Mayroong ilang mga patakaran kung paano patuyuin ang mga sibuyas pagkatapos ng pag-aani mula sa hardin. Ang prosesong ito ay higit na nakakaapekto sa kaligtasan ng pananim at sa pangmatagalang imbakan nito. Upang matuyo nang mabuti ang gulay, hukayin ito, sundin din ang mga rekomendasyon.
Kailan at paano alisin ang mga sibuyas mula sa mga kama?
Upang ang mga sibuyas ay matuyo nang mabuti, inirerekumenda na sundin ang mga patakaran. 14-15 araw bago ang inaasahang pag-aani, kailangan mong ihinto ang pagdidilig sa mga halaman. Sa gabi, inirerekumenda na takpan ang mga plantings na may pelikula upang maprotektahan sila mula sa hamog sa umaga.
Ang pag-aani ng sibuyas ay inaani sa pagtatapos ng Hulyo, simula ng Agosto.Ang mga gulay na lumago mula sa mga set ay nagsisimulang anihin nang kaunti kaysa sa mga lumago mula sa mga punla. Ang mga panlabas na palatandaan ay makakatulong na matukoy ang antas ng kapanahunan ng ulo. Ang mga balahibo ay karaniwang nagsisimulang maging dilaw, natuyo at kumalat sa lupa, ang leeg ay nagiging payat at natutuyo. Ang bombilya ay may katangian na ginintuang dilaw na kulay, ang husk ay tuyo, kumakaluskos at madaling linisin.
Ang paghuhukay ng mga bombilya ay dapat gawin gamit ang isang tinidor o pala. Sa isang maikling distansya mula sa ulo, hinuhukay nila ang lupa at pagkatapos ay bunutin ito gamit ang kanilang mga kamay. Kung bunutin mo ang sibuyas sa pamamagitan ng kamay, maaari mong masira ang ilalim, na hahantong sa maagang pagkabulok.
Maipapayo na anihin sa isang mainit, maaraw, tuyo na araw. Mas mainam na patuyuin ang mga gulay sa araw kaysa sa lilim. Ang mga sinag ng araw at hangin ay natutuyo nang mabuti sa pinakasentro ng bombilya, at ang pagdidisimpekta ay nangyayari sa parehong oras. Una, kailangan mong maingat na iwaksi ang nakadikit na dumi mula sa mga ulo, ngunit huwag pindutin ang mga ito laban sa isa't isa. Ilagay ang mga bombilya sa isang layer, pana-panahong iikot ang mga ito sa iba't ibang panig sa araw.
Kung umuulan araw-araw, pagkatapos ay ilang araw bago ang pag-aani maaari mong takpan ang kama ng pelikula. Ang inani na pananim ay agad na inalis sa isang silid na may magandang bentilasyon.
Saan at paano maayos na matuyo ang mga sibuyas pagkatapos ng pag-aani?
Ang mataas na kalidad na pagpapatayo ng mga sibuyas ay mapapanatili ang lasa at benepisyo sa loob ng mahabang panahon. Mayroong ilang mga pagkakaiba sa proseso pagdating sa mga set, sibuyas o nigella.
Sevok
Ang mga punla ay itinatabi para sa imbakan upang itanim sa susunod na taon. Ang mga set ng sibuyas ay kailangang matuyo nang hindi bababa sa isang buwan. Para sa unang linggo, kung pinahihintulutan ng panahon, mas mahusay na tuyo ito sa labas, sa sahig sa araw. Ang mga punla ay pana-panahong hinahalo upang maabot ng liwanag at hangin ang bawat lugar.Kung ang panahon ay mamasa-masa, kung gayon ang mga buto ay ipinamamahagi sa tela o papel sa isang silid na may mahusay na sirkulasyon ng sariwang hangin.
Kapag ang leeg ay ganap na tuyo at ginintuang, lilitaw ang mga tuyong kaliskis, maaari mong anihin ang pananim sa mga lalagyan ng imbakan. Ang mga nasira at maliliit na sibuyas ay inalis sa gilid. Ang laki ng materyal na pagtatanim ay dapat na humigit-kumulang 2 cm ang lapad.
