Ang kakaibang gulay na Mexican na pipino ay umangkop na sa mga hardin ng mga hardinero at hardinero ng Russia. Ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din - naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina at microelement. Anong uri ng gulay ito at kung paano ito palaguin, malalaman pa natin.
Paglalarawan ng prutas at bush
Pangmatagalang halaman ng pamilya ng kalabasa. Dinala at inangkop sa ating klimang sona mula sa Central America. Ngunit ngayon ito ay lumago sa buong mundo. Ang bunga ng Mexican cucumber ay mukhang peras.Sa loob ng gulay ay may makatas na pulp, ang lasa ay nakapagpapaalaala sa ordinaryong zucchini.
Ito ay lumago sa rehiyon ng Black Sea at sa rehiyon ng Krasnodar. Ang Georgia ay sikat din sa mga prutas na ito. Ang mga halaman ay parang baging o baging ng mga pipino, na maaaring dahilan kung bakit tinawag na Mexican cucumber ang Chayote. Kapag lumaki, ang mga baging ay umabot sa haba na hanggang 20 metro; habang lumalaki sila, lumilitaw ang mga mahahabang tendrils sa mga baging, kung saan ang baging ay nakakapit sa mga bakod at lumalaki. Ang mga dahon ay bilog at umaabot sa 10-25 sentimetro ang lapad; ang pagbibinata na may mga bristles ay makikita sa ibabaw.
Bulaklak ng babae at lalaki na uri, kulay cream. Ang pamumulaklak ay tumatagal ng 3 buwan - mula Hulyo hanggang Setyembre, at ang mga prutas ay nakolekta hanggang Disyembre, dahil mahusay silang napanatili sa malamig na panahon. Hindi ka dapat mag-iwan ng mga gulay sa hardin kung inaasahan ang hamog na nagyelo.
Hindi tulad ng mga ordinaryong halaman, dalawang ani ang inaani mula sa Chayote - ang mga bahagi sa itaas ng lupa at sa ilalim ng lupa. Nabubuo ang mala-patatas na tubers sa lupa at lasa tulad ng patatas o pipino. Hanggang sa 10 kilo ang hinuhukay mula sa isang bush. Ang kulay ay mapusyaw na berde o dilaw; hanggang sa 80 hugis-peras na gulay ang inaani mula sa isang bush sa edad na limang taon. Sa kasong ito, ang bigat ng isang gulay ay umabot sa 1 kilo.
Ang itaas na bahagi ng puno ng ubas ay gumagawa ng mga prutas na katulad ng hitsura ng isang peras na may lasa ng zucchini. Maraming una at pangalawang kurso at side dishes ang inihanda mula sa kanila. Ang gulay na ito ay madalas ding ginagamit sa paggamot ng mga sakit.
Paggamit ng prutas sa pagluluto
Halos lahat ng bahagi ng halaman, maliban sa tangkay, ay ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang pagkain. Ang iba't ibang mga salad ay inihanda mula sa mga dahon; ang mga tubers ay ginagamit upang gumawa ng mga pancake o giniling sa harina, dahil naglalaman ito ng malaking halaga ng almirol.Kaya, ang buhay ng istante ng mga tubers ay mas maikli kaysa sa mga prutas sa ibabaw ng lupa, kaya ang mga tubers ay tuyo at giniling sa harina para sa pandiyeta na nutrisyon.
Ang mga prutas sa itaas ng lupa ay nilaga, pinirito, idinagdag sa mga sopas at adobo. Ang lasa ng Chayote ay sumasama sa mga kamatis, kaya ang dalawang gulay na ito ay madalas na nilaga at ginagamit bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne. Inihanda ang mga sarsa, sauté at nilaga mula sa Chayote.
Ang mga batang shoots ay ginagamit sa pagluluto, tulad ng asparagus, at ang mga tuyong tangkay ay ginagamit sa halip na lubid.
Paggamit ng halaman para sa mga layuning panggamot
Ang mga tuber ay ginagamit sa gamot para sa kanilang diuretikong epekto; inirerekomenda sila ng mga nutrisyunista para sa mga sakit sa cardiovascular.
Ang mga dahon ay ginagamit sa paggamot:
- gastrointestinal tract;
- pag-alis ng mga bato sa bato;
- hypertension.
- atherosclerosis.
Inihanda ang mga ito tulad ng sumusunod: ibuhos ang tubig na kumukulo at i-infuse.
Ang mga pipino ay ginagamit sa paggamot:
- thyroid gland;
- mga ulser;
- almuranas;
- pancreatitis;
- pagtitibi;
- mastopathy;
- mga sakit sa oncological.
Mga kapaki-pakinabang na sangkap na kasama sa komposisyon
Ang mga prutas ay naglalaman ng mga microelement tulad ng potassium, iron, zinc, sodium, calcium, phosphorus, magnesium, copper, manganese, selenium. Naglalaman din ito ng bitamina A, PP, C, E, H, K, at B1, B2, B3, B5, B6, B9. Kasama rin sa komposisyon ang mga sumusunod na amino acid: valine, leucine, arginine, threonine.
Lumalagong Chayote
Ang panahon ng pagkahinog mula sa pagtatanim hanggang sa pagkahinog ay 200 araw. Sa gitnang Russia, ang paglilinang ay isinasagawa sa mga greenhouse, sa mga bukas na lugar sila ay nakatanim bilang isang pandekorasyon na halaman, dahil ang mga gulay ay walang oras upang pahinugin. Sa katimugang rehiyon, ang halaman ay itinuturing na isang pangmatagalan at lumaki sa isang lugar hanggang sa 20 taon. Gustung-gusto ng mga punla ng chayote ang matabang lupa, kaya bago itanim ang lupa ay pinataba ng mga organikong at mineral na pataba.Karaniwan ang lupa ay inihanda sa taglagas.
