Ang Capelin ay isa sa mga pinakakaraniwang uri ng isda. Ipinapaliwanag nito ang kadalian ng paghuli ng capelin at ang mababang presyo nito. Hindi nakakagulat na ang isda na ito ay in demand sa mga mamimili. Ang ilan sa kanila ay interesado sa kung ano ang capelin. Dito mahahanap ng interesadong mambabasa ang impormasyon tungkol sa tirahan, diyeta, pagpaparami, karne ng isda at mga varieties nito. Sa dulo mayroong mga kagiliw-giliw na katotohanan na magiging interesado sa lahat!
Paglalarawan ng isda
Pinangunahan ni Capelin ang isang masasamang pamumuhay. Ang lalim ng tirahan nito ay nag-iiba mula 300 hanggang 700 metro, kaya ito ay isang isda na mababaw sa tubig.Kahit na ang capelin ay matatagpuan sa maraming dami, madalas na nangyayari ang mga problema dito. Kadalasan ang mga indibidwal ay inaatake ng mga mandaragit o dinadala sa pampang dahil sa isang bagyo, kaya mataas ang dami ng namamatay ng mga indibidwal.
Ang mga sumusunod na subsection ay makakatulong sa mambabasa na makapagsimula sa capelin. Narito ang pangunahing impormasyon tungkol dito: hitsura, tirahan, nutrisyon at pagpaparami. Malamang, ang kaalaman tungkol dito ay magiging mas kapaki-pakinabang sa mga mangingisda na gagamit ng data na nakuha sa pagsasanay. Gayunpaman, hindi ipinagbabawal para sa mga ordinaryong tao na pag-aralan ang seksyon na puro dahil sa interes.
Hitsura
Ang Capelin ay may isang pahabang, manipis na katawan na naglalaman ng isang pinagsamang ulo at katawan, na may kulay pilak na kaliskis na kumikinang sa liwanag. May malaking mata sa ulo. Mayroong halos transparent na palikpik sa mga gilid, at sa dulo ng katawan ay may isang maliit na palikpik na may katulad na istraktura. Ang isang strip na kulay tanso ay tumatakbo mula dito hanggang sa ulo sa gitna ng katawan. Ang likod ay pininturahan ng greenish-olive.
Ang isda ay hindi malaki sa laki: ang maximum na haba nito ay 25 cm Maliit din ang timbang: 50 gramo lamang. Ang ganitong mga paghihigpit ay hindi palaging wasto, dahil ang mga babae ay mas maliit kaysa sa mga lalaki. Pagkatapos ng pangingitlog, ang capelin ay dumidilim, kaya ang kanilang hitsura ay bahagyang nagbabago sa panahong ito.
Huwag malito ang isda sa gamu-gamo at amoy. Ang una ay may kakayahang umabot ng mas malaking haba ng katawan kaysa sa capelin. Ang amoy ay may ibang bibig at kaliskis. Ang indibidwal na ito ay may mas maliit na bibig kaysa sa capelin, at ang mga kaliskis nito ay nahahati sa mas malalaking bahagi.
Habitat
Ang Capelin ay madaling mahanap sa malalaking dami sa mga anyong tubig. Ito ay matatagpuan sa malamig na tubig. Halimbawa, kabilang dito ang Arctic Ocean, gayundin ang North Pacific at Atlantic Oceans.Ang mga isda ay matatagpuan malapit sa baybayin lamang sa panahon ng pangingitlog.
Ano ang kinakain niya?
Ang Capelin ay isang mandaragit, ngunit ang diyeta nito ay hindi iba-iba. Hindi ito isda sa ilog, kaya kumakain ito ng plankton mula sa karagatan, itlog o invertebrates. Kadalasan, ang huling uri ay kinabibilangan ng maliliit na crustacean o worm. Ang Capelin ay kumakain din sa taglamig, kaya ang populasyon nito ay nangingibabaw sa panahong ito. Kung tumaas ang temperatura ng tubig, ang isda ay maaaring maalis ng herring.
