Mas gusto ng marine edible fish ang mga espesyal na kondisyon ng tirahan. Nagbibigay ito ng mga espesyal na kondisyon sa pangingisda, na nangangailangan ng gear na naiiba sa mga ginagamit para sa pangingisda sa ilog. Kasama sa grupo ang maraming pamilya na matatagpuan sa lahat ng lugar ng karagatan at dagat, timog, gitna at hilagang latitude, at mga anyong tubig-alat. Karamihan ay mas gusto ang itaas na mga layer ng tubig, kung saan ang pinakamalaking halaga ng oxygen ay sinusunod.
Mga kakaiba
Sa panahon ng kanilang ebolusyon, ang marine life ay umangkop sa pagtaas ng mineralization.Ito ay nagpapahintulot sa kanila na mabuhay at umunlad nang normal kahit sa napakaalat na tubig o hindi kanais-nais na mga kondisyon. Ang mga indibidwal ay naiiba sa mga ilog din sa anatomikong paraan, na nauugnay sa ibang tirahan. Karamihan sa mga kinatawan ng dagat ay walang swim bladder; ang mga buto ay mas malakas. Ngunit ang gayong mga isda ay maaaring mabuhay hindi lamang sa mga dagat; ang mga kaso ay hindi karaniwan kapag ang mga indibidwal ay pumasok sa mga anyong tubig sa tubig-tabang at mahusay ang pakiramdam.
Mga pagkakaiba sa pagitan ng isda sa dagat at isda sa ilog:
- Ang mga sukat ay malaki, ang katawan ay napakalaking. Ang timbang ay maaaring umabot ng ilang daang kilo; halimbawa, ang pinakamalaking Shilbo catfish, na natuklasan noong 2005, ay isang kinatawan ng species na ito na tumitimbang ng 293 kilo. Ang bigat ng isang whale shark ay maaaring lumampas sa 3 tonelada.
- Mayroong higit na biological diversity sa mga karagatan at dagat, na nakakaapekto sa pamumuhay ng mga isda. Mabilis na nagbabago ang mga kondisyon, kaya ang mga naninirahan sa mga lugar ng tubig ay dapat na mabilis na umangkop sa kanila. Halimbawa, ang mga cartilaginous species ay maaaring lumipat sa kanilang pagtulog.
- Nabawasan ang pagiging sensitibo sa mga antas ng oxygen at mga pagbabago sa temperatura. Gayunpaman, ang mga tao sa dagat ay sensitibo sa hangin at alon, na gumagalaw sa lalim sa panahon ng mga bagyo.
- Ang karne ng dagat ay itinuturing na pinakaligtas at pinakamasarap. Ang mga lugar ng tubig-tabang ay marumi, at kadalasang parang putik ang lasa ng gayong isda. Ang mga marine species ay walang ganitong mga disadvantages; mas mataas ang nilalaman ng nutrients. Ngunit ang karne ay mas siksik, bagaman ang lasa nito ay mas mahusay.
Kasama sa listahan ng mga isda sa dagat ang mga populasyon na nailalarawan sa pamamagitan ng mga sumusunod na tampok:
- ang pangunahing kadahilanan na nakakaimpluwensya sa tirahan ay ang hangin, at hindi ang mga pagbabago sa temperatura, tulad ng para sa tubig-tabang;
- ang mga sukat ay higit na malaki kaysa sa mga naninirahan sa maliliit na sariwang tubig, na nauugnay sa tirahan;
- ang aktibidad ay mas mataas, ang kagat ay mas mahusay, ito ay matinding, ngunit nangangailangan ng paggamit ng mga espesyal na paraan.
Sa malakas na hangin at mataas na alon, ang mga isda ay napupunta sa mas malalim na mga layer o sa bukas na dagat, kung saan ang mga alon ay mas mababa. Iyon ay, sa panahon ng malakas na bagyo, bumababa ang pangingisda, ngunit pagkatapos nito, ang ilan sa mga isda ay tumaas sa paghahanap ng pagkain.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang isda sa dagat ay nakikilala sa pamamagitan ng mayamang komposisyon nito at maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang karne ay naglalaman ng micro- at macroelements, bitamina, at maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap na ipinahiwatig sa anumang edad. Sa kabila ng katotohanan na ang ilang mga lahi ay mataba, ang mga isda sa dagat ay mainam para sa isang balanseng diyeta at mahusay na nutrisyon. Ngunit para sa mga bata, ang kagustuhan ay ibinibigay pa rin sa mga isda sa ilog, na mas madaling matunaw sa edad na ito.