Pinapayagan na mag-imbak sa mga karton na kahon, lambat o mga bag ng tela, na nakabitin sa kisame. Pana-panahon, ang mga bombilya ay pinagsunod-sunod at ang mga kahina-hinalang ulo ay pinili (ang pagkakaroon ng mga spot, isang hindi kasiya-siyang amoy, paglambot ng ulo ay dapat alertuhan ka). Upang ang buto ay magkaroon ng kakayahang tumubo pagkatapos itanim, dapat itong maiimbak sa temperatura na hindi bababa sa +16 degrees.
Ang sevok ay maaari ding itago nang malamig. Sa kasong ito, ito ay naka-imbak sa refrigerator o basement sa temperatura na -2 degrees. Ang gulay ay dapat munang pinainit sa temperatura na +30 degrees sa loob ng dalawang linggo. Bago itanim, ang mga punla ay pinainit muli.
Sibuyas
Ito ay may sariling katangian at paano patuyuin ng tama ang mga sibuyas pagkatapos maglinis. Ang mga sibuyas ay nangangailangan ng dalawang linggo upang matuyo. Para sa unang dalawang araw, sila ay naiwan upang matuyo sa kama ng hardin, at pagkatapos ay inilipat sa isang tuyo, maaliwalas na silid, kung saan ang temperatura ng hangin ay humigit-kumulang +25 degrees.
Sa isang tuyo na sibuyas, ang leeg ay nagiging mas payat, natutuyo, at ang ulo ay natatakpan ng siksik, kaluskos, gintong kaliskis. Ang mga bombilya ay nakakaramdam ng siksik sa pagpindot at kaaya-aya ang amoy. Bago ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng imbakan, kailangan mong putulin ang mga balahibo, na nag-iiwan ng tuod ng 3-4 cm Kung plano mong maghabi ng mga braids mula sa kanila, pagkatapos ay mag-iwan ng haba na mga 10 cm.
Para sa pag-iimbak, ang mga buo, siksik, walang sira na ulo lamang ang pipiliin, na maaaring ilagay sa mga kahon, drawer, basket, at lambat.Ang pananim ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang madilim, malamig na lugar na may mahusay na bentilasyon.
Paano patuyuin ang nigella?
Ang mga buto ng sibuyas ay tinatawag na nigella at kung mas mahusay ang mga ito ay tuyo, mas malamang na ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay mapangalagaan. Pinapayuhan ng mga nagtatanim ng gulay na patuyuin ang nigella sa tatlong yugto gamit ang mga kagamitan sa pagpainit sa bahay:
- para sa unang 7 araw pagkatapos itago ang sibuyas sa loob ng bahay sa temperatura na +20 degrees;
- Ang gulay ay tuyo para sa isa pang 7 araw sa +30 degrees;
- Sa buong ikatlong linggo, ang mga bombilya ay tuyo sa +35 degrees.
Pagkatapos matuyo, ang nigella ay inilalagay sa mga kahon o mga bag at nakaimbak sa isang malamig na lugar. Ang temperatura ng hangin ay hindi dapat lumampas sa +18 degrees. Huwag kalimutang suriin ang ani na pananim, pagpili ng bulok na mga bombilya sa isang napapanahong paraan.
Paano matuyo ang mga sibuyas para sa taglamig sa bahay?
Mayroong maraming mga paraan upang matuyo ang mga sibuyas sa bahay gamit ang mga gamit sa bahay o sa labas. Bago ang pagpapatayo, ang mga singkamas ay pinutol sa mga hiwa. Ang kapal ng pagputol ay dapat na mga 4-5 mm, kung hindi man ay hindi ito matutuyo. Ang mga tinadtad na piraso ng sibuyas, na tuyo para sa imbakan, ay ibinuhos sa mga lalagyan (ang mga garapon, mga kahon, mga kahon ay angkop) at ilagay sa isang cool na lugar.
