Paano matukoy kung kailan aalisin ang mga sibuyas mula sa hardin para sa imbakan?

Ang paglaki ng mga sibuyas sa isang personal na balangkas ay hindi tumatagal ng maraming oras at hindi nangangailangan ng malubhang kasanayan sa agrikultura, ngunit ang tanong kung kailan aalisin ang mga sibuyas mula sa hardin para sa imbakan ay nagdudulot ng maraming kontrobersya. Pagkabigong sumunod sa hindi bababa sa isa sa mga elemento ng algorithm kapag naghuhukay o pagpapatuyo ng mga sibuyas, ay humahantong sa katotohanan na ang mala-damo na pangmatagalan na ito ay nagsisimulang mabulok, at ang buong ani ay nagiging hindi magagamit sa loob ng ilang linggo.

Ano ang mga benepisyo ng sibuyas?

Alam ng bawat karaniwang tao ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga sibuyas at ang kanilang hindi mapapalitang lasa sa pagluluto. Ang mataas na nilalaman ng tuyong bagay sa ulo ng sibuyas ay ginagawang posible na ihambing ang gulay sa nutritional value sa isang ugat na gulay tulad ng mga beets, at ang pagkakaroon ng mataas na konsentrasyon ng bitamina A, B, C ay naglalagay ng mga sibuyas sa parehong antas ng pagiging kapaki-pakinabang. bilang mga bunga ng sitrus.

Ang mga sariwang hinukay na sibuyas ay may isang buong hanay ng mga kapaki-pakinabang at panlasa na katangian, anuman ang lagay ng panahon kung saan ang pananim ay tinanggal mula sa lupa, at kung kailan - mas maaga o mas bago kaysa sa kinakailangang panahon. Gayunpaman, ang pagpapanatili ng lahat ng mga orihinal na katangian ng gulay sa