Ilang tao ang nakakaalam na ang isa sa mga uri ng itim na caviar ay ginawa ng Russian sturgeon. Ngunit sa katunayan, ang kulay ng kanilang larvae ay hindi itim sa lahat, ngunit sa halip ay mapusyaw na kayumanggi o olibo. Ang Sturgeon caviar ay napakamahal - ang presyo ay pangalawa lamang sa beluga caviar. Ang produkto ay mahirap ma-access dahil sa maliit na populasyon at kahirapan sa pagpaparami. At ang pamilya ng sturgeon ay isa sa pinaka sinaunang: ang mga kinatawan ng species na ito ay umiral kahit na sa panahon ng mga dinosaur.
Paglalarawan
Ang Sturgeon ay nabubuhay sa average na mga 46 na taon at sa panahong ito ay mayroon lamang silang oras upang mag-spawn ng ilang beses.Ang dahilan para sa mababang rate ng pagpaparami ay mahabang pagbibinata: ang mga babae ay maaaring manganak ng kanilang unang supling sa 10-16 taong gulang. Bukod dito, ang tampok na ito ay likas din sa lahat ng iba pang mga kinatawan ng pamilya ng sturgeon.
Habitat
Ang adult Russian sturgeon ay matatagpuan higit sa lahat sa European na bahagi ng Russian Federation, lalo na sa Caspian, Black at Azov na dagat. Ngunit ang ginustong mga spawning ground para sa sturgeon ay ang mga freshwater reservoir ng mga umaagos na ilog: ang Don, Dnieper at Danube, ang mga ilog ng Bulgaria, Georgia at Azerbaijan, at ang pinakamalaking sa kanila ay ang Volga. Dito, bago naganap ang regulasyon noong 1952, ang mga sturgeon ay tumaas ng 400-500 kilometro pataas.
Ano ang hitsura ng isda?
Ang average na bigat ng isang Russian sturgeon ay 15-25 kilo, at imposibleng sabihin kung ano ang maximum na figure para sa species na ito: ang sturgeon na tumitimbang ng 80 kilo ay paminsan-minsan ay matatagpuan, at sa ilang mga kaso, ang mga indibidwal hanggang sa isang tonelada ay matatagpuan sa mga ilog ! Ang katawan ng mga sturgeon ay matipuno na may pahabang ulo at patag na nguso. Wala silang mga buto o kaliskis - ang gulugod ay binubuo ng kartilago, at ang papel ng natural na sandata ay nilalaro ng mga plate ng buto sa anyo ng mga spike. Ang mga spine ng Sturgeon ay nakaayos sa limang magkatulad na hanay at sumasakop sa katawan.
Ang kulay ng sturgeon ay magkakaiba: kayumanggi sa itaas, liwanag sa ibaba, kulay abo-dilaw sa profile. Ang isa sa mga natitirang organo ng pagpindot ng mga sturgeon ay ang kanilang antennae sa anyo ng apat na proseso ng balat na matatagpuan sa ilalim ng nguso. Ang mga receptor ay ginagamit upang i-scan ang komposisyon ng ibaba kapag naghahanap ng angkop na pagkain.
Pamumuhay
Ang paboritong lugar upang manghuli ay hindi malayo sa ibaba, at ang mga kagustuhan ay nagbabago habang ikaw ay tumatanda:
- ang fry feed sa zooplankton - daphnia, worm, maliliit na crustacean;
- ang mga batang hayop ay kumakain ng hipon, snails at iba pang benthic invertebrates;
- Ang diyeta ng mga adult na sturgeon ay pupunan ng maliliit at katamtamang laki ng isda - sprat, sprat, gobies, mullet, at herring.
Ang isda ay nagiging matakaw bago dumami, at sa panahon ng pangingitlog, kahit na sa isang buwan, samakatuwid, sa kabaligtaran, hindi ito kumakain, dahil ito ay tumigil sa pangangaso nang buo. Ang pagpapanatili ng lakas sa oras na ito ay dahil sa pagkain ng algae.
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang pagpaparami ng mga supling ng sturgeon ay nangyayari sa mga sariwang tubig ng mga ilog ng Russia, ang oras ay ang mga unang araw ng Hulyo. Ang napiling lupain ay mabato o mabuhangin, ang bilis ng daloy ng tubig ay karaniwan. Sa isang pagkakataon, ang babae ay nangingitlog ng 800, pagkatapos ay agad siyang gumulong sa dagat. Ang larvae ay nakahiga nang hindi gumagalaw sa ilalim sa loob ng 3-4 na araw bago lumabas ang isang prito mula sa kanila, na, kapag umabot sa haba na 2-8 sentimetro, ay inalis din sa ilog. Napansin na ang karamihan ng caviar ay muling ginawa ng mga babae, na ang edad ay 15-25 taon - iyon ay, hindi hihigit sa 4 na mga cycle sa kanilang buong buhay, isinasaalang-alang na ang agwat sa pagitan ng sturgeon matings ay 2-3 taon.
Mga katotohanan ng isda
Noong ika-18 siglo, ang species na ito ay karaniwan sa Russia - ang mga kinatawan nito ay natagpuan kahit na sa Ilog ng Moscow. Sa kasamaang palad, sa nakalipas na 50 taon, ang populasyon ng sturgeon ay mabilis na bumababa, sa dalawang kadahilanan:
- Ang pagtatayo ng mga hydroelectric dam ay humarang sa pag-access sa maraming mga lugar ng pangingitlog. Ang natural na marine spawning grounds ay kapansin-pansin ding nabawasan dahil sa malakihang pagtatayo ng mga coastal dam.
- Poaching - ang karamihan ng negosyo ng sturgeon ay nasa anino. Halimbawa, sa Russia, sa 225 tonelada ng caviar, 10 lamang ang legal na mina.
Ang sitwasyon na may biglaang pagbabago sa fauna ng mga dagat ay paulit-ulit na tinalakay sa mga organisasyong pangkapaligiran sa mundo.Bilang resulta, ang pang-industriya na pangingisda at paggawa ng sturgeon ay matagal nang ipinagbabawal sa lahat ng mga bansa maliban sa Russia, Turkmenistan, Azerbaijan, Iran at Kazakhstan. Ang mga endangered species ay pinoprotektahan din ng Convention on International Trade in Endangered Wildlife. At noong 1996, ang isda ay kasama sa International Red Book na may pagtatalaga ng kategoryang EN, na nangangahulugang - nasa bingit ng pagkalipol.
Upang mapanatili ang mga likas na yaman, isang paraan para sa pang-industriyang produksyon ng sturgeon ay binuo. Bukod dito, ang mga artipisyal na kondisyon ay kinabibilangan ng pagpapanatili ng isda sa mas maiinit na tubig at may mas matinding nutrisyon, na binabawasan ang edad ng sekswal na pagkahinog ng mga babae hanggang 3-4 na taon. Sa kasamaang palad, ang lahat ng mga hakbang sa itaas ay hindi sapat upang kahit papaano ay mapabuti ang sitwasyon, iyon ay, ang populasyon ay kasalukuyang bumababa pa rin.
Kung magpapatuloy ang trend patungo sa pagkalipol, marahil sa lalong madaling panahon ang mga species ay titigil na lamang sa pag-iral, at ang sturgeon ay hindi na makikita sa mga natural na kondisyon.