Ang mga isda na naninirahan sa dagat ay nahahati sa maraming uri. Ito ay pollock, salmon, hake, bakalaw. Ang mga ito ay nararapat na itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang, mayaman sa bitamina E at B, Omega-3, iron, fluorine at maraming iba pang mga sangkap. Ang karne ng perch ay naglalaman ng mas mataas na halaga ng posporus, na kinakailangan para sa paggana ng nervous system. Ngunit ang pike perch ay mayaman sa iba't ibang grupo ng mga bitamina, ito ay kinakailangan para sa normal na paggana ng gastrointestinal tract.
Mga uri
Ano ang marine fish, at anong mga uri ang mayroon? Ang mga ito ay lahat ng mga kinatawan na mas gusto ang tubig-alat, at matatagpuan sa iba't ibang mga latitude. Ang listahan ay ina-update taun-taon na may daan-daang species.Ngunit lahat ng mga ito ay maaaring nahahati sa mga sumusunod na grupo:
- dumapo;
- dumapa;
- bakalaw;
- sturgeon, salmon at iba pa.
pulang isda
Ang mga species ng red sea fish ay isang pangkalahatang pangalan para sa sturgeon, na inuri bilang mga delicacy. Ang pinakasikat ay salmon, na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang katangian na pinkish o pulang tint ng karne at pinong, pinong lasa. Ang mga ito ay mahalagang species, na kinabibilangan ng sturgeon, stellate sturgeon, beluga, sterlet at iba pa. Kasama sa mga species na may mayaman na pulang kulay ng karne ang salmon, salmon, pink salmon, at trout. Ang Nelma, puting isda, at coho salmon ay may magaan na karne.
Ang mga kinatawan ng grupo ay nabibilang sa mahalagang mga lahi. Ang mga uri ng marine fish ay mayaman sa magnesium, calcium, Omega-3. Ang karne ay naglalaman din ng selenium, fluorine at iba pang mga sangkap. Naglalaman din ito ng maraming bitamina ng mga grupong A, B, PP, C at iba pa, leucine, valine, arginine at iba pang kapaki-pakinabang na microelement na kinakailangan para sa normal na buhay. Naglalaman ito ng mahahalagang protina at taba na napakadaling hinihigop ng katawan. Ang dami ng yodo ay lumampas sa karne ng hayop.
Bilang karagdagan sa karne, ang mga lahi na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng itim at pulang caviar, na itinuturing na isang produktong gourmet. Ang produktong ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na halaga ng taba, na nangangahulugan na ang caviar ay dapat na maingat na kainin, lalo na para sa mga taong nagdurusa sa sakit sa bato. Ang Caviar ay isa ring medyo mabigat na produkto para sa gastrointestinal tract; hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang 3 taong gulang na ubusin ito, dahil may panganib na magdulot ng hindi pagkatunaw ng pagkain. Ngunit para sa mga matatanda, ang naturang produkto sa katamtamang dami ay lubhang kapaki-pakinabang.
Isdang may ray-finned
Kasama sa listahan ng mga isda na naninirahan sa dagat ang humigit-kumulang 95% ng maliliit na uri ng hayop. Halos bawat anyong tubig ay may mga kinatawan ng ray-finned species, halimbawa, perch. Nakuha ng klase ang pangalan nito dahil sa espesyal na hugis ng palikpik, na kahawig ng isang matulis na balahibo.Sa mga tuntunin ng edad, ang pangkat na ito ay isa sa pinakauna at nagsimula noong 420 milyong taon.
Isa sa mga kinatawan ng grupo ay ang mottled catfish, o hito. Kasama rin sa Ray-finned species ang perch, cod, pike perch at marami pang iba. Ang karne ay may masaganang komposisyon, kabilang ang mga kapaki-pakinabang na amino acid, protina, at bitamina ng halos lahat ng grupo.