Sa loob ng oven
Ang isang mahusay na paraan upang matuyo ang mga sibuyas pagkatapos ng pag-aani ay ang paggamit ng oven. Ihanay ang isang baking tray na may baking paper at ilatag ang mga hiniwang singsing sa isang layer. Ang oven ay pinainit sa 60 degrees at isang baking sheet na may mga hiwa ay inilalagay sa loob nito. Hindi na kailangang isara ang pinto ng oven. Ang pamamaraan ng pagpapatayo ay tumatagal ng humigit-kumulang 6 na oras. Sa lahat ng oras na ito, ang mga singsing ng sibuyas ay pana-panahong binabaligtad upang hindi sila madilim o masunog.
Sa sandaling ang mga singsing ay ganap na tuyo, ang pinalamig na produkto ay inilipat sa mga bag na linen, mga kahon ng karton o isang garapon ng salamin. Ang pangunahing bagay ay ang hangin ay hindi tumagos sa lalagyan.Mas mainam na huwag isara ang lalagyan sa mga unang araw; ang mga tuyong hiwa ay ganap na matutuyo sa panahong ito. Pagkatapos lamang nito ang mga lalagyan ay sarado at nakaimbak sa isang tuyo, madilim, malamig na lugar.
Sa isang electric dryer
Ang mga sibuyas ay maaaring tuyo sa isang electric dryer. Sa device na ito, mabilis na natutuyo ang produkto nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang mga tinadtad na sibuyas ay ipinamamahagi sa mga tray ng dryer at pagkatapos ay inilagay sa aparato sa loob ng 7 oras sa temperatura na 60 degrees. Sa sandaling ang mga hiwa ay tuyo, sila ay inilipat sa mga bag.
Sa isang convection oven
Gamit ang isang air fryer maaari kang magluto ng anumang ulam. Ang daloy ng mainit na hangin ay nagpapahintulot sa iyo na magprito, maglaga, maghurno, manigarilyo. May isa pang kapaki-pakinabang na function - pagpapatayo. Ang mga kagamitan sa kusina ay maaaring gamitin hindi lamang para sa pagpapatuyo ng mga sibuyas, kundi pati na rin para sa mga kabute, prutas, berry, at damo. Sa panahon ng pagpapatayo, ang magandang hitsura, kaaya-ayang lasa at malusog na mga bahagi ay napanatili.
Ang air fryer ay binubuo ng isang takip at isang glass bowl na lumalaban sa init. Sa panahon ng operasyon, ang spiral ay umiinit, ang hangin ay patuloy na nagpapalipat-lipat sa loob at, bilang isang resulta, ang mga singsing ng sibuyas ay tuyo nang pantay-pantay.
Sa isang air fryer, ang mga sibuyas ay maaaring matuyo sa loob lamang ng isang oras sa temperatura na humigit-kumulang 70 degrees, ngunit kapag naglagay ka ng hindi isang buong sibuyas, ngunit tinadtad na mga hiwa. Upang matiyak na ang mga singsing ay maayos at mahusay na natuyo, ang takip ay dapat panatilihing bahagyang bukas.
Sa ere
Ang mga sibuyas na pinutol sa maliliit na hiwa ay maaari ding tuyo sa hangin, sa lilim. Ang maanghang na gulay ay inilatag sa isang manipis na layer sa anumang ibabaw, halimbawa, karton. Ang mga singsing ay binabaligtad araw-araw upang matuyo nang pantay-pantay. Ang paraan ng pagpapatuyo na ito ay angkop kung ang panahon ay tuyo at mainit.
Kung maganda ang panahon, ang mga sibuyas ay maaaring matuyo nang buo, kumalat sa isang layer sa ibabaw ng tela nang direkta sa kalye.Sa kaso ng malamig, maulan na panahon, maaari itong maimbak sa isang lugar na mahusay na maaliwalas, tulad ng isang kamalig o hayloft (mas mahusay na panatilihing nakabukas ang pinto).
Ang mga nakaranas ng mga grower ng gulay sa kanilang dacha ay gumagawa ng mga espesyal na aparato para sa pagpapatuyo ng mga sibuyas gamit ang kanilang sariling mga kamay. Kung ang kamalig ay itinayo sa isang paraan na mayroong isang canopy, maaari mong ilakip ang mga istante na gawa sa mga bloke sa dingding nito. Ang gayong mga bombilya ay hindi mababasa ng ulan, at ang hangin ay dadaloy sa gulay sa buong orasan.