Pagpaparami at pangingitlog
Ang pagpaparami at pangingitlog ng capelin ay isang mahalagang yugto ng siklo ng buhay nito. Ang mga salik na ito ay hindi lamang nakakatulong na mapanatili ang mga species, ngunit mayroon ding mahalagang papel sa biological diversity ng ecosystem. Bilang karagdagan, ang mga isda sa dagat ay pagkain para sa mga indibidwal ng iba pang mga species, kaya sinusuportahan din nila ang buhay ng mga nasa itaas sa kanila sa food pyramid. Ang mga isda na naninirahan sa Karagatang Pasipiko at Atlantiko ay dumarami sa tagsibol at tag-araw, at ang mga indibidwal na naninirahan sa silangan ng mga karagatang ito ay maaaring patuloy na manganak ng mga bagong indibidwal sa taglagas.
Ang unang yugto sa pagpaparami ay ang pagpili ng isang lugar ng pangingitlog. Karaniwan, ang mga isda ay lumilipat sa mga paaralan sa tabi ng mga ilog sa mga lugar kung saan may mga angkop na kondisyon para sa pangingitlog. Ang mga ito ay mainit na mababaw na tubig, na ang ilalim nito ay natatakpan ng mga pebbles o buhangin. Kapag natagpuan ang site, ang susunod na mahalagang yugto ay nangyayari - pagpapabunga.
Pagkatapos makahanap ng angkop na lugar, 2 lalaki ang lumalangoy papunta sa babae at tumulong sa paghukay ng butas. Ang mga itlog ay itinatapon doon at dumidikit sa mga maliliit na bato, buhangin o iba pang matigas na bagay na nakalatag sa ilalim. Ang mga itlog ay bubuo nang nakapag-iisa. Hindi ito nakakatakot, dahil ang tubig ay naglalaman ng lahat ng kinakailangang nutrients at oxygen para sa paghinga.
Dahil dito, nagiging prito ang mga itlog, na dinadala ng alon sa karagatan.Ang panahon ng kapanganakan ay nag-iiba mula sa isang linggo hanggang 2 buwan: mas mataas ang temperatura, mas mabilis na ipanganak ang isda. Ang mga lumalagong organismo ay may kadaliang kumilos, na nagpapahintulot sa kanila na magtago mula sa mga mandaragit at magkaisa sa mga kawan. Sa una, ang mga kinatawan nito ay kumakain ng plankton at algae. Unti-unti, ang fry ay lumalapit sa yugto ng metamorphosis, pagkatapos nito ay nagiging mga may sapat na gulang.
Mga uri
Mayroong iba't ibang mga klasipikasyon ng capelin, na naiiba sa iba't ibang lugar. Ayon sa kanilang tirahan sa buong mundo, ang mga isda ay nahahati sa Pasipiko at Atlantiko. Sa loob ng Russia, ang capelin ay nahahati sa European, Far Eastern at Arctic, dahil ang bansa ay may access sa tatlong karagatan. Ang diin ay nasa paglalarawan ayon sa pag-uuri ng Ruso.
Sa katunayan, ang mga isda na naninirahan sa 3 magkakaibang karagatan ay halos hindi naiiba sa bawat isa. Dahil sa iba't ibang mga tirahan, ang laki at timbang ay bahagyang naiiba. Kaya, sa Arctic, ang mga lalaki ay umabot sa haba na 19 sentimetro at bigat na 36 gramo, at ang mga babae ay umaabot sa haba na 11 sentimetro at bigat na 20 gramo. Sa Malayong Silangan, ang laki ng lalaking uek fish, gaya ng tawag dito sa silangan, ay 15 sentimetro at ang bigat ay 24 gramo, at ang laki ng mga babae ay 9 na sentimetro at ang timbang ay 15 gramo. Sa Dagat ng Japan, ang capelin ay tinatawag na "elite na isda" dahil sa kanilang malalaking sukat: ang lalaki ay lumalaki hanggang 24 sentimetro at tumitimbang ng hanggang 54 gramo, at ang babae ay umabot sa haba na 19 sentimetro at tumitimbang ng 27 gramo.
