Ang mga lilang sibuyas ay isang uri ng sibuyas. Ang mga hindi pa nakakain nito ay maaaring malito sa kulay ng pulp at balat ng sibuyas.
Ang kanilang mga kakulay ay maaaring magkakaiba sa intensity mula sa iba't ibang iba't, ngunit lahat ay nabibilang sa hanay ng pula-lila, kaya marami ang naniniwala na ang mga ito ay mga pulang sibuyas.
Mga tampok ng pulang sibuyas
Ang lahat ng mga varieties na may mapula-pula na laman, tulad ng tradisyonal na mga sibuyas (puting laman, dilaw na balat), ay nahahati sa tatlong grupo ayon sa panlasa:
- maanghang na varieties;
- semi-matalim na varieties;
- matamis na uri.
Ang laman ng masangsang na varieties ay hindi gaanong matalas kaysa sa mga bombilya na may dilaw na balat. Mayroong maraming mga varieties at hybrids ng mga lilang sibuyas. Para sa anumang rehiyon, maaari kang pumili ng iba't ibang angkop para sa panahon ng ripening. Kailangan mong bigyang-pansin ang pagpapanatili ng mga katangian ng kalidad kung ang layunin ay magtanim ng mga lilang sibuyas para sa imbakan ng taglamig. Karamihan sa mga uri ng pulang sibuyas ay ginagamit para sa mga layunin ng salad at hindi nakaimbak nang maayos.
Tungkol sa mga benepisyo
Ngayon ang lahat ay masigasig na interesado sa paksa ng malusog na pagkain at aktibong pinag-aaralan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pagkain, prutas at gulay. Ang mga paborito ay ang mga gulay na naglalaman ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement. Ito ang nakapagpapagaling na komposisyon ng pulp na nagpapaliwanag ng lumalaking interes sa pula (purple) na iba't ibang mga sibuyas sa mga nakaraang taon.
Ang mga pulang varieties ay naglalaman ng isang buong hanay ng mga microelement at isang malaking halaga ng bitamina C.
Tulad ng alam mo, kailangan natin ito upang maprotektahan ang ating sarili mula sa agresibong impluwensya ng panlabas na kapaligiran, tumulong na panatilihing maayos ang ating kaligtasan sa sakit, labanan ang iba't ibang pana-panahong impeksyon at panatilihing kontrolado ang mga selula ng kanser.
Ang juice at pulp ng pulang turnip ay naglalaman ng mga anthocyanin - mga pigment (mga sangkap na pangkulay mula sa pangkat ng mga glycoside) na may epektong antioxidant. Sa sandaling nasa katawan, ang mga glycoside:
- labanan ang bakterya;
- gawing normal ang antas ng asukal sa dugo;
- pabagalin ang proseso ng pagtanda sa katawan;
- nagsisilbing pag-iwas sa kanser.
Ang mga Nutritionist ay nagbigay-pansin sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulang gulay; sa kanilang opinyon, mas mabilis na nakakamit ng mga kababaihan ang mga resulta sa pamamagitan ng pagsasama nito sa kanilang pang-araw-araw na diyeta. Ang katawan ay nililinis ng mga lason, ang sistema ng pagtunaw ay nagiging tono, ang mga taba ay nasira, at ang masamang kolesterol ay nawawala.
Kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan na kumain ng mga lilang sibuyas sa panahon ng regla; binabawasan nila ang sakit at gawing normal ang haba ng ikot ng regla. Ang katas ng pulang singkamas ay ginagamit upang gamutin ang sipon at brongkitis, at ginagamit bilang pang-iwas sa panahon ng epidemya ng ARVI at trangkaso.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng lilang gulay ay hindi limitado dito. Ang pula (purple) na singkamas ay kapaki-pakinabang para sa mga taong madaling kapitan ng allergy; naglalaman ito ng quercetin, na tumutulong na mapawi ang mga hindi kasiya-siyang sintomas at binabawasan ang pamamaga. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng pulang sibuyas ay nagpapabuti sa kondisyon ng mga daluyan ng dugo at binabawasan ang panganib ng stroke at atake sa puso.
Mayroong isang kategorya ng mga tao na may parehong benepisyo at pinsala mula sa pagkain ng pulang sibuyas. Ang mga taong may malubhang pathologies ng gastrointestinal tract, bato, at atay ay dapat gumamit nang may pag-iingat. Ang mga buntis at nagpapasusong babae ay dapat kumain ng pulang singkamas sa katamtaman; sa panahong ito ng buhay, ang anumang labis ay nakakapinsala.