Sarganaceae
Ang mga may guhit na isda sa dagat ay kabilang sa garfish, na mas gusto ang timog, tropikal, mapagtimpi at subtropikal na latitude. Ang mga sukat ay maaaring umabot sa isa at kalahating metro, sa karamihan ng mga ito ay mga mandaragit. Pagkain: maliliit na bato at crustacean.
Ang katangian ng katawan ng may guhit na isda ay isang patag na katawan na may panga na sa hitsura ay kahawig ng isang pahabang tuka. Ang kulay ay mayaman, mayaman, at may mga kinatawan na may asul at berdeng mga kulay at madilim na guhitan. Maaari silang bumuo ng mahusay na bilis dahil sa kanilang espesyal, pinahabang hugis ng katawan.
Ang lahat ng mga kinatawan ng grupo ay nakakain, ngunit kadalasang ginagamit para sa mga lokal na diyeta. Ang pinakasikat ay saury, tirosur, garfish.
Salmonidae
Gayundin, hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa salmon. Ang pangkat na ito ay kabilang sa pangkat ng karagatan at nakikilala sa pamamagitan ng pangangailangang lumipat sa malalayong distansya para sa pangingitlog. Namumukod-tangi ito sa karne nito, na may katangiang kulay rosas o pula. Ang lasa ay masarap, maselan, at kung minsan ang aroma ng sariwang isda ay inihahambing sa isang magaan na pakwan.
Ang mga sukat ay maaaring umabot ng dalawang metro, ang hitsura ay mahusay na nakikilala. Ang salmon ay inuri bilang komersyal na isda, ngunit ang pangingisda ay limitado; ang ilan ay pinalaki sa mga espesyal na sakahan sa mga kondisyon na mas malapit hangga't maaari sa mga natural. Hindi lamang karne, kundi pati na rin ang caviar ay may komersyal na interes. Kasama sa pamilya ang trout, omul, salmon, chum salmon, coho salmon at iba pa.
Mataba varieties
Ang mataba na iba't ay kadalasang isang maliit na isda sa dagat o mga kinatawan na umaabot sa katamtamang laki. Sila ay naiiba sa karne na may mataas na taba ng nilalaman. Angkop para sa nutrisyon o diyeta, kontrol sa timbang. Maaari mo itong lutuin sa iba't ibang paraan, kadalasan ang maliliit na isda ay pinatuyo, inasnan, o pinatuyo.
Mackerel
Ang mga species ng mackerel ay isang pelagic na pamilya na naninirahan sa gitnang bahagi ng haligi ng tubig, iyon ay, ang mga kinatawan ng pamilya ay hindi lumulubog sa ilalim. Kasama sa grupo ang mga species ng Pasipiko, gayundin ang mga mas gusto ang mga dagat sa loob ng bansa. Espesyal ang hugis ng katawan, na nagbibigay-daan sa mabilis na paggalaw nito kung kinakailangan. Kasama sa grupo ang bonito, tuna, mackerel at iba pa na mas gusto ang mainit na tubig.
bakalaw
Ang nakakain na maliliit na isda sa dagat na kabilang sa pamilya ng bakalaw ay isang pamilya na kinabibilangan ng higit sa isang daang kinatawan. Kadalasang matatagpuan sa malamig na tubig ng Atlantiko at hilagang latitude. Ang tanging species na mas pinipili ang sariwang tubig ay burbot. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mahusay na binuo na caudal fin at dalawang dorsal fin. Mas pinapakain nila ang plankton at malalaking scrap ng pagkain. Kasama sa grupo ang navaga, haddock, bakalaw at iba pa.
Mga herrings
Ang herring varieties ng marine fish ay malaki at katamtaman. Ang mga kinatawan ng pamilya ay kapaki-pakinabang na mga lahi. Ang isang tampok na katangian ay ang kawalan ng mga kaliskis sa lugar ng ulo. Ang herrings ay Pacific commercial species. Kabilang dito ang sprat, herring, herring, sardine, bagoong at iba pa. Sila ay nakatira pangunahin sa hilagang latitude, kung saan sila ay malawakang nahuhuli.
