Ang carp ay isang hindi hinihingi at malakas na species ng isda. Nagmula ito sa Tsina, ngunit mula noon ay kumalat sa tubig ng mundo salamat sa mga likas na katangian nito, pati na rin ang pagsisikap ng mga tao. Sa kasalukuyan, isa ito sa pinakasikat na isda, kapwa sa mga gourmet at mahilig sa pangingisda. Alamin natin kung bakit napakasikat ng hindi pangkaraniwang isda na ito sa buong mundo.
Anong klaseng isda ito
Ang carp, na malalaking isda sa tubig-tabang, ay may iba't ibang uri - mga mandaragit, omnivore at yaong eksklusibong kumakain ng mga halaman. Madali silang makilala mula sa mga katulad na species tulad ng crucian carp at grass carp sa pamamagitan ng maikling antennae sa itaas na bahagi ng labi. Bilang karagdagan, ang lahat ng mga subspecies ng carp ay mayroon ding mga indibidwal na natatanging katangian.
Ang carp ng ilog ay kilala sa kanilang makitid, pahabang katawan at maliit na sukat; ito ay dahil sa pangangailangang labanan ang agos upang makahanap ng pagkain. Ang mga lawa at lawa ay mga saradong anyong tubig. Ang mga carps sa mga lugar na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang bilog na hugis, lumalaki nang mas mabilis at nagagawang tiisin ang kakulangan ng oxygen sa tubig.
Ang mga carps ay malakas at hindi masyadong hinihingi na mga nilalang na kumakain ng halos anumang bagay, mabilis na umaangkop sa anumang uri ng tubig. Hindi sila nangangailangan ng anumang espesyal na pangangalaga. Ang isang mataas na antas ng pagpaparami at isang mababang bilang ng mga natural na mandaragit ay nagpapahintulot sa kanila na kolonisahin ang malalaking anyong tubig, lalo na ang mga kung saan ang mga isda ay pinalaki para sa mga layuning pangkomersiyo. Hindi na kailangang patuloy na bilangin ang bilang ng carp, dahil ang kanilang mga itlog at juvenile ay nagiging biktima ng mga pang-adultong isda, ibon at iba pang mga hayop, na nagpoprotekta laban sa panganib na ang carp ay magiging isang "monopolyo" ng reservoir.
Napaka undemanding ng isdang ito na hindi nito napapansin ang polusyon sa tubig at priority lang nito ang paghahanap ng makakain kaya naman natanggap nito ang palayaw na water pig.
Dahil sa masamang panahon, ang mga magsasaka ng palay ng Hapon ay kadalasang hindi nakakapaglakbay sa mga pamilihan upang bumili ng pagkain. Upang mapunan ang kakulangan ng pagkaing mayaman sa protina, kumain sila ng carp na nakatira sa mga kalapit na lawa, ang tubig na ginamit upang patubigan ang mga taniman ng palay.
Isang 70-anyos na Japanese na lalaki ang nag-aalaga ng carp na minana niya, na isang daan at limang taong gulang na.Sa kabila ng katotohanan na inaalok siya ng maraming pera para dito, tiyak na tumanggi siyang makipaghiwalay sa kanyang minamahal na alagang hayop.
Hitsura
Ang carp ay may mga natatanging tampok na ginagawang madaling makilala, halimbawa:
- mga mata ng isang berde-gintong kulay, na matatagpuan mataas sa ulo;
- malaking sukat na isda na may arko at buong katawan;
- dobleng butas ng ilong sa nguso;
- malalaking kaliskis na may madilim na hangganan;
- ang mga gilid ay ginintuang kulay na may bahagyang kayumanggi na kulay, ang ilalim ng katawan ay may maliwanag na kulay, habang ang likod ay madilim;
- ang dorsal fin ng isang maberde-kulay-abo na kulay ay may malukong na hugis, na nilagyan ng matinik na ray, at ang maikling anal fin ay mayroon ding isang gulugod;
- ang bibig ay malawak, pinahaba sa anyo ng isang tubo;
- May apat na maikling antennae sa itaas na labi.
Bilang karagdagan, ang isda ay may isang layer ng mucus na sumasaklaw sa katawan nito upang protektahan ito mula sa mga mandaragit o masamang kapaligiran na mga kadahilanan.
