Ang pinakamahusay na mga varieties ng sorrel para sa bukas na lupa, paglalarawan at kung alin ang lumago sa rehiyon ng Moscow

Ang Sorrel ay isang kumpletong pananim sa hardin na may natatanging hugis na mga dahon at isang patuloy na maasim na lasa. Ginagamit ito upang maghanda ng berdeng borscht at idinagdag sa mga pie at salad. Mayroong maraming iba't ibang mga uri ng kastanyo: mga espesyal na varieties para sa Siberia, ang gitnang zone, mga maaga - lahat ng ito ay tatalakayin sa materyal.

Mga uri ng sorrel para sa bukas na lupa

Ang lahat ng mga varieties ng sorrel na lumago ng mga gardeners ay maaaring nahahati ayon sa ilang mga pangunahing katangian: para sa bukas na lupa, hamog na nagyelo, pandekorasyon, radicular, hugis at kulay ng dahon, pati na rin ang mga hybrids (spinach at iba pa).

Mahalaga. Bilang karagdagan, ang sorrel ay inuri bilang nakakain, kinakain, at hindi nakakain. Sa Europa, ang subalpine species ay medyo popular, lalo na inilaan para sa paglilinang sa mga bato - ang layunin nito ay purong pandekorasyon.

Karamihan sa mga uri ng modernong sorrel, parehong maaga at kalagitnaan ng panahon, ay inilaan para sa pagtatanim sa isang greenhouse o bukas na lupa.

Alam ng mga hardinero ang mga sumusunod na uri:

1. Belleville. Nabibilang sa mid-early variety, na may makapal, medium-length na ugat. Ang lasa ng mga dahon ay katamtamang maasim; ang mga ito ay malaki, bilugan at pinahaba sa iba't ibang ito. Frost-lumalaban;
2. Malaki ang dahon. Ang isa sa mga maaga at sa parehong oras na may mataas na ani species, ay hindi natatakot sa malamig na panahon, ang mga dahon ay magaan at tuwid;
3. Malachite. Sa mga tuntunin ng oras ng pagkahinog, ito ay itinuturing na karaniwan; karaniwang hindi hihigit sa 50 araw ang lumipas mula sa paglitaw ng mga sprout hanggang sa unang ani. Ang dahon ay hugis tulad ng isang sibat, ang mga gilid ay bahagyang kulot, ang lasa ay kaaya-aya, na may bahagyang asim;
4. Ang Odessky 17 ay kabilang sa mga unang species, at ito rin ay lumalaban sa tagtuyot. Ang mga dahon ay bilugan, pinahaba, hanggang sa 7 sentimetro ang lapad;
5. Ang malawak na may dahon na iba't ay nakikilala sa pamamagitan ng isang pinong, medium-acid na lasa, pati na rin ang isang hugis-itlog na hugis ng mga dahon;
6. Ang iba't ibang spinach ay nakikilala sa pamamagitan ng malalaking, tuwid na mga dahon na may mayaman na madilim na kulay, mahinang kaasiman at isang mataas na nilalaman ng bitamina C.

Paglalarawan ng mga varieties ng sorrel

Ang bawat species ay may sariling mga tampok na katangian, kung minsan ang pangalan ay nagpapahiwatig ng mga ito (broadleaf, spinach o pula), ngunit kadalasan ay kailangan ang maliliit na pahiwatig - mas madaling malaman ang mga ito.

Pulang kastanyo

Ang ganitong uri ng sorrel, na tinatawag na Pula, at kung minsan ay Duguan, ay may mga dahon na may katangian na bilugan na hugis ng isang madilim na berdeng kulay, na may maliwanag na mga ugat ng isang rich crimson hue. Ang halaman ay isang pangmatagalan at maaaring lumaki sa taas na 80 o kahit 120 sentimetro. Gustung-gusto ang araw (pinapayagan ang bahagyang pagtatabing), hindi pinahihintulutan ang tagtuyot. Ang mga pinagputulan ay pula at maaaring lumaki sa isang lugar hanggang sa 5 taon.