Flounder
Ang Flounder ay isang marine edible fish na may bilog na katawan.Ito ay patag, ang balat sa ibabaw, sa halip na ang tradisyonal na binibigkas na mga kaliskis, ay natatakpan ng matitigas na paglaki na gayahin ang isang mabatong ilalim. Ito ay isang uri ng tool sa proteksyon, dahil mahirap mapansin ang gayong "disguise".
Sa hugis ito ay isang malaki, katamtaman at maliit na isda sa dagat. May kasamang flounder, sole, galkan, halibut at iba pang mga varieties. Ang lahat ng miyembro ng pamilya ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang hugis-itlog o hugis-brilyante na hugis ng katawan. Mas gusto nilang mamuno sa isang mababang pamumuhay, at ang ilan ay matatagpuan sa lalim. Ibinahagi sa panloob na tubig at coastal zone ng Eurasia.
Perch
Ano pang isda ang nariyan sa dagat? Ang mga perches ay nabubuhay hindi lamang sa tubig-alat, kundi pati na rin sa sariwang tubig, at karaniwan sa hilagang latitude. Karamihan sa North America. Ang Europa, Asya, ang pagtaas ng dami ay sinusunod sa tubig ng Azov at Black Seas. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang dalawang bahagi na palikpik, mga ngipin sa ilang mga hilera at mga pisngi nang makapal na natatakpan ng mga kaliskis.
Ang mga sukat ay nakasalalay sa tiyak na lahi, halimbawa, ang pike perch ay maaaring magkaroon ng haba na 70 cm at tumimbang ng 4 na kilo. Ang likod ay madilim na berde, na may mga katangian na guhitan sa mga gilid. Ang rate ng pagpaparami ay tumaas, na ginagawang komersyal ang lahi.
Sturgeon
Anong uri ng isda sa dagat ang mga sturgeon? Bilang karagdagan sa sterlet, ito ay isang migratory species na maaaring lumipat sa mga sariwang anyong tubig. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagtaas ng laki ng katawan nito; ang haba nito ay maaaring umabot ng 4 na metro. Mas pinipili ang mga ilalim na layer. Ang mga pangunahing kinatawan ay beluga, sterlet, sturgeon at iba pa. Ang karne ay itinuturing na malusog, ang itim na caviar ay interesado.
Puting isda
Ang puting isda sa dagat ay isa sa mga pinakakaraniwang uri. Ang ilang mga species ay pandiyeta, na naglalaman ng isang pinababang halaga ng taba. Gayunpaman, ang dami ng protina ay nadagdagan at lumampas sa 20 gramo.Bilang karagdagan, ang mga naturang varieties ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng iron, phosphorus, at zinc.
Naiiba ang grupo sa mga bilog at patag na uri. Kasama sa flatfish ang tilapia, halibut at flounder. Kasama sa mga bilog ang pollock, burbot, pollock, hake at marami pang iba. Ang ilang mga specimen ay maaaring umabot ng dalawang metro ang laki. Ngunit karamihan ay may maikli o katamtamang haba ng katawan.
Ang pang-industriyang pangingisda ay pinahihintulutan ng lahat ng mga bansa. Mas gusto ng puting isda ang malamig, maalat na tubig at kadalasang matatagpuan sa mga dagat sa loob ng bansa. Ang populasyon ay mabilis na nakabawi, iyon ay, ang naturang grupo ay kabilang sa napunan, mahalagang mapagkukunan ng pagkain. Maaari kang kumain ng herring, mackerel at iba pang mga varieties sa inasnan, pinirito, inihurnong, tuyo na anyo.
Ang lahat ng mga lahi ng isda sa dagat ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mayamang komposisyon, ang pagkakaroon ng mga mahahalagang sangkap at microelement. Bilang karagdagan, ang isda sa dagat ay may kamangha-manghang lasa at magiging isang mahusay na solusyon para sa isang kumpletong diyeta. Hindi ito mahirap ihanda; ang mga pagkaing batay sa isda sa dagat ay may magaan, kaaya-ayang lasa at maaaring isama sa iba't ibang pagkain.
