Ang pag-uuri, o sa halip, systematization ng mga lahi ng mga tupa at tupa ayon sa direksyon ng pagiging produktibo at kalidad ng lana, ay malinaw na nagpapakita ng mga pangunahing katangian ng mga hayop. Ang mga ito ay pinalaki sa isang pang-industriya na sukat pangunahin para sa hibla ng lana at karne. Ang mga maliliit na bukid ay may pagkakataon na mag-alaga ng mga tupa upang makagawa ng taba sa buntot at gatas para sa paggawa ng mga piling keso.
Pag-uuri ng mga lahi ayon sa pagiging produktibo
Ang tupa ay mga hayop na pinalaki para sa masarap na tupa, matabang buntot, at lana. Ang Bryndza at gourmet cheese ay ginawa mula sa gatas ng mga babae.Ang balat na inalis sa panahon ng pagputol (balat ng tupa, smushka) ay ginagamit para sa pananahi ng mga produkto ng balahibo. Ang mga lahi ay inuri ayon sa pagiging produktibo, iyon ay, depende sa uri ng produkto kung saan pinalaki ang mga hayop.
karne
Kabilang sa mga lahi ng espesyalisasyon ng karne ang mga hayop na may matibay na konstitusyon, nabuo ang mass ng kalamnan, at mataas na mga tagapagpahiwatig ng produktibidad. Ang gayong mga tupa at tupa ay mabilis na lumalaki, nakakakuha ng timbang, ay nakikilala sa pamamagitan ng maagang kapanahunan, sa edad na 9 na buwan ay tumitimbang sila ng hindi bababa sa 40-50 kg, at sa edad na isa at kalahati ang kanilang timbang ay 70-90 kg. Ang ilang mga indibidwal ay nakakakuha ng hanggang 130 kilo. Ang pagkatay na ani ng karne ay halos 50%.
Taba ng karne
Ang mga ito ay pangunahing mga hayop ng mga lahi ng Asya, na pinalaki para sa karne at matabang buntot. Mabilis na tumaba ang mga ram; sa pamamagitan ng 9-10 buwan ay tumitimbang sila ng hindi bababa sa 45 kg. Sa isang season, nakakakuha sila ng 2-7 kg ng fat tail fat. Sa ilang mga kinatawan ng lahi na ito, ang bigat ng 2-3 taon ay maaaring umabot sa 120 kg, at ang masa ng taba sa taba ng buntot ay maaaring umabot sa 30 kg. Ang pinakamahusay na karne at tallow tupa (ayon sa pag-uuri ng produksyon): Gissar, Edilbaevskaya, Jaidara.
Pagawaan ng gatas
Ang tupa ay hindi pinapalaki para lamang sa gatas. Ito ay isang by-product na nakuha pagkatapos ng pagpapatupa ng mga babae. Ang mga breed ng dairy sheep ay nahahati sa karne at pagawaan ng gatas at lana at pagawaan ng gatas. Ang lahi ng East Friesian German ay gumagawa ng pinakamaraming gatas (450 litro bawat taon bawat paggagatas). Ang isang maliit na mas mababa ay maaaring makuha mula sa French Lakon, Tsigai, Romanov, Balbas at Askani tupa.
Ang Bryndza at gourmet cheese ay ginawa mula sa gatas ng tupa: ricotta, Roquefort, feta, pecorino.Ang produktong ito ay hindi natupok na may keso. Ang gatas ay may mataas na taba ng nilalaman (6-9%).
lana
Ang lana ay isa sa mga pangunahing produkto ng pagsasaka ng tupa. Ang lana ay ginugupit mula sa tupa 1-2 beses sa isang taon, kadalasan pagkatapos ng taglamig. Ang lana ay maaaring pino, semi-pinong, magaspang, semi-magaspang, na may iba't ibang haba at kapal. Depende sa lahi, mula 3 hanggang 12 kilo ng lana ay ginupit mula sa isang hayop bawat taon.
Mga uri ng tupa ayon sa uri ng lana
Ang tupa ay may pinong, semi-pinong at magaspang na lana. Ang bawat lahi ay may sariling uri ng amerikana. Ang pinong lana ng Merino ay itinuturing na pinakamahal.
