Ang masiglang halaman ay napatunayang napakahusay sa ani at madaling pangalagaan. Ang mga ubas ng Zinfandel ay maaaring lumaki sa iba't ibang klima. Sa maiinit na klima, ang mga berry ay mahinog nang husto, at ang mga usbong ng ubas ay kadalasang natutuwa sa paulit-ulit na ani. Ang iba't-ibang ay malawakang ginagamit para sa paggawa ng iba't ibang uri ng alak. May mga ubasan sa California na gumawa ng masaganang ani ng Zinfandel berries sa loob ng mahigit 80 taon.
Isang maliit na kasaysayan
Noong 1820, ang baguhang hardinero na si Gibbs ay nag-order ng ilang uri ng mga baging mula sa hardin ng imperyal ng Schönbrun, na kung saan ay isang napakaraming uri ng itim na katutubong sa Hungary. Ang hardinero ay may mataas na pag-asa para sa iba't ibang ito. Pagkatapos ng kamatayan ni Gibbs, si William Robert Prince ay nagsimulang magbenta ng Zinfandel vines sa kanyang nursery noong 1832.
Noong 1850, ang iba't-ibang ay nakakuha ng katanyagan bilang isang red wine. Pagkatapos ng 12 taon, ang produkto ay sinubukan ng French winemaker na si Fauré, na lubos na pinahahalagahan ang inumin. Mula noon, kumalat ang Zinfandel sa buong California.
Anong uri ito?
Noong 1960s, nakita ng pathologist ng halaman na si Goin ang pagkakatulad sa pagitan ng Zinfandel at ng Primitivo na ubas na lumago sa Puglia. Noong 70s, ang pagkakakilanlan ng mga varieties ay napatunayan gamit ang isoenzyme analysis.
Dahil dito, ang mga producer ng Apulian, na sinasamantala ang katanyagan ng kanilang katapat sa ibang bansa, ay nagsimulang mag-label ng alak mula sa iba't ibang Primitivo para i-export bilang Zinfandel.
Sa pamamagitan ng pananaliksik, napatunayan na ang mga clone ng parehong uri ay:
- Amerikanong Zinfandel;
- Italian Primitivo;
- Croatian Crljenak.
Ang mga alak ay ginawa mula sa mga ubas:
- tuyo;
- matamis;
- puting Zinfandel.
Ang mga alak na gawa sa mga berry na lumago sa mga baging na hindi bababa sa 50 taong gulang ay pinahahalagahan para sa kanilang kayamanan at intensity ng lasa at itinuturing na pamantayan.
Mga natatanging katangian
Mga pangunahing katangian ng iba't:
- ay may mataas na lakas ng paglago ng baging;
- ang mga dahon ay medium-sized, limang-lobed, malalim na hiwa;
- ang malalaking kumpol ay may hugis na korteng kono;
- ang mga berry ay madilim na lila, maliit;
- ang mga prutas ay hinog nang hindi pantay;
- pinagkalooban ng hindi pangkaraniwang akumulasyon ng asukal;
- mataas ang ani;
- late ripening;
- lumalaban sa oidium at amag;
- hindi mapagpanggap sa mga lupa.
Ang Zinfandel wine ay may iba't ibang lasa, mula sa magaan na prutas hanggang sa masalimuot at matamis, tulad ng port. Ang balat ng mga berry ay natatakpan ng isang waxy coating, salamat sa kung saan ang crop ay mahusay na naka-imbak at hindi pumutok sa ilalim ng mataas na kahalumigmigan.
Ano ang mga kalamangan at kahinaan?
Ang mga disadvantages ay kinabibilangan ng:
- Ang mga berry ay madalas na hinog nang hindi pantay.
- Nangangailangan ng maraming araw.
- Ang mga bungkos ay may mataas na densidad, na humahantong sa pagkabulok ng pananim. Upang maiwasan ang pagkabulok, ang mga planting ay regular na siniyasat at ang mga nasirang specimen ay agad na inaalis.
Mga kalamangan:
- mataas na produktibo;
- matinding akumulasyon ng asukal;
- mataas na mga katangian ng panlasa;
- unpretentiousness sa klimatiko kondisyon;
- Ang mga berry ay gumagawa ng alak na may mataas na nilalamang alkohol.
Sa panahon ng panahon, ang bush ay gumagawa ng mga 10 kilo ng prutas, napapailalim sa wastong pangangalaga.
Pagpili at timing ng pagtatanim ng mga punla
Ang halaman ay nakatanim pagkatapos lumipas ang hamog na nagyelo - sa simula ng Mayo. Para sa pagtatanim, pumili ng malakas na mga punla nang walang pinsala.
Paano Magtanim ng Zinfandel Grapes
Hindi kinakailangang patabain ang lupa bago itanim. Ngunit sa fertilized na lupa ang baging ay lalago nang mas mahusay at magbubunga ng masaganang ani. Ang mga gamot ay ginagamit sa mga dosis. Sa iba't ibang taon, ang halaman ay nangangailangan ng iba't ibang mga organiko at mineral na sangkap.
Ang isang punla ay inilalagay sa inihandang butas, pagkatapos ay iwiwisik ng lupa at natubigan nang sagana. Maaaring mulched ang espasyo sa paligid ng halaman.
Mga tip para sa paglaki at pag-aalaga
Upang makakuha ng masaganang ani, ang halaman ay binibigyan ng karampatang pangangalaga:
- Regular na pruning. Kung hindi mo pinansin ang naka-iskedyul na pruning, ang mga prutas ay magiging maliit, at bilang isang resulta ang halaman ay magiging ligaw. Sa matinding taglamig, ang pruning ay ginagawa sa tagsibol.
- Magsagawa ng mga hakbang sa pag-iwas laban sa mga peste.Bago lumaki ang mga buds, ginagamot sila ng tansong sulpate, pagkatapos pagkatapos ng dalawang linggo at sa kalagitnaan ng tag-araw na may fungicides. Sa taglamig, inirerekomenda na tratuhin ang iron sulfate.
Salamat sa hindi mapagpanggap nito sa pagkamayabong ng lupa at mga kondisyon ng klima na may kaunting pangangalaga, ang halaman ay nakalulugod sa mga hardinero na may masaganang ani.
Mga sakit at peste
Ang iba't-ibang ay may average na pagtutol sa:
- Oidium. Ang sakit ay nagdudulot ng pinsala sa mga inflorescences at berries. Ang labanan ay isinasagawa gamit ang mga paghahanda sa pakikipag-ugnay.
- amag. Ang sakit ay nagdudulot ng malaking pinsala sa halaman. Sinisira ang berdeng bahagi ng pananim at ang ani.
Mga posibleng peste:
- Nadama mite. Ang pag-unlad at pagkalat ng insekto ay pinadali ng tuyo at mainit na panahon.
- Wasps. Kapag ang mga berry ay hinog, maaaring sirain ng mga wasps ang pananim sa loob ng ilang araw. Samakatuwid, ang pagkasira ng mga insekto ay nagsisimula bago ang mga ubas ay hinog.
Upang mapanatili ang ani, ang mga hakbang sa pag-iwas ay isinasagawa laban sa mga peste at sakit.
