Ang mismong Espanyol na pangalan ng Tempranillo grape variety ay nagpapahiwatig ng maagang pagkahinog; ang tempranillo ay maaaring isalin mula sa Espanyol bilang "maaga". Ang pinakamalawak na pamamahagi nito ay nasa Iberian Peninsula. Sa Portugal, ang pulang ubas na may katangiang fruity notes ay kilala bilang Tinta Roriz, na parang Tinto Roros.
Paglalarawan ng iba't
Ang mga blue Tempranillo berries ay ang hilaw na materyal para sa mga masasarap na alak at port. Sa sandali ng pagkahinog, ang mga cylindrical na bungkos, na makitid sa ibaba, ay lumilitaw na mala-bughaw dahil sa matte na patong na sumasakop sa mga bilog na berry.Ang kanilang kulay sa ilalim ng maputing patong ay madilim na lila. Mayroon ding iba't ibang uri ng ubas na ito na may mga dilaw na prutas.
Ang Tempranillo ay katutubong sa Espanya at nilinang dito mula noong ika-13 siglo. Ang mahusay na kakayahang umangkop ng iba't-ibang ay nagpapahintulot sa mga winegrower mula sa USA, Australia at Argentina na magtanim ng mga berry ng alak sa kanilang klimatiko na kondisyon.
Mga katangian ng iba't
Ang iba't-ibang ay sapat sa sarili; ang mga bulaklak ng parehong kasarian ay lumilitaw dito, na kinakailangan para sa independiyenteng polinasyon. Ang baging ay malakas at matibay - hanggang sa 25 mata sa bawat isa sa dalawampung 7-metro na mga shoots. Ang mga dahon ay malaki na may malalim na dissection, malinaw na mga balangkas.
Sa panahon, hanggang sa 5 kg ng mga berry ay hinog sa isang bush. Mahigpit silang magkasya sa isa't isa, na bumubuo ng halos simetriko na hugis-kono na kumpol.
Mga katangian ng mga berry:
- timbang - 8 g ± 1 g;
- haba - 17 mm ± 1 mm;
- ang pulp ay makatas, transparent;
- ang balat ay manipis, siksik;
- Ang bigat ng bungkos ay umabot sa 600 g.
Ang hinaharap na lasa ng alak ay nakasalalay sa pagpili ng mga klimatikong kondisyon kung saan ang pananim na Tempranillo ay tumatanda. Ang balat ng mga ubas ay responsable para sa kayamanan ng kulay ng inumin - ang manipis na balat ay nagbibigay lamang ng isang tint, ngunit ang makapal, siksik na balat ng berry ay maaaring tunay na kulayan ang inumin.
Ang kaasiman ng mga berry ay direktang nakasalalay sa lagay ng panahon ng lugar kung saan ang ani ay hinog. Kung mas mataas ang temperatura at mas maliwanag ang araw sa ibabaw ng ubasan, mas mababa ang antas ng kaasiman. Kapag pumipili ng mababang lupain para sa pagtatanim ng mga baging, hinuhulaan ng winegrower ang mga hinaharap na ani batay sa mababang antas ng kaasiman.
Ang pinakamataas na nilalaman ng acid ay sinusunod sa mga ubasan na matatagpuan sa mabato, banayad na mga dalisdis.
Mga kalamangan at disadvantages ng iba't
Ang kawalan ng iba't ibang ito para sa mga winegrower ng Russia ay ang mga kondisyon ng klima ay nakakaapekto sa lasa. Mula sa mga hilaw na materyales na lumago sa Russia, ang alak ay nakuha na may mahinang ipinahayag na palumpon.
Ang mataas na kakayahang umangkop sa mga lupa at klima ay nagbibigay ng pag-asa na sa gitnang Russia ang iba't ibang ubas na ito ay makakagawa ng mga ani na may mataas na katangian ng lasa.
Ang mga berry ng iba't ibang ubas na ito ay naglalaman ng maraming mga sangkap na kapaki-pakinabang sa kalusugan ng tao, ngunit hindi lahat ay makakain sa kanila - ang mga prutas ay masyadong maasim, ang astringent effect na ibinibigay ng tannin.
Sa tag-ulan, hindi tulad ng iba pang mga varieties, ang mga bulaklak at berry sa Tempranillo bushes ay mahigpit na humahawak at hindi nahuhulog. Ngunit kahit na sa kanais-nais na mga kondisyon, ang ripening ng crop ay hindi mas mataas kaysa sa 85%, na higit sa lahat ay nakasalalay sa density ng mga berry sa mga bungkos.