Fine-fleece
Ang fine-fleece na tupa ay gumagawa ng pinakamataas na kalidad ng pinong lana. Ang pangkat na ito ay naglalaman ng mga hayop na may iba't ibang mga tagapagpahiwatig ng pagiging produktibo ng lana at karne. Karamihan sa lana ay ginugupit mula sa pinong lana ng mga tupa at tupa (6-16 kg). Ang pinakamababang produktibidad ay nasa subgroup ng karne at lana (3-6 kg).
Ang mga hayop na may pinong balahibo ay kinabibilangan ng mga lahi ng mga hayop na ang husay ng lana ay karaniwang 15-22 microns. Ang mga tupa ay ginupit kapag ang haba ng buhok ay umabot sa 6-9 cm. Batay sa kalidad, ang pinong balahibo ng tupa ay nahahati sa merino (puti, malambot, nababanat) at hindi merino (mas kaunting crimp). Mga uri ng mga hayop na pinong lana ayon sa pagiging produktibo:
- lana (Soviet merino, Stavropol, Salsk);
- karne at lana (prekos, Dagestan, Volgograd);
- lana at karne (Caucasian, Transbaikal, South Ural).
Ang lana ng fine-wool na tupa ay ginagamit sa industriya ng pagniniting, kabilang ang para sa produksyon ng mga elite na tela ng tela. Ang buhok ng merino, na pinutol sa mga lanta, ay ginagamit sa paggawa ng manipis at matibay na sinulid na merino. Ang extra-class na lana ay nagbebenta ng 20-30 dolyar bawat kilo.
Semi-fine fleece
Ang fineness ng lana sa semi-fine wool breed ay 22-30 microns. Ang semi-fine-wool na tupa ay may maikling buhok (mas mababa sa 10 cm) at mahabang buhok (higit sa 10 cm) na lana. Mula sa isang hayop (depende sa lahi) pinutol nila mula 1.2 hanggang 9.5 kg ng lana bawat taon.
Mga uri ng semi-fine-fleece na tupa:
- karne-lana na mahabang buhok (Sobyet, Kuibyshev, Russian, Romney-marsh);
- karne-lana shorthair (Gorkovskaya, Shropshire);
- lana at karne (Tsigai, Gorno-Altai).
Ang lana ng semi-pinong tupa ay isang mahalagang hilaw na materyal para sa industriya ng pagniniting, kung saan ginawa ang mga tela ng lana at teknikal na tela. Ang mga produktong hayop ay ginagamit sa paggawa ng mga alpombra, kumot, at mga alpombra.
Magaspang ang buhok
Ang mga hayop na may magaspang na buhok ay kinabibilangan ng mga hayop na may husay ng lana na 31-40 microns. Ang mga magaspang na tupa ay karaniwang pinapalaki para sa kanilang karne at matabang buntot. Ang lana ay pinutol para sa mga layuning pangkalinisan 1-2 beses sa isang taon at ipinasa sa mga producer. 1.2-3.2 kg ng lana ay ginupit mula sa isang hayop sa isang pagkakataon. Ang lahi ng Astrakhan ay kabilang din sa magaspang na buhok na lahi, mula sa mga balat (smushki) kung saan ginawa ang mga astrakhan fur coat.
Mga uri ng tupa na magaspang na lana:
- Smushkovye (Karakul, Reshetilovskaya, Sokolskaya);
- karne at fur coats (Romanovskaya, hilagang);
- karne at lana (Tyvinskaya, Cherkasy, Kuchugurovskaya);
- karne at mamantika (mga lahi ng Asya);
- karne, lana at pagawaan ng gatas (Karachay, Andean, balbas, Lezgin).
Pag-uuri ng zoological
Ang zoological classification ng mga tupa ay batay sa haba at hugis ng buntot. Ito ay isang conditional systematization ng mga hayop na kabilang sa iba't ibang mga subgroup. Tinatawag din itong morphological.
Pag-uuri ayon sa zoological na prinsipyo:
- maikling-tailed na may isang payat na buntot (hilaga, Romanovskaya);
- long-tailed na may payat na buntot (fine-fleece at semi-fine-fleece breed);
- short-tailed na may mataba na deposito sa lugar ng buntot (Telenginskaya, Buryatskaya, Kulundinskaya);
- long-tailed na may mataba na deposito sa lugar ng buntot (Kuchugurovskaya, Georgian, Karakul);
- mga breed na may fat-tailed na may maikli at kulang na buntot (Asian fat-tailed breed).