Habitat
Mas pinipili ng isda na ito ang isang mainit na klima, kaya hindi ito matatagpuan sa hilagang mga rehiyon. Ang mga species ng Cyprinidae tulad ng karaniwang carp ay naninirahan sa mapagtimpi at timog na mga rehiyon, kabilang ang Far Eastern na bahagi ng Russia at Eurasia.
Ang carp ay nakatira sa mga lawa kung saan maraming halaman sa ilalim, na karaniwang binubuo ng malambot na luad, buhangin o banlik. Mas gusto nila ang mainit na tubig at lalim na nasa pagitan ng dalawa at limang metro, bagama't ang mas malaking carp ay may kakayahang bumaba sa lalim na hanggang sampung metro. Ang isdang tubig-tabang na ito ay madali ding matatagpuan sa mga mababaw na lawa, binaha na quarry, pond at reservoir.
Ang mga carps ay maingat na nilalang, kaya mas gusto nilang manirahan sa mga lugar na maraming takip kaysa sa mga bukas na lugar na may patag na ilalim. Gusto nila ang mga lugar na tinutubuan ng makakapal na halaman, mga liblib na siwang, snag at kumpol ng mga halaman sa ilalim ng tubig. Sa taglamig, ang mga isda na ito ay nagtitipon sa mga grupo at naghahanap ng mga depressions, kung saan sila ay mananatili hanggang sa tagsibol, burrowing sa substrate.
Nutrisyon
Ang carp ay isang walang kabusugan at omnivorous na nilalang na naninirahan sa mga anyong tubig. Bago at pagkatapos ng hibernation period, ito ay pangunahing kumakain ng pagkain na pinagmulan ng hayop. Sa mga buwan ng tag-araw, lumipat siya sa isang diyeta na nakabatay sa halaman.
Ang kanilang diyeta ay napaka-iba-iba, kabilang dito ang:
- crustaceans at molluscs;
- isda at palaka caviar;
- tadpoles at leeches, mga insekto na may kanilang mga larvae;
- mga uod;
- mga batang shoots ng aquatic plants.
Ang malalaking specimen ay hindi magdadalawang-isip na lunukin ang kanilang mga kamag-anak o iba pang nilalang na naninirahan sa parehong lawa, tulad ng mga palaka at ulang. Susubukan pa nga ng malalaking carp na manghuli ng mga ibon na bumababa sa ibabaw ng tubig.
Sa panahon ng kakapusan sa pagkain, kumakain sila ng mucus na nakolekta sa mga halaman at nilalamon ang mga dumi ng mammal.
Pagpaparami
Upang mangitlog, ang carp ay nangangailangan ng isang mainit na kapaligiran, mas mabuti ang temperaturang labing-walo hanggang dalawampung degrees Celsius sa lalim ng tubig na 50-150 cm. Pagkatapos ay naghahanap ang babaeng carp ng isang mababaw na lugar sa mga tambo, kung saan siya mangitlog ng hanggang isang milyong , na napisa sa loob ng apat hanggang pitong araw. Para sa mga unang ilang araw pagkatapos ng pagpisa, ang mga prito ay kumakain sa pula ng itlog at pagkatapos ay lumipat sa pagkonsumo ng zooplankton.
Sa pag-abot lamang sa sekswal na kapanahunan posible na makilala sa pagitan ng mga lalaki at babae ng species na ito. Ang mga lalaki ay umabot sa sekswal na kapanahunan pagkatapos ng dalawa hanggang tatlong taon ng buhay, habang ang mga babae ay tumatagal ng dalawang taon. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan nila ay ang laki ng pamumula.
Ang mga babae ay karaniwang mas mahaba ng anim hanggang pitong sentimetro kaysa sa mga lalaki. Upang magparami, ang mga lalaki ay dapat na hindi bababa sa tatlumpung sentimetro ang haba, at ang mga babae ay dapat na tatlumpu't pitong sentimetro o higit pa. Bilang karagdagan, ang mga lalaki ay may mapuputing kulugo sa pisngi, kukote (likod ng ulo), palikpik sa harap at takip ng hasang.
