Ang teknolohiya para sa pag-aani ng mga lumago na mga gisantes sa isang pang-industriya na sukat ay itinuturing na isang medyo kumplikadong pamamaraan. Ang pagpapabaya sa mga tuntunin ng proseso ng pag-aani ay nanganganib na mawalan ng isang-kapat ng ani. Ang hiwalay na paraan ng paglilinis ay epektibo sa tuyong kondisyon ng panahon. Ang malakas na hangin at ulan ay nakakatulong sa mas mataas na pagkalugi. Ang pagiging kumplikado ay dahil sa mga biological na katangian ng crop: hindi pantay na pagkahinog, tuluyan, pag-crack ng mga prutas at pagbuhos ng mga buto.
Ang pag-aani ng beans sa mga pribadong hardin ay nangyayari kapag ang mga blades ay umabot sa gatas na pagkahinog.Ang mga oras ng umaga ay mas kanais-nais, dahil sa init ang pinong produkto ay nalalanta at hindi maayos na nakaimbak.
Oras ng paghinog
Ang pangunahing parameter para sa ripening ng mga blades ng balikat ay ang iba't ibang pea. Ang panahon mula sa paglitaw ng mga usbong hanggang sa pag-aani ay nag-iiba sa pagitan ng 9-11 na linggo. Ang mga uri ng utak, na lumalaki hanggang 50 cm, ay may lumalagong panahon na 60-80 araw. Hulling varieties, hanggang sa 90 cm ang taas, ripen sa 60-65 araw. Ang mga mababang uri ng asukal ay handa na sa loob ng 60 araw.
Kailan magsisimulang mag-ani ng mga gisantes
Nagsisimula ang pagkahinog ng gisantes sa katapusan ng Hunyo. Ang paglilinis ay isinasagawa sa maraming yugto, simula sa mas mababang mga specimen. Ang mga overripe na blades ay tinanggal dahil pinipigilan nila ang pagbuo ng mga bagong prutas.
Ang maagang pagkahinog ng mga uri ng asukal ay dapat anihin na hindi pa hinog at maabot ang pagiging handa sa kalagitnaan ng Hunyo. Ang paglilinis ay nagpapatuloy ng isa at kalahati hanggang dalawang linggo sa pagitan ng 3-5 araw.
Ang pagbabalat ng mga varieties na inilaan para sa berdeng gisantes, inani sa yugto ng makatas na dahon at malambot na beans. Ang mga mapurol na blades na natatakpan ng mata ay itinatapon at ipinadala para sa butil. Ang pag-aani ay isinasagawa nang mabilis, hindi hihigit sa isang linggo, upang maiwasan ang mga beans na maging starchy.
Pag-aani para sa butil
Ang mga bean na inilaan para sa butil ay naiwan sa bush hanggang sa ganap na hinog. Ang mga halaman ay dapat kolektahin sa pamamagitan ng pagputol, itali sa mga bungkos at isabit upang mahinog sa isang tuyong silid sa loob ng isa hanggang dalawang linggo. hinog na prutas na gisantes Ang pagbabalat ng mga varieties ay madaling kapitan ng pag-crack, ngunit ang mga uri ng asukal ay hindi. Ang tiyempo ng kahandaan sa pag-aani ay ipinahiwatig ng pagkahinog ng mga beans sa ibabang bahagi ng mga halaman sa oras na ang iba pang mga specimen ay natatakpan ng lambat at nagsimulang matuyo.
Kumbinasyon ng hiwalay na pag-aani at direktang pagsasama
Lumalagong mga gisantes sa isang pang-industriya na sukat, nagbibigay ito ng kumbinasyon ng dalawang opsyon sa pag-aani: hiwalay at direktang pagsasama. Ang hiwalay na pag-aani ay tumatagal ng isang linggo, na ang direktang paggiik ay tumatagal ng hindi hihigit sa apat na araw, habang ang pinagsamang paraan ay nag-iiba mula 8 hanggang 10 araw. Ang hiwalay na pamamaraan ay nahahati sa dalawang uri.
