Paano matuyo ang mga pipino ng atsara, hakbang-hakbang na recipe

Sa paglipas ng panahon, halos lahat ng mga nakagawiang aksyon ay pinabilis at napabuti kaugnay ng mga uso ng modernong buhay. Samakatuwid, ang mga teknolohiya para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan ay napapailalim din sa panlasa at praktikal na mga pagbabago. Ang tuyo na pag-aatsara ng mga pipino ay isang mahusay na alternatibo sa isang matagal nang itinatag na meryenda na kailangang gumugol ng maraming oras. Ngunit ngayon maaari mong masiyahan ang iyong mga mahal sa buhay na may malutong na adobo na mga pipino nang walang pagsisikap at oras sa pamamagitan ng maingat na pag-aaral ng recipe.


Mga tampok ng dry pickling cucumber para sa taglamig

Mayroong isang teorya na ang mga pipino na adobo sa ganitong paraan ay ang pinaka masarap at malusog, dahil hindi nila nawawala ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang pangunahing tampok ng dry pickling cucumber para sa taglamig ay na ito ay walang brine, ito ay maaaring nakakagulat para sa maraming mga maybahay.

Mga Sangkap ng Recipe

Upang maghanda ng masarap na meryenda na magsisilbing isang karagdagang sangkap sa iba't ibang mga culinary masterpieces o bilang isang hiwalay na ulam, kakailanganin mo:

  • 1 kg ng mga pipino;
  • 1 tbsp. l. asin;
  • 2 cloves ng bawang;
  • perehil, dill;
  • pampalasa, na tumutuon sa iyong sariling mga kagustuhan sa panlasa.

Ang mga produkto ay dapat na maayos na napili at inihanda bago simulan ang paghahanda ng ulam.

adobo na mga pipino

Paano pumili ng tamang mga produkto?

Upang maayos na mag-atsara ng mga pipino gamit ang tuyo na paraan, kailangan mong kumuha ng mga gulay na lumago sa bukas na lupa na sariwa at may parehong laki. Para sa gayong pag-aatsara, ang mga prutas na may manipis na balat, madalas na mga pimples at isang maliwanag na berdeng kulay ay mas angkop.

Inirerekomenda na pumili ng maliliit na gherkin, dahil sila ay magiging mahusay na puspos ng mga pampalasa at damo at magiging nababanat at malutong. Kung mayroon kang malalaking specimen, gupitin sa manipis na mga bilog, piraso, hiwa para sa uniporme, mabilis na pag-aasin.

sariwang gulay

Payo! Pinakamainam na gumamit ng ground black pepper, coriander, at dry mustard bilang pampalasa.

Paghahanda ng mga lalagyan

Upang ihanda ang paghahanda, gumamit ng parehong garapon at isang plastic na lalagyan. Ang mga napiling pinggan ay dapat na lubusan na hugasan at tuyo.

paghuhugas ng mga pipino

Paano mag-asin ng mga pipino gamit ang dry salting?

Hakbang-hakbang na gabay sa paggawa ng orihinal na meryenda:

  1. Ibabad ang mga pipino sa malamig na tubig sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay hugasan nang lubusan at putulin ang mga tangkay.Kasama sa pag-aasin ang pagpuputol ng prutas depende sa laki.
  2. Sa isang hiwalay na lalagyan, gumawa ng isang tuyong pag-atsara sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga pampalasa, asin, pinong tinadtad na mga damo nang maaga at bawang na pinindot sa isang pindutin.
  3. Ilagay ang mga inihandang sangkap sa isang malinis na garapon o plastik na lalagyan, ang mga pipino na alternating may mga pampalasa.
  4. I-seal nang mahigpit ang lalagyan at kalugin ang mga nilalaman ng ilang beses upang matiyak na ang lahat ay maayos na pinaghalo at nababad. Maaari mo ring iikot ang garapon o lalagyan mula sa ibaba hanggang sa takip bawat minuto sa loob ng isang-kapat ng isang oras, na nagpapahintulot sa katas na maubos, kumalat at masipsip.
  5. Ilagay ang lalagyan na may mga nilalaman sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras, pagkatapos nito ay handa nang kainin ang mga maanghang na pipino.

pag-aatsara ng mga pipino

Ang simpleng recipe na ito para sa dry pickling cucumber ay magdaragdag sa iyong treasure chest ng mga lihim ng masarap at malusog na pagkain.

Mga tampok ng pag-iimbak ng mga pipino

Ang mga tuyong adobo na pipino ay hindi nagtatagal. Ang atsara ay angkop para sa pagkonsumo sa loob ng 1 buwan kung ito ay inilagay sa refrigerator o sa isang madilim, tuyo na lugar na may temperatura sa ibaba 10 degrees.

atsara

Ang ganitong mabilis na meryenda ay sorpresa kahit na ang pinaka-kilalang mga gourmet na may hindi maunahang lasa at kaaya-ayang aroma. Ang recipe na ito ay nagkakahalaga ng pag-iingat para sa iyong sarili sa kaso ng isang emerhensiya, naghahain ng orihinal na pampagana at pagpapakita ng iyong mga talento sa pagluluto sa iyong mga bisita.

mygarden-tl.decorexpro.com
Magdagdag ng komento

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :Ginoong berde: :lol: :idea: :berde: :evil: :cry: :malamig: :arrow: :???: :?: :!:

Mga pataba

Bulaklak

Rosemary