | |
| 57 | 30 | 33 | 36 | |||||||||||||
| 65 | 34 | 38 | 41 | 45 | 49 | |||||||||||
| 73 | 38 | 43 | 46 | 51 | 55 | 60 | 65 | |||||||||
| 81 | 42 | 47 | 51 | 56 | 61 | 68 | 73 | 78 | 84 | |||||||
| 89 | 52 | 57 | 62 | 69 | 74 | 80 | 86 | 93 | 100 | 107 | ||||||
| 97 | 68 | 73 | 80 | 87 | 94 | 100 | 109 | 117 | 124 | 132 | ||||||
| 105 | 87 | 94 | 102 | 109 | 118 | 126 | 135 | 143 | 152 | |||||||
| 113 | 110 | 118 | 127 | 136 | 145 | 154 | 163 | 175 | 185 | |||||||
| 121 | 136 | 145 | 155 | 165 | 175 | 187 | 198 | |||||||||
| 129 | 165 | 176 | 187 | 199 | 211 | |||||||||||
| 137 | 199 | 211 | 224 | |||||||||||||
| 145 | 238 | |||||||||||||||
Pagkalkula sa pamamagitan ng formula
Minsan ang isang espesyal na pormula ay ginagamit upang matukoy ang masa ng isang hayop. Gayunpaman, bago gamitin ito, kailangan mong gumawa ng mga sukat. Gumagamit ang formula ng data sa circumference ng dibdib at haba ng katawan ng hayop. Ang tinatayang bigat ng isang biik ay kinakalkula tulad ng sumusunod: 1.54*x+0.99*y–150, kung saan ang x ay ang kabilogan ng katawan ng hayop, at y ang haba nito.
Pagkalkula ayon sa kategorya ng katabaan
Upang mas tumpak na kalkulahin ang bigat ng isang hayop, isaalang-alang ang antas ng katabaan nito (N).Ang parameter na ito ay nag-iiba depende sa laki ng boar at maaaring magkaroon ng mga sumusunod na halaga:
- manipis - 162;
- regular - 155;
- makapal - 142.
Ang pagkalkula ay isinasagawa gamit ang formula: (x * y)/N
Ang ani ng karne ng baboy
May tatlong pinagkukunan ng tubo mula sa karne mula sa mga inaalagaang biik.
Mga bangkay: malinis na timbang ng karne
Ang mga bangkay ay may medyo mataas na porsyento ng purong ani ng karne. Sa karaniwan, ang halaga ng mga produktong karne na nakuha ay 80-85% ng kabuuang timbang ng bangkay.
Half carcasses: pagkalkula ng timbang
Sa ilang mga kaso, kinakailangan upang matukoy ang dami ng karne na nakuha hindi mula sa buong bangkay, ngunit mula sa kalahati nito. Upang gawin ito, ang sumusunod na formula ng pagkalkula ay ginagamit: ang bigat ng hayop bago ang pagpatay ay nahahati sa kalahati ng timbang pagkatapos ng pagpatay at pinarami ng isang daan.
Inards
Average na bigat ng lamang-loob ng baboy:
- atay - isa at kalahating kilo;
- puso - 400 gramo;
- bato - 300 gramo;
- magaan - kilo.
Konklusyon
Ang mga taong nagbabalak na seryosong makisali sa pagsasaka sa kanilang plot at pag-aalaga ng baboy ay interesado sa kung gaano karaming karne ang makukuha nila mula sa kanila. Upang malaman, kailangan mong maging pamilyar sa mga paraan ng pagsukat ng masa at pagkalkula ng dami ng karne ng baboy na nakuha.