- Ang una ay binubuo ng paggapas ng mga gisantes, inilalagay ang mga ito sa mga windrow, pinupulot ang mga ito, nilo-load ang mga ito sa transportasyon at paggiik.
- Ang pangalawa ay nagsasangkot ng paggapas gamit ang swathing at ang paggamit ng isang mobile thresher, na tumatanggap ng mga windrow ng gisantes at agad na ginigiik ang mga ito.
Ang hiwalay na pag-aani ay isinasagawa kung sakaling madilaw ang mga tangkay at dahon sa tuktok ng halaman, waxy ripeness ng mga buto sa gitna, pagkatuyo ng mga dahon, beans at pagtigas ng mga buto. Ang produkto ay nananatili sa windrow hanggang ang prutas ay matuyo at umabot sa teknikal na kapanahunan.
Ang direktang pag-aani ay binubuo ng pagkolekta ng berdeng masa at paggiik, hindi kasama ang mga unang punto: maagang paggapas at pagbuo ng mga windrow. Ang proseso ay nagsisimula kapag ang mga dahon ay kayumanggi, ang mga buto ay kayumanggi at ang mga buto ay matigas. Ang paraan ng pag-aani na ito ay ipinakilala dahil sa pagbuo ng mga varieties na lumalaban sa tuluyan.
Espesyal na attachment upang mabawasan ang pagkawala ng pananim
Ang mga gisantes ay ginagapas gamit ang mga mower at reaper. Kung ang mga header ay nilagyan ng mga espesyal na attachment, posible na maiwasan ang malaking pagkalugi ng pananim. Ang mga attachment ay angkop para sa lahat ng pinagsama. Ang ilang mga problema ay lumitaw kapag ginagamit ang mga ito sa mga kondisyon ng mataas na kahalumigmigan dahil sa paghila ng mga bushes na may mga rhizome na nakabara sa mga header. Kailangan mo ring subaybayan ang antas ng pag-install ng espesyal na nozzle - ang isang makabuluhang pagbaba ay humahantong sa pag-alis ng mga bato at lupa.
Ano ang gagawin pagkatapos mag-ani
Ang mga giniik na butil ay nililinis ng mga dayuhang dumi gamit ang isang espesyal na separator ng butil, na nagsasala ng mga hindi kinakailangang bagay. Ang isang nabubulok na produkto ay pinapayagang matuyo at mapanatili. Ang mga baging na natitira sa site pagkatapos ng pag-aani ay dapat putulin at ilagay sa isang compost heap. Ang mga ugat ay nakabaon sa lupa kapag nag-aararo. Ang isang magandang pataba na maaaring palitan ang karaniwang organikong bagay ay durog berdeng masa na nakabaon sa lupa. Kasabay nito, ang lupa ay nagiging mataba at ang istraktura nito ay bumubuti.
Ang kultura ng maagang paghinog ay nagbibigay-daan sa paglilinang ng daikon, labanos, litsugas, at dill kaagad pagkatapos maalis ang mga tagaytay.
Ang mga gisantes ay kinakain sariwa, tuyo, frozen at de-latang. Ito ay idinagdag sa una at mga kurso ng karne, mga salad.
Maaaring i-freeze ang bahagyang hindi hinog na uri ng asukal na na-blanch sa loob ng limang minuto. Ang pamamaraang ito ay kinakailangan din para sa mga butil na inilaan para sa pagpapatayo. Sa kasong ito, ang mga gisantes ay blanched nang dalawang beses sa loob ng dalawang minuto, pagkatapos nito ay hugasan, pinalamig sa malamig na tubig at tuyo sa isang draft sa loob ng 12 oras. Pagkatapos ang mga buto ay tuyo sa oven sa temperatura hanggang sa +70 degrees. Pinakamainam na lalagyan ng imbakan: mga garapon ng salamin na may mga takip ng metal na turnilyo.
Ang bahagi ng ani ay inihanda para sa materyal na binhi.