Sa ilang mga species, ang mga lalaki at babae ay may iba pang pagkakaiba sa pisikal na katangian. Ang anus ng babae ay pinalaki, hugis-itlog ang hugis at mapula-pula ang kulay. Bilang karagdagan, ang butas ng ari ng babae ay kahawig ng isang triangular fold.
Ang babaeng carp ay nagiging agresibo sa panahon ng pangingitlog, at pagkatapos ay binabantayan ng mga lalaki ang mga itlog na kanilang inilalagay, na nagpapakita ng mas mataas na antas ng pagsalakay.
Pamumuhay
Ang carp ay madalas na lumangoy sa mga grupo. Tanging ang pinakamalaking isda ay madalas na manatiling mag-isa, mas pinipili ang mga malalalim na lugar, ngunit mayroon pa ring iba pang carp sa malapit. Hindi nila gustong maglayag palayo sa pamilyar na teritoryo; kapag lumipat sila, madalas silang lumangoy sa mga paaralan, kabilang ang mga isda na may iba't ibang laki at edad.
Ang carp sa pangkalahatan ay mga kalmadong nilalang na hindi nanghuhuli ng biktima, ngunit kung minsan ay lumalaban kung sa tingin nila ay naa-encroach ang kanilang teritoryo. Ang mga Raptor carps, sa kabilang banda, ay itinuturing na mga aktibong mangangaso na kumakain ng kanilang biktima at pagkatapos ay nagpapahinga upang matunaw ang kanilang pagkain.
Ang mga berdeng palaka ay karaniwang kumakain ng mga itlog at kabataan ng malalaking carp, at itinuturing din itong delicacy ng crayfish at iba pang isda. Ang mga itlog na inilatag ng pamumula malapit sa baybayin ay kadalasang sinisira ng mga ibon at iba pang nilalang.
Ang prito ay nasa panganib din mula sa mga pang-adultong isda ng kanilang sariling mga species, na kakain sa kanila nang walang anumang pagsisisi. Ang mga ito ay kinakain din ng iba pang mga mandaragit - pike o hito.Bilang karagdagan, ang mga tao ay nagbabanta sa carp dahil sa mga aktibidad sa pangingisda, na maaaring humantong sa kanilang pagkasira.
Sa simula, kung paano lumalaki ang carp ay nakasalalay sa nutrisyon. Ang prito, na patuloy na binibigyan ng pagkain, ay umabot sa timbang na 500 gramo sa anim na buwang gulang. Ang carp, na pinapakain ng espesyal na pagkain, ay tumitimbang ng walo hanggang sampung kilo at kalahating metro ang haba pagkatapos ng pitong taon. Kasabay nito, ang carp sa mga natural na lawa, nang walang pinayamang diyeta, ay tumatagal ng dalawang beses na mas mahaba upang maabot ang laki na ito; lumalaki sila sa pinakamainam na laki lamang sa labing-apat hanggang labing-anim na taon.
Ang pangalawang kinakailangan para sa pinakamainam na paglaki ay ang laki ng pond; hindi lalago ang isda sa isang maliit at hindi maayos na pond. Kailangan din nila ng daan sa bukas na tubig, tulad ng lawa o ilog, kung saan walang labis na pagsisiksikan. Sa ganitong mga lugar ay madaling makahanap ng mga specimen hanggang sa 1.5 m at tumitimbang ng higit sa dalawampu't limang kilo.
Ang haba ng buhay ng mga isdang ito ay tinutukoy ng kanilang tirahan. Ang carp na pinalaki ng tao ay umabot sa angkop na sukat para ibenta sa loob ng dalawa hanggang tatlong taon, pagkatapos ay ibinibigay ang mga ito para ibenta. Sa kabilang banda, ang ligaw na pamumula na naninirahan sa isang natural na anyong tubig ay maaaring mabuhay ng hanggang tatlong dekada o higit pa; ito ay naiimpluwensyahan ng mga salik tulad ng temperatura ng tubig at ang dami ng pagkain na kanilang kinakain.
Ang mga mangingisda ay karaniwang nakakahuli ng carp na nasa pagitan ng dalawa at pitong taong gulang at tumitimbang sa pagitan ng isa at anim na kilo. Bihirang makakita ng mga old-timers na apatnapu't limang taong gulang. Ang mga ornamental species ay maaaring mabuhay ng higit sa isang siglo.