Ilang simpleng recipe
Gumamit ng lilang katas ng sibuyas para sa maliliit na problema sa kalusugan at para sa mga layuning pampaganda. Ito ay isang mahusay na katutubong produkto ng pangangalaga sa buhok. Bago hugasan ang iyong buhok, kailangan mong kuskusin ang isang maliit na halaga ng lilang juice ng singkamas sa iyong anit. Ang maskara ay nagpapabuti sa hitsura ng buhok, ginagawa itong makintab, tumutulong sa pag-alis ng balakubak, at pinasisigla ang paglaki.
Makakatulong ang katas ng pulang sibuyas kung nakagat ka ng lamok o iba pang insektong sumisipsip ng dugo. Kailangan mong lubricate ang mga site ng kagat dito, mawawala ang pangangati at pamamaga. Ang juice ay makakatulong sa sprained ligaments, maaari kang gumawa ng mga compress dito, makakatulong sila na mapawi ang pamamaga at mabawasan ang sakit.
Maaari kang gumamit ng lilang katas ng sibuyas upang malutas ang mas malubhang problema sa kalusugan:
- Labanan ang mga uod. Upang gawin ito, ibuhos ang 1 ulo na may 1 baso ng mainit, pinakuluang tubig sa loob ng 7 oras.Uminom ng ½ baso nang walang laman ang tiyan sa loob ng 5 araw.
- Para sa sipon (ARVI, acute respiratory infections), paghaluin ang juice na may honey 1:1 at uminom ng 1 tbsp ng hindi bababa sa 4 na beses sa isang araw. l.
- Gumamit ng pagbubuhos ng 2 durog na ulo na puno ng maligamgam na tubig (1 baso) bilang diuretiko. Mag-iwan ng 8 oras, uminom ng ¼ baso 3 beses sa isang araw.
Magtanim ng pulang sibuyas!
Maaari kang bumili ng malusog na gulay sa anumang supermarket, ngunit ang mga sibuyas mula sa hardin, na lumago gamit ang iyong sariling mga kamay, ay magdadala ng mas maraming benepisyo. Ito ay lumago sa parehong paraan tulad ng regular na mga sibuyas at propagated gamit ang mga set.
Iba't-ibang pagpili
Dapat bigyang-pansin ng mga residente ng tag-init ang Carmen, isang bagong uri ng lilang sibuyas na may magandang pangalan. Mayroon itong piquant na lasa at makatas. Ang isang average na laki ng singkamas ay tumitimbang ng mga 80 g, malalaking bombilya - 120 g. Ang mas mahusay na teknolohiya ng agrikultura, mas nakakumbinsi ang laki. Ang Carmen ay hindi tinatawag na pulang sibuyas para sa wala; ang balat ay makintab, pula, pula-asul o pula-lila.
Isang dalawang-germ na iba't-ibang Dutch selection, ito ay ripens maaga (85-90 araw), inirerekomenda para sa paglilinang sa buong Russian Federation. Dapat bigyang-pansin ng mga residente ng hilagang rehiyon ang sibuyas ng Carmen; mayroon itong oras upang pahinugin sa maikling tag-araw. Ang singkamas ay may isang bilugan-flattened na hugis, ang haba ng balahibo ay 30 cm. Ang kulay ng pulp ay puti, ang lasa ay semi-matalim. Luk Carmen Ginamit hilaw, ito ay mahusay para sa mga salad at naglalaman ng maraming bitamina C.
Landing
Ang lugar para sa kama ng sibuyas ay dapat na mahusay na naiilawan, at ang tubig-ulan ay hindi dapat tumimik sa mga hilera. Ang magaan at matabang lupa na may pH na 6 hanggang 7 ay mas angkop para sa paglaki. Ang dolomite na harina ay dapat idagdag sa tagsibol o taglagas kung ang pH ay mas mababa (ang lupa ay acidic).
Kapag naghuhukay, kailangan mong magdagdag ng humus (compost) at abo; magdagdag ng organikong bagay sa katamtaman; labis na nakakapinsala sa pagpapanatili ng kalidad.Ang mga set ay lumalaki nang maayos pagkatapos ng anumang uri ng repolyo, munggo at patatas. Ang mga pagtatanim nito ay maaaring pagsamahin sa mga karot. Ang dalawang pananim na ito ay mabuting magkapitbahay at nagtataboy ng mga peste sa isa't isa: mga langaw ng sibuyas at karot.