Mga tampok ng paglilinang
Ang pinakamahusay na mga katangian ng panlasa ay sinusunod sa mga ubas ng iba't ibang ito, na lumaki sa isang slope na tumataas ng 700 metro sa ibabaw ng antas ng dagat. Dito natatanggap ng mga ubas ang pinakamataas na posibleng sikat ng araw. Dahil sa pang-araw-araw na pagbabago sa temperatura ng hangin, sinisiguro ang balanse ng mga asukal at acid.
Ang pinakamagandang lugar para sa Tempranillo ay itinuturing na Ribera del Duero, kung saan ang temperatura ay nagbabago: sa araw umabot ito sa 40 °C, at sa gabi ang mercury ay nananatili sa 16 °C. Sa ngayon, ang Tempranillo ay ang tanging crop ng ubas na maaaring lumago at makagawa ng mahusay na ani sa mga mahirap na kondisyon.
Ang pinakamainam na kondisyon para sa paglaki ng mga varieties ng alak ay mayabong na lupa na mayaman sa dayap, na hindi rin tipikal para sa maraming uri ng ubas. Kapag nag-aalaga ng isang bush, kailangan mong gumamit ng mga organikong pataba at pataba na may matinding pag-iingat; ang mga ubas ng iba't ibang ito ay sobrang sensitibo sa kanila. Ang pagtatanim ng mga punla sa Teritoryo ng Krasnodar, Mordovia, at Dagestan ay isinasagawa sa ikalawang kalahati ng Mayo, kapag ang matinding malamig na mga snap ay hindi maaaring mangyari kahit sa gabi.Ang bush ay umabot sa pinakamataas na ani nito sa ika-3-4 na taon pagkatapos ng pagtatanim.
Pag-aalaga
Ang Tempranillo grape bush, na kung saan ay paiba-iba sa mga kondisyon, ay nangangailangan ng maingat na pangangalaga, na ipinahayag sa:
- pag-install ng mga suporta;
- ang pangangailangan upang masakop ang pananim para sa taglamig;
- triple prevention laban sa mga peste sa panahon ng panahon;
- pruning;
- pagbuo ng korona;
- pagpapatuyo ng lupa;
- pagtiyak ng regular na hydration;
- mga hilera ng pagmamalts.
Kapag pumipili ng isang lugar para sa pagtatanim, dapat mong isaalang-alang ang mga sumusunod na tampok ng iba't - Ang Tempranillo ay natatakot sa tagtuyot, hangin, at hamog na nagyelo.
Pagbuo ng baging
Ang korona ay nabuo isang beses bawat taon ng kalendaryo. Ang pruning sa tagsibol ay nagsasangkot ng pag-alis ng 80% ng paglago noong nakaraang taon, hanggang sa ika-6-8 na mata. Ang malusog, malakas na mga palumpong lamang ang dapat putulin.
Top dressing
Ang mga single-component at pinagsamang paghahanda ay angkop para sa pagpapakain ng mga ubas:
- "Aquarin";
- ammonium nitrate;
- potasa asin;
- "Kemira";
- "Novofert";
- "Solusyon";
- superphosphate;
- "Florovit."
Dahil sa mga katangian ng iba't, ang pinagsamang mga pataba na naglalaman ng organikong bagay ay pinakamahusay na iwasan. Ang pangangailangan para sa isang partikular na mineral para sa isang halaman ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng pagsusuri sa lupa kung saan ito lumalaki.
Proteksyon mula sa mga sakit at peste
Ang mga fungicide ay ang pangunahing tool sa pag-iwas na maaaring talunin ang nagbabantang banta sa isang piling uri ng ubas sa paunang yugto ng pag-unlad.
Pagproseso ng scheme:
- Sa panahon ng pamamaga ng usbong, kinakailangan ang isang lunas para sa oidium fungus at red grape mite.
- Kapag lumitaw ang 4-5 dahon, maiiwasan ang amag at grey rot.
- Sa yugto ng pagbubukas ng usbong, kinakailangan ang paulit-ulit na paggamot laban sa oidium at lahat ng uri ng kahoy at prutas.
- Sa panahon ng proseso ng pagbuhos ng mga berry, ang pag-iwas sa paggamot ay isinasagawa gamit ang isang sistematikong fungicide.
- Sa yugto ng pag-compact ng mga bungkos, kinakailangan ang paggamot na may ahente laban sa lahat ng uri ng mabulok.
Sa pamamagitan ng pagsunod sa iskedyul na ito ng mga pang-iwas na paggamot, maiiwasan mo ang mga malubhang sakit na dulot ng mga peste ng fungi at insekto.