Kwento ng pinagmulan
Mayroong dalawang magkasalungat na teorya tungkol sa kung paano nagkaroon ng carp.
- Ang una ay nagsabi na ang carp ay pinalaki ng mga Chinese breeder mula sa domesticated carp, na diumano ay nakumpirma sa pamamagitan ng pagsasalin ng pangalan nito bilang "domesticated carp." At pagkatapos ay kumalat ito sa mga daluyan ng ilog at sa pamamagitan ng transportasyon ng tao sa Europa at Amerika. Gayunpaman, ang bersyon na ito ay kinikilala ng karamihan sa mga siyentipiko bilang mali.
- Ang mga tagahanga ng pangalawang teorya ay nagtalo na ang ligaw na carp ay orihinal na nanirahan sa mga ilog at lawa, habang ang mga indibidwal na nakatira sa mga lawa ay artipisyal na ipinamahagi. Sa nakalipas na daan at limampung taon, ang mga bagong lahi ng ganitong uri ng carp ay artipisyal na pinarami upang mapabuti ang pagkakaiba-iba ng mga species.
Mga uri
Ang pamilya ng mga isdang ito ay sumasaklaw sa higit sa isang katlo ng libu-libong mga species, kabilang ang mga domesticated. Gayunpaman, halos sampu hanggang labinlimang species lamang ang kilala.
hubad na pamumula
Ang species na ito ay isang uri ng mirror carp, na kilala rin bilang hubad na carp dahil wala itong kaliskis. Gayunpaman, mayroong ilang mga kaliskis, malaki ang sukat, na makikita sa likod nito at malapit sa caudal fin. Ang mahinang isda na ito ay angkop lamang para sa mga artipisyal na lawa dahil sa mahina nitong kaligtasan sa sakit; Madalas siyang magkasakit at nahawahan ng mga parasito.
Siamese carp
Ang species na ito, na karaniwang tinatawag na higante dahil sa bigat nito na apatnapu hanggang isang daan at limampung kilo, ay itinuturing na pinakamarami. Ito ay isang non-predatory omnivore na kumakain ng mga halaman, algae, prutas, butil at phytoplankton mula sa mga lokal na pinagmumulan ng tubig. Ang mga kinatawan ng mustachioed species na ito ay mukhang kahanga-hanga - maaari silang umabot ng tatlong metro ang haba. Ang kaliskis nito ay malaki at matigas; Ang kulay ng katawan ay tinutukoy ng kapaligiran kung saan ito nakatira.
Carp
Ang mga nilalang na ito ay hybrids, kaya hindi sila nagpaparami.May mga pagkakatulad sa crucian carp sa mga tuntunin ng ulo at kulay, ngunit ang katawan ay mas katulad ng isang carp ng ilog. Wala silang balbas at mga omnivorous na carnivore; kilala sa kanilang mabilis na paglaki (dalawang kilo sa loob ng ilang taon) at masarap na karne.
Mirror carp
Ang species na ito ay may malaking build, na may matigas na kaliskis na mas malaki kaysa sa mga normal na species. Ang mga kaliskis na ito ay kahawig ng maliliit na bilog na salamin, na matatagpuan lamang sa itaas na bahagi ng katawan nito. Mas pinipili nitong manirahan sa maputik, mainit na tubig, tulad ng iba pang mga species.
Koi carp
Ang iba't-ibang ito ay binuo noong ikalawang siglo sa pamamagitan ng pagtawid ng wild carp at local crucian carp. Dumating sila sa puti, pula, rosas at batik-batik na mga kulay at lumalaki hanggang isang metro ang haba kapag itinatago sa mga lawa. Sa ilang mga rehiyon sila ay kinakain. Sa Land of the Rising Sun, ang koi ay naging mahalagang bahagi ng kultura; ang mga ito ay ginagamit upang palamutihan ang mga lawa at mayroon ding kanilang lugar sa sining, simbolismo at tradisyon.
