Mga pangalan at katangian ng pinakamahusay at malalaking tupa ng karne, pag-aanak

Noong unang bahagi ng ika-20 siglo, ang mga tupa ay pinalaki para sa kanilang lana at balat ng tupa. Ang karne ng mga lahi ng lana ay may isang tiyak na amoy, kaya hindi ito hinihiling. Ngunit ang karne ng tupa, na katutubong sa Great Britain at New Zealand, ay hindi mabaho. Sa pamamagitan ng pagpili, nabuo ang mga domestic species na lumalaban sa malupit na klima. Mabilis silang umabot sa kapanahunan at tumaba. Maaaring ibenta ang produkto sa loob ng 6-8 buwan pagkatapos ng kapanganakan ng tupa.

Mga tampok at katangian ng mga lahi ng karne

Ang mga tupa na gumagawa ng karne ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang malaking build:

• malawak na dibdib;
• bilugan na mga gilid;
• malakas na mga binti;
• mga kalamnan ng lunas;
• manipis na balat.

Ang mga lahi ng karne ay may mahaba at maikling buhok. Ang mga sungay ay naroroon sa mga lalaki, ngunit bihira sa mga babae. Ang mga tupa ay nakahihigit sa tupa sa timbang, taas at haba ng katawan. Mga uri ng lahi ng karne:

• mamantika o matabang buntot;
• karne at pagawaan ng gatas;
• karne at lana;
• Smushkovye

Ang pangunahing tampok ng mga hayop ay mabilis na pagtaas ng timbang. Sa 4 na buwan, ang mga tupa ay umaabot sa kalahati ng bigat ng isang adultong tupa. Ang mga lalaki ay tumitimbang ng 110 kilo. Ang tupa ay umabot sa timbang na 60 kg.

Mga lahi ng domestic na karne

Pangkalahatang katangian ng mga varieties ng Russian:

• 58 porsiyento ng timbang ng bangkay ay karne para sa pagbebenta;
• bigat ng mga tupa sa 4 na buwan ay 20-40 kilo;
• kadalasang nabibilang sa magkahalong sektor ng agrikultura.

Sa mga domestic breed, karamihan ay nabibilang sa mga industriya ng karne at pagawaan ng gatas at karne at lana.

Pinaka sikat:

• Romanovskaya - polled variety ay nakikilala sa pamamagitan ng isang humpbacked profile at mataas na pagkamayabong. Ang isang babae ay nagsilang ng tatlong tupa sa loob ng dalawang taon. Ang bigat ng mga lalaking may sapat na gulang ay 100 kilo, at mga babae - 50 kilo;
• Ang Kuibyshevskaya ay isang iba't ibang inangkop sa klima ng Russia na may mga ugat ng Ingles. Ang katawan ng tupa ay natatakpan ng makapal na kulot na lana. Ang mga hayop ay lumalaban sa mataas na kahalumigmigan at may malakas na kaligtasan sa sakit sa fungal;
• Katumskaya — ang maikli ang buhok, walang sungay na iba't ay tumaba nang mas mabilis kaysa sa iba pang mga varieties. Ang karne ay makatas;
• timog - pinalaki sa pamamagitan ng pagpili, may mga gene ng lahi ng North Caucasian. Ang biik ay naglalaman ng 1-2 tupa;
• Gorkovskaya - ang mga tupa na may hugis ng bariles na katawan at isang maikling nguso, bilang karagdagan sa karne, ay gumagawa ng maraming gatas. Mula sa isang babae maaari kang makakuha ng 150 litro bawat taon;
• North Caucasian - ang iba't-ibang ay nakikilala sa pamamagitan ng mabuting karne at mahalagang lana, inangkop sa buhay sa isang malupit na klima. Ang mga hayop ay may mga bagong sungay;
• West Siberian - lumitaw bilang isang resulta ng pagtawid sa Kuban at Siberian na tupa, ang produktibo ay 10% na mas mataas kaysa sa iba pang mga domestic breed.

Ang mga uri ng tupa ng baka na pinalaki sa Russia ay lumalaban sa mga pagbabago sa temperatura at gumagawa ng makatas, walang amoy na karne.

Mga banyagang barayti

Pangkalahatang tampok ng mga breed na lumago sa mga dayuhang bansa:

• bigat ng mga hayop na may sapat na gulang - 65-130 kilo;
• bigat ng mga tupa sa 4-5 na buwan ay 35-60 kilo;
• Mayroon silang hindi pangkaraniwang panlabas.