Tratuhin ang mga set bago itanim. Ibabad ng 30 minuto sa isang pink na solusyon ng potassium permanganate upang sirain ang mga nakakapinsalang microorganism. Upang mapabilis ang pagtubo, ibabad sa isang growth stimulator. Ilagay ang naprosesong purple na singkamas sa isang canvas bag at itanim ito sa bukas na lupa pagkatapos ng 2 araw. Ang lalim ng pagtatanim ng mga lilang bombilya ay mula 1 hanggang 2 cm, ang pattern ng pagtatanim ay 3*10 cm.
Pag-aalaga
Kapag lumalaki ang mga varieties ng pulang sibuyas para sa imbakan, ang mga balahibo ay hindi pinutol sa panahon ng panahon. Ayusin ang karaniwang pangangalaga para sa kultura. Ang pagtutubig ay isinasagawa habang ang tuktok na layer ng lupa ay dries, dapat itong sagana, ang ibabaw na pagtutubig ay may masamang epekto sa mga ani. Mula sa kalagitnaan ng Hulyo, ang pagtutubig ay tumigil.
Sa panahon ng pagtatanim, pinapakain sila - sa unang pagkakataon na may solusyon ng mullein 2-3 linggo pagkatapos ng pagtatanim, sa pangalawang pagkakataon, kapag nagsimulang mag-set ang mga bombilya, ang ibabaw ng tagaytay ay makapal na pulbos na may sifted ash at natubigan ng tubig. mula sa isang watering can. Hanggang sa magkadikit ang mga tangkay, magsagawa ng mababaw na pagluwag sa pagitan ng row. Sa katapusan ng Hunyo - simula ng Hulyo, alikabok ang mga higaan ng mga lilang sibuyas na may shag upang maiwasan ang mga langaw ng sibuyas.
Pag-ani
Ang pagtutubig ay itinigil 10-14 araw bago magsimula ang pag-aani. Malalaman nila kung kailan maghukay ayon sa kondisyon ng leeg. Dapat itong tuyo. Sa oras na anihin ang lilang singkamas, ang karamihan sa mga balahibo ay dapat matuyo at maging dilaw, at lilang (pula) na kaliskis ay dapat lumitaw sa mga bombilya. Kapag nagpapasya kung kailan mag-aani ng mga sibuyas, siguraduhing suriin ang taya ng panahon. Mas mabuti kung ang araw ay mainit at maaraw.
Ang mga bombilya na pinipili sa tag-ulan ay mas matagal matuyo at mas masahol pa ang pag-iimbak. Huwag agad na putulin ang balahibo, ngunit mga pagkakataon upang matuyo ang mga sibuyas sa araw sa loob ng ilang araw at pagkatapos ay putulin ang mga tangkay, na iniiwan ang mga buntot mula 3 hanggang 5 cm Linisin ang ibabaw ng mga kaliskis ng sibuyas mula sa dumi, pilasin ang mga ugat.
Paano mag-imbak ng mga bombilya?
Ang anumang silid na may pare-pareho ang kahalumigmigan at temperatura ng hangin ay angkop. Ang mga bombilya ay naiimbak nang maayos kung ang temperatura ay hindi lalampas sa 18 °C at ang kahalumigmigan ng hangin ay pinananatiling 60%. Mayroong iba't ibang paraan upang maiimbak ang mga ani na uri ng sibuyas na lilang.
Ang mga lilang singkamas ay maaaring ibuhos sa mga lumang pampitis at isabit sa pantry, o maaaring gawin ang mga braid. Ang mga pulang (purple) na sibuyas, na nakolekta sa magagandang bungkos, ay maaaring magamit bilang isang pandekorasyon na elemento kapag pinalamutian ang kusina sa isang bahay ng bansa o sa isang apartment ng lungsod.
Mas mainam na mag-imbak ng isang malaking bilang ng mga lilang ulo sa mga kahon (kahoy, plastik, basket) o sa mga espesyal na rack. Sa panahon ng pag-iimbak, ang mga pulang singkamas ay dapat na pana-panahong siniyasat; ang mga ispesimen na may mga palatandaan ng pagkabulok ay dapat alisin.
Konklusyon
Maraming mga kagiliw-giliw na uri ng lilang sibuyas ang naghihintay sa mga residente ng tag-init sa mga istante ng mga tindahan ng paghahardin. Tiyak na kailangan mong piliin ang tamang opsyon para sa iyong sarili. Ang mga lilang bombilya ay magdaragdag ng pagkakaiba-iba sa menu at mapabuti ang iyong kalusugan.