Paghahanda at pagtatanim ng mga buto
Ang gulay ay naglalaman ng isang malaking buto na kasinglaki ng daliri. Kapag nakaimbak sa labas, ang buto ay mabilis na nagiging weathered at nawawalan ng kakayahang tumubo. Samakatuwid, ang mga buto ng prutas ay nakaimbak hanggang sa pagtatanim, na nakabalot sa mamasa-masa na gasa sa refrigerator. Maaari mong itanim ang buong prutas na naglalaman ng buto. Ang temperatura para sa pagtubo ay hindi dapat mahulog sa ibaba 20 degrees, ang panahon ng ripening ay 6-7 na buwan. Samakatuwid, ang mga halaman ay lumago sa mga punla, ang mga buto ay nakatanim sa isang mainit na silid sa mga kahon na may fertilized na lupa noong Pebrero.
Bago ang pagtubo, takpan ng pelikula, at pagkatapos ay alisin ito at ilagay ang mga kahon sa isang maaraw na lugar. Kapag tumubo ang mga shoots, 2-3 shoots ang naiwan sa kahon, ang natitira ay pinutol at tumubo sa karaniwang paraan.
Ang paglipat ay isinasagawa kapag ang isang matatag na temperatura ng 20 degrees sa greenhouse ay nangyayari. Kapag nagtatanim ng mga gulay na walang mga punla, noong Mayo ay naghuhukay sila sa lupa ng greenhouse na may malawak na bahagi pababa sa isang anggulo. Sa kasong ito, ang isang ikatlo ay dapat manatili sa ibabaw. Ang pagtatanim ay isinasagawa sa layo na 1 metro kuwadrado.
Pangangalaga sa halaman
Kapag ang puno ng ubas ay umabot sa haba na 80 sentimetro, ang mga shoots ay pinched, nag-iiwan ng 2-3 shoots sa mga gilid. Dahil ang pipino ay isang gumagapang na halaman, pinapayagan ito sa kahabaan ng trellis. Karaniwan itong inilalagay sa ibabaw ng greenhouse. Ang halaman na ito ay namumulaklak sa parehong oras - kapag ang mga oras ng liwanag ng araw ay wala pang 12 oras, ang aming mga hardinero ay nag-eeksperimento, na artipisyal na nagpapahaba sa panahon ng pamumulaklak at prutas. Upang gawin ito, ang greenhouse ay natatakpan ng light-blocking material.
Ang bush na ito ay hinihingi pagdating sa pagtutubig; ang lupa ay dapat panatilihing basa-basa sa lahat ng oras, kung hindi man ay maaantala ang pagkahinog ng prutas. Pagkatapos ng pagtutubig, ang lupa sa paligid ng tangkay ay lumuwag, sa gayon ay inaalis ang lupa ng fungus at iba pang mga sakit.Gayundin upang mapanatili ang kahalumigmigan sa lupa. Ang lupa ay hindi dapat pahintulutang mag-freeze, kung hindi, ang halaman ay mamamatay.
Pag-aani
Ang mga gulay ay handa nang anihin kapag ang balat ay lumilitaw na makintab at ang prutas ay nagiging mapusyaw na berde. Ang koleksyon ay dapat makumpleto bago ang simula ng hamog na nagyelo, dahil ang mga nakapirming gulay ay hindi maiimbak at mawawala ang kanilang nutritional value.
Naghuhukay din sila ng mga prutas sa ilalim ng lupa at ginagamit ang mga ito sa isa sa mga inilarawang paraan. Hindi inirerekomenda na iimbak ang mga ito, dahil ang buhay ng istante ng mga prutas na ito ay maikli.
Mga pagsusuri
Ang gulay na ito ay lumago sa Russia hindi lamang para sa mga prutas nito, kundi pati na rin bilang isang pandekorasyon na halaman. Dahil ang mga baging ay mukhang napakaganda sa paligid ng gazebo at pinoprotektahan mula sa direktang liwanag ng araw. Samakatuwid, ang mga hardinero ay nag-iwan ng maraming mga pagsusuri tungkol sa paglaki ng kakaibang gulay na ito.
Alexander: "Pinalaki ko ang halaman na ito sa bukas na lupa. Ito ay pangunahing gumaganap ng isang pandekorasyon na function. Ang mga prutas ay walang oras upang pahinugin, dahil ang malamig na panahon ay nagtatakda sa Nobyembre, at ang mga ovary ay lumilitaw sa halaman noong Agosto. Itinatanim ko sila bawat taon; sa aming klima, ang sistema ng ugat ay hindi pinahihintulutan ang taglamig at nabubulok. Ang natitirang pag-aalaga ay karaniwan, pagtutubig, pag-weeding, pagpapabunga. Kung lumaki sa isang greenhouse, ang ani ay magiging mayaman. Aabot sa 50 kilo ng kapaki-pakinabang na gulay ang inaani mula sa isang halaman."
Marina: "Mayroon akong mga problema sa kalusugan, inirerekomenda ng isang kaibigan na kumain ng mga prutas ng Chayote bilang pagkain upang linisin ang katawan ng mga nakakapinsalang sangkap at maibalik ang presyon ng dugo. Sa una ay bumili ako ng mga prutas sa palengke, at pagkatapos ay nagpasya akong magtanim ng mga ito sa aking sarili. Pagkatapos ng lahat, ang halaman ay maaaring lumago nang maayos kahit na sa isang windowsill. Bumuti ang kalusugan, bumaba ang mga atherosclerotic plaque. "Tumigil pa nga ako sa pag-inom ng malalakas na gamot para sa presyon ng dugo, na binabawasan ang dosis ng gamot."