Mga sikat na dayuhang species para sa pag-aanak sa bukid at sa mga pribadong sambahayan:

• texel - isang mabigat na lahi, na kilala mula noong ika-19 na siglo. Ang karne ay nagiging makatas at malambot, sa kabila ng hindi mapagpanggap sa nutrisyon;
• prekos - isang French na iba't ibang karne ng tupa. Ang mga bata ay umabot sa bigat ng mga babaeng nasa hustong gulang;
• Barbados Black-bellied - isang kakaibang polled variety na pumipili ng mga kamag-anak na Amerikano na may mga sungay. Ang mga hayop ay nakikilala sa pamamagitan ng maikling buhok at isang hindi pangkaraniwang kulay - mga pulang gilid na may isang itim na guhit sa tiyan at mga hooves;
• dorper - Upang mabuo ang iba't ibang South African, ang Tallow Persian at Dorset Horned na mga lahi ay tinawid. Mula sa mga Persian, minana ni Dorpers ang itim na kulay sa ulo at leeg. Ang kanilang katawan ay puti;
• Wiltshire Horned - British na tupa na walang makapal na lana. Ang kanilang balat ay natatakpan ng matigas na buhok, katulad ng buhok ng kabayo. Ang mga ulo ng mga lalaki ay pinalamutian ng mga bilugan na sungay na nakakurba pababa.

Kabilang sa napaka-produktibong uri ng karne-at-lana ang Vendean, isang Pranses na lahi na pinalaki upang makagawa ng marmol na karne. Ang bangkay ay binubuo ng 80 porsiyentong pulp. Ang isang indibidwal ay gumagawa din ng hanggang limang kilo ng lana bawat taon.

Mga lahi mula sa mga kalapit na bansa

Average na bigat ng tupa sa kilo:

• lalaki - 90-190;
• babae - 75-120;
• mga tupa sa 4 na buwan - 40.

Ang mga species na pinalaki sa Tajikistan, Uzbekistan at Turkmenistan ay inuri bilang karne at lana. Ngunit mayroon ding mga tupa na walang buhok.

Ang mga pangunahing lahi ng mga kalapit na bansa:

• Saradzhinskaya - madalas puti, bihirang itim. Ang tupa ay nagbibigay ng mantika at gatas. Ang mga karpet ay ginawa mula sa lana ng tupa ng Sarajin;
• Tajik - may makapal na mahabang buhok, na pinahahalagahan para sa lakas nito;
• Gissar - nakikilala sa pamamagitan ng isang mabigat na katawan na walang buhok at mahabang manipis na mga binti. Ang mababang pagkamayabong ay binabayaran ng malaking halaga ng gatas sa mga babae;
• edilbaevskaya - pinalaki sa Kazakhstan, hindi mapagpanggap sa pagpapakain. Ang mga tupa ay handa na para sa pagpatay sa 5 buwan;
• Ang Jaidara ay isang sari-saring mamantika ng karne na may magaspang na buhok. Ang kakaiba ng panlabas ay isang pinahabang katawan sa maikling binti;
• Kalmyk — ang mahalagang karne ay nakukuha mula sa mga batang hayop. Ang karne ng mga may sapat na gulang ay nakakakuha ng isang tiyak na amoy. Ang iba't ibang Kalmyk ay matibay at maaaring panatilihin sa pastulan sa buong taon.

Ang mga species ng Central Asian ay nagtatayo ng taba at tumaba kahit na may mahinang nutrisyon.

Ang pinakamalaking lahi sa mundo

Ang matabang-tailed na tupa, karaniwan sa Gitnang Asya, ay malaki ang laki. Para sa mga deposito ng taba sa kanilang katawan mayroong isang espesyal na bag - fat tail. Ang mga hayop ay nabubuhay na may mahinang nutrisyon salamat sa mga reserba ng mga sangkap na idineposito sa taba ng buntot. Ang fat sac ay matatagpuan sa likod at umabot sa bigat na 30 kilo.

Kasama sa malalaking lahi ang mga tupa ng Gissar, Edilbaevskaya at Kalmyk. Ang pinakamalaking uri ay Suffolk. Nakikilala ito dahil sa itim na balahibo nito sa mga binti at ulo. Ang balahibo sa katawan ay puti o ginto.

Malaki, produktibo at masagana ang mga varieties ay Romanovskaya at Finnish Landrace. Ang tupa ng Romanovka ay tumitimbang ng 100 kilo at gumagawa ng 2-5 tupa bawat tupa. Ang Finnish Landraces ay tumitimbang ng 85-100 kilo at gumagawa ng 3-4 na tupa dalawang beses sa isang taon.

Aling mga tupa ang mas mahusay na piliin?