Malaking dahon ng kastanyo

Ang iba't ibang malalaking dahon ay may maraming mga pakinabang: pinahahalagahan ito ng mga hardinero para sa maagang pagkahinog nito (hindi hihigit sa 35 araw), paglaban sa hamog na nagyelo (hindi nangangailangan ng kanlungan para sa taglamig), at mahusay na ani (hanggang sa 6 na kilo bawat metro kuwadrado para sa 2 ani) . Ang mga dahon, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay malaki, mapusyaw na berde ang kulay, at pahaba ang hugis.

Mayaman sa bitamina A, B, B2, C, PP, mga elemento ng bakas ng bakal, potasa. Ginagamit ito sa mga unang kurso (mga sopas, sopas ng repolyo, borscht), para sa canning, at may binibigkas na maasim na lasa. Kung walang paglipat, lumalaki ito hanggang 6 na taon (napapailalim sa wastong pangangalaga).

malapad na kastanyo

Ang mga species ay may makatas na maliwanag na mga shoots ng esmeralda na may katamtamang maasim na lasa. Mayroon itong average na oras ng pagtubo; pagkatapos ng 50 araw maaari mong anihin ang unang ani ng halaman (sa kabuuan, hanggang sa 5 hiwa bawat panahon ay nakuha mula sa malawak na dahon na sorrel). Ang mga paglalarawan ng iba't ibang ito ay madalas na matatagpuan sa mga pahina sa Internet at sa mga katalogo. Ito ay napakapopular sa mga hardinero at itinuturing na perpekto para sa mga sopas at mga unang kurso.

Spinach sorrel

Ang iba't ibang spinach ay isang hybrid variety; ito ay may napakataas na nilalaman ng protina sa mga dahon - halos tulad ng soybeans. Kasabay nito, ito ay ganap na wala ng katangian ng maasim na lasa ng iba pang mga uri (hindi ito naglalaman ng oxalic acid), at mayaman sa mga elemento ng bakas ng potasa, posporus, asupre, at bakal.

Ito ay nananatiling idagdag sa isa pang walang alinlangan na kalamangan - ang maagang pagkahinog ng mga dahon ng unang ani, na lalong mahalaga para sa mga halaman na nahasik sa bukas na lupa. Ang Uteush (isa pang pangalan para sa species na ito) ay kapaki-pakinabang para sa mga salad, puree ng gulay, at bilang pampalasa para sa karne.

Victoria – kastanyo

Ang Victoria ay isang uri ng late-ripening na may madilim na berde, bahagyang bubbly, bilugan na mga dahon. Ito ay itinuturing na lumalaban sa bolting, na may isang medium-sized na rosette (hanggang sa 20 sentimetro).

Ang pinakamahusay na mga varieties para sa rehiyon ng Moscow

Sa kasalukuyan, ang mga breeder ay nakabuo ng iba't ibang uri ng sorrel, na naglalayong lumaki sa mga partikular na rehiyon ng Russia, na may ilang mga klimatiko na kondisyon: mapagmahal sa init, nangangailangan ng karagdagang pangangalaga, o, sa kabaligtaran, lumalaban sa hamog na nagyelo, hindi mapagpanggap.

Para sa rehiyon ng Moscow, tulad ng para sa binibigkas na Middle Belt, ang mga sumusunod na uri ay pinakamainam:

1. Belleville. Isa sa mga pinakalumang uri, sa mga tuntunin ng mga tagapagpahiwatig ng kalidad nito ay hindi gaanong mababa sa pinakabagong mga pag-unlad. Ang mga dahon ay naglalaman ng mataas na nilalaman ng karotina, ascorbic acid, at microelements. Ang lumalaban sa frost, ang mga dahon ay mataba, na may makapal na petioles, na angkop para sa pangangalaga, kinakain parehong sariwa (salad, meryenda) at niluto (mga sopas, side dish). Sa panahon, gumagawa ito ng hindi bababa sa 7 kilo ng sariwang gulay kada metro kuwadrado ng lupa.
2. Emerald snow. Sa average na pagtubo (panahon ng mga halaman hanggang 52 araw), ngunit hindi karaniwang produktibo.Pinapayagan ang paghahasik ng mga buto sa buong taon - sa tagsibol, huli na taglagas (taglamig) at tag-araw. Madaling makilala sa malawak at kumakalat na hugis ng rosette ng dahon. Ang mga dahon mismo ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang kakaibang kagandahan - bilog, hugis-itlog, hugis; mula sa isang metro kuwadrado nakakakuha sila ng hanggang 7.5 kilo ng ani. Ang lasa ay maselan, mahusay para sa mga hiwa ng gulay at mga unang kurso, pati na rin ang mga atsara o pagyeyelo.
3. Malachite. Mapagparaya sa mababang temperatura, mabilis itong lumalaki na may maliwanag na berdeng dahon. Ang panahon mula sa pag-usbong hanggang sa pag-aani ay hindi hihigit sa 45 araw - isang resulta ng talaan. Ang mga dahon ay may katamtamang haba (hanggang sa 15 sentimetro), na bumubuo ng isang bahagyang nakakalat na rosette. Ang ibabaw ng dahon ay madalas na makinis, ngunit ang mga bahagyang bugaw na anyo ay matatagpuan din.
4. Odessa broadleaf. Ang mga species ay maagang naghihinog, ang lumalagong panahon ay hanggang 45 araw. Ang mga dahon ay bahagyang pinahaba, hanggang sa 16 na sentimetro ang haba at hanggang sa 7 sentimetro ang lapad, mayaman sa berdeng kulay. Ang mataas (hanggang 8 kilo) na ani ay direktang nakasalalay sa pagpapataba ng lupa at pagpapakain sa halaman. Ang ganitong uri ay mahusay para sa mga salad at appetizer, sopas at paghahanda. Ang mga dahon ay naglalaman ng maraming bitamina, potasa at bakal.
5. Broadleaf. Kamakailan ay naging napakapopular, nagdudulot ito ng ani sa loob ng 40-45 araw (hanggang sa 8 kilo bawat metro kuwadrado). Ang mga dahon ay pinahaba, hindi masyadong maasim, na angkop para sa mga salad. Sensitibo sa kahalumigmigan ng lupa, sa tagtuyot ay nagsisimula itong mag-bolt nang labis. Ang average na lumalagong panahon sa isang lugar ay hanggang sa 5 taon, ang iba't-ibang ay lumalaban sa mababang temperatura.
6. Ang Maikopsky 10 at Spinachny ay nailalarawan sa pamamagitan ng mababang nilalaman ng oxalic acid, maagang pagkahinog, at mahusay na pagpapaubaya sa mababang temperatura
7. Malaki ang dahon.Isa sa mga pinakamahusay at pinakamaagang species, na may katanggap-tanggap na frost resistance, banayad (hindi masyadong maasim) na lasa, kaaya-ayang light green na kulay ng dahon.
8. Ang Altai ay nakikilala sa pamamagitan ng hugis-sibat na mga dahon sa mahaba at manipis na mga tangkay; habang sila ay hinog, nakakakuha sila ng isang bahagyang mapula-pula na tint. Mga gulay na may kaaya-ayang lasa, katamtamang asim. Frost-resistant.
9. Lyonsky. Maselan, na may hindi pangkaraniwang masarap na mga dahon, isang iba't ibang halos hindi pinahihintulutan ang taglamig ng Russia. Ang mga dahon ay lumalaki nang mabilis at makapal, kaya sila ay pinutol nang maraming beses sa panahon ng panahon.

Ang lahat ng inilarawan na mga varieties ng sorrel ay mahusay na nag-ugat sa mga kondisyon ng Russia; sila ay pinalaki ng mga buto at nakatanim sa bukas na lupa. Sa wastong pangangalaga, nagdadala sila ng hanggang 6 na ani ng malusog, kaaya-ayang maasim na gulay sa mesa para sa mga salad, pampalasa at mga unang kurso.