Tungkol sa karne ng isda
Ang karne ng Capelin ay may mga kapaki-pakinabang na katangian, dahil kung hindi man ay walang pangangailangan para dito. Dapat itong isipin na ang isda ay hindi angkop para sa ilang mga kategorya ng mga tao. Kabilang dito ang mga hindi kayang tiisin ang seafood. Ang pinausukang capelin ay hindi dapat kainin ng mga pasyente na may mga problema sa gastrointestinal tract.Ang mga isda ay naglalaman ng mga carcinogens na nagdudulot ng mga malignant na neoplasma, kaya mas mabuti para sa mga grupo ng panganib na pigilin ang pagkain ng ulam.
Siyempre, may mas mabuti kaysa masama sa capelin. Halimbawa, ang isda ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral. Halimbawa, pinapabuti ng posporus ang paggana ng sistema ng nerbiyos, sinusuportahan ng yodo ang normal na paggana ng thyroid gland. Salamat sa iba pang mga bahagi, ang mga antas ng kolesterol ay nabawasan, kaya ang kondisyon ng cardiovascular system ay nagpapabuti. Nakakatulong din ang Capelin sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo at paggawa ng insulin, kaya ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga diabetic!
Dahil ang capelin ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, mayroon itong kaunting mga calorie. Dahil dito, ginagamit ang isda para sa paghahanda ng mga pagkaing pandiyeta. Ang Capelin ay hindi nangangailangan ng pangmatagalang paggamot sa init. Ito ay gumaganap ng isang positibong papel, na ipinakita hindi lamang sa pagbawas ng oras ng pagluluto, kundi pati na rin sa pagpapanatili ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Paano pumili ng capelin at iimbak ito ng tama
Hindi lahat ng kinatawan ng capelin ay "tama", tulad ng iba pang mga produkto. Para sa kadahilanang ito, dapat na maingat na piliin ang isda. Kung may mali, sa anumang pagkakataon ay hindi ka dapat bumili ng capelin at kainin ito! Kapag pumipili, kailangan mong magabayan ng mga sumusunod na palatandaan ng kalidad ng isda:
- ang petsa ng pag-expire ay hindi nag-expire;
- makinis na ibabaw ng katawan;
- ang pangkulay ay pantay na ipinamamahagi sa katawan;
- ang mga mata ay itim at hindi maulap.
Sa kasamaang palad, sa maraming mga tindahan ng grocery, ang mga nagbebenta ay hindi gusto o walang oras upang suriin ang isda. Kaya kailangan mong umasa sa iyong sarili at pumili ng mga de-kalidad na produkto. Kahit na ang lahat ng bagay sa tindahan ay maingat na nasuri, tiyak na kailangan mong suriin ang lahat sa iyong sarili. Ang mga produktong hindi nakakatugon sa mga kinakailangan ay maaaring hindi mapansin dahil sa pagkakamali ng tao.
Naturally, hindi sapat na piliin ang tamang isda. Kailangan mo ring malaman kung paano ito iimbak. Ang capelin ay dapat itago sa refrigerator upang hindi ito matunaw. Ang mga isda ay maaaring manatili doon nang hindi hihigit sa dalawang araw, kaya mas mabuting bilhin ito kaagad bago ihanda ang ulam.
Interesanteng kaalaman
Ang Capelin ay kawili-wili dahil sa mga katotohanang nauugnay dito. Tulad ng alam mo, ang isang malaking bilang ng mga isda na ito ay naninirahan sa tubig malapit sa Kola Peninsula, kaya maraming mga ibon na mandaragit ang naobserbahan din doon. Sa panahon ng pag-aanak, ang capelin ay nahuhugasan sa pampang sa maraming dami dahil sa mga bagyo. Halimbawa, sa Hunyo ang isang Canadian ay maaaring pumunta sa dagat o baybayin ng karagatan at kunin ang dami ng isda na kailangan niya nang libre!
Sinasabi nila na ang karne ng capelin ay amoy pipino, kaya naman napakadaling makilala ito sa ibang isda. Mayroon ding isa pang kawili-wiling katotohanan: sa simula ng tagsibol, ipinagdiriwang ng mga residente ng Murmansk ang pagdiriwang ng capelin, kung saan maaari nilang subukan ang mga pagkaing mula sa isda na ito. Ang napiling oras ng taon para sa holiday ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na sa panahong ito na ang isang malaking halaga ng isda na ito ay naghuhugas sa baybayin.