Ang mga lahi ng karne para sa pang-industriya o pag-aanak sa bahay ay pinili batay sa timbang at pagkamayabong ng mga hayop. Ang mga tagapagpahiwatig ng mga tanyag na domestic at dayuhang species ay maaaring ihambing sa sumusunod na talahanayan:

Tinatawag ng mga nakaranasang magsasaka ang lahi ng Romanov na unibersal at madaling pangalagaan. Ang domestic variety ay angkop para sa pag-aanak para sa karne para sa mga personal na pangangailangan, pati na rin para sa paggatas. Ang mga tupa ng Romanov ay ibinebenta sa mga lokal na nursery.

Kadalasan ay posible na bumili ng isang purong dayuhang tupa lamang sa isang dayuhang nursery. Ang mga gastos sa transportasyon ay idaragdag sa presyo ng pagbili. Ang mga hayop ay mangangailangan ng oras upang umangkop pagkatapos ng mahabang transportasyon.

Samakatuwid, para sa mga personal na pangangailangan, mas mahusay na pumili ng isang domestic variety mula sa isang lokal na nursery.

Mga kalamangan at kawalan ng mga lahi ng karne

Ang pag-aanak ng tupa para sa karne para sa iyong sariling mga pangangailangan at para sa pagbebenta ay kumikita dahil sa mga sumusunod na pakinabang:

• omnivory - kumakain ang mga herbivore ng mga sariwang damo, tuberous na gulay, cereal at munggo. Sa kawalan ng sariwang feed, kumakain sila ng silage, haylage at compound feed;
• pagtitiis - ang mga domestic at dayuhang lahi ay nagpaparaya nang maayos sa malamig at init;
• malakas na kaligtasan sa sakit - ang mga tupa ng karne ay lumalaban sa mga nakakahawang sakit at fungal;
• mataas na produktibidad - gatas, mantika, at lana ay ginawa sa maraming dami.

Ang mga lahi na gumagawa ng karne ay maaaring itago sa pastulan sa buong taon. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na survival rate ng mga batang hayop.

Bahid:

• imposibleng pakainin ang mga hayop na may sapat na gulang sa isang talaan na timbang sa maikling panahon - bumababa ang pagtaas ng timbang sa pagtanda;
• ang karne ng mga matatandang indibidwal ay nakakakuha ng mamantika na lasa at amoy ng tupa.

Ang mga bihasang magsasaka ay hindi nagpapataba ng mga hayop na mas matanda sa sampung buwan upang makatwiran na gumamit ng feed at makagawa ng mga de-kalidad na produkto.

Mga subtleties ng nilalaman

Bago bumili, ang isang lugar para sa mga tupa ay pinili at inihanda. Ang maliliit na baka ay pinananatili sa dalawang paraan:

• stall-pasture - ang mga hayop ay gumugugol ng karamihan sa kanilang oras sa kamalig at naglalakad sa isang bukas na paddock;
• pastulan-stall - tupa nakatira sa isang pastulan sa open air, pagpunta sa loob ng bahay lamang sa masamang panahon.

Mas mainam ang libreng pastulan, dahil ang mga baka ay nasa sariwang hangin at kumakain ng natural na pagkain. Ang karne mula sa mga tupa na pinananatili sa mga pastulan ay mas pinahahalagahan bilang isang produkto na pangkalikasan. Ngunit kailangan mong subaybayan ang kawan at maingat na piliin ang lugar para sa pagpapastol.

Ang mga makamandag na damo ay matatagpuan sa mga natural na pastulan. Ang mga ligtas na lugar para sa pastulan ay steppe, tuyong lupa o paanan. Ang berdeng masa sa mga natural na lugar ay natupok ng 60 porsiyento. Upang madagdagan ang pagkonsumo sa siyamnapung porsyento at matiyak ang kaligtasan ng mga hayop, ang mga plot ng lupa ay espesyal na inihasik.

Kung walang angkop na lugar sa malapit, kailangan mong magbigay ng kasangkapan para sa mga tupa at panatilihing malinis ang mga kuwadra. Ang pagkain ng beef sheep ay binubuo ng sariwang damo o silage, cereal concentrates at gulay. Ang mga baka ay pinataba para sa pagkatay ng hanggang anim hanggang sampung buwan. Ang mga tagapagpakain ng pagkain ay dapat palaging puno. Ang mga hayop ay nangangailangan din ng maraming likido. Ang mga tupa na may mahaba at makapal na lana ay ginugupit 1-2 beses sa isang taon at ang kanilang mga kuko ay inaalagaan. Kapag itinatago sa mga kuwadra, wala silang oras na masira at nangangailangan din ng pruning isang beses bawat 3 buwan.