Tungkol sa pangingisda ng carp
Ang pangingisda para sa non-marine fish na ito ay magiging matagumpay kapag ang araw ay mainit, walang hangin at maulap na may mahinang timog-timog-kanluran o timog-timog-silangan simoy. Bilang karagdagan, ang barometric pressure ay dapat na mababa. Ang pinakamagandang pagkakataon na makahuli ng malalaking isda ay sa madaling araw at dapit-hapon. Mas mabuting mangisda sa maputik na tubig kaysa sa malinaw na tubig.
Ang mga isda na natapos na ang proseso ng pangingitlog ay mas madaling mahuli dahil sila ay gutom na gutom at hindi kasing alerto.
Ang halaga ng nutrisyon
Ang mga isda ng carp sa ilog ay naglalaman ng mahahalagang sustansya tulad ng mga protina, taba, bitamina at mineral. Narito ang ilan sa mga pangunahing sustansya na matatagpuan sa 100 gramo ng nilutong carp fillet:
- Mga protina: 19 g.
- Taba: 6 g.
- Carbohydrates: 0 g.
- Mga calorie: 120 kcal.
Gayunpaman, dapat tandaan na ang pagprito ng isang ulam ay higit sa doble ang nilalaman ng calorie nito. Samakatuwid, ang mga nagsisikap na pumayat o maiwasan ang pagtaas ng timbang ay pinapayuhan na ubusin ang carp na pinakuluan, pati na rin ang nilaga o inihurnong.
Ang carp ay isa ring mahusay na pinagmumulan ng ilang mahahalagang bitamina at mineral, kabilang ang:
- Bitamina B12: 1.6 mcg.
- Bitamina B6: 0.4 mg.
- Bitamina D: 0.6 mcg.
- Bitamina E: 0.5 mg.
- Posporus: 220 mg.
- Potassium: 310 mg.
- Magnesium: 30 mg.
- Bakal: 0.7 mg.
Ang isda ay naglalaman din ng maliit na halaga ng calcium, sodium at zinc. Ang mga protina na matatagpuan sa carp ay naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acid, na ginagawa itong isang malusog na mapagkukunan ng protina para sa mga hindi kumakain ng karne. Bilang karagdagan, ang Omega-3 fatty acids, na naroroon din sa carp, ay tumutulong sa pagpapababa ng kolesterol sa dugo at pagpapabuti ng kalusugan ng puso at vascular.
Ang carp ay kumakain ng algae, halaman at shellfish at hindi kumakain ng bangkay. Kaya, ang kanilang karne ay palaging hindi kontaminado at masustansya, at ang pagkonsumo nito ay hindi magdadala ng anumang negatibong kahihinatnan.
Matagal nang nabanggit na ang regular na pagkonsumo ng isda ay nagpapabuti sa kalusugan ng buto, aktibidad ng kaisipan, at pinoprotektahan din ang mga daluyan ng puso at dugo. Ito rin ay pinaniniwalaan na nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, nagbibigay ng enerhiya at sigla, at nagpapabagal sa proseso ng pagtanda.
Hindi palaging malusog ang mga fillet ng carp na sinasaka dahil sa ilang kadahilanan.
- Una, inirerekumenda na lutuin ang isda nang lubusan, dahil kung minsan ay naglalaman ito ng mga parasito.
- Maaaring naglalaman ang karne ng hindi malusog na taba at labis na kolesterol, na mapanganib para sa mga tao.
- Dahil ang mga antibiotic ay ginagamit sa pagsasaka ng isda, ang mga kemikal na ito ay maaaring magpahina sa immune system ng tao.
- At sa wakas, ang mga maliliit na buto ng carp, kung natupok nang walang ingat, ay maaaring magdulot ng pinsala sa lalamunan o esophagus.
Ang mga taong madaling kapitan ng mga alerdyi ay maaaring makaranas ng isang reaksiyong alerdyi kung kumakain sila ng karne ng carp.
Ang nilinang na carp ay pinapakain ng masustansyang pagkain na binubuo ng hibla, protina at taba. Gayunpaman, ang pagdaragdag ng mga kemikal na ginagamit upang itaguyod ang paglaki, mga antibiotic, mga lasa at mga tina ay maaaring makasira sa lasa ng mga bihag na isda. Sa kabaligtaran, ang mga ligaw na species ay nakikilala sa pamamagitan ng malusog na karne na may kaaya-ayang aroma, na malambot at makatas din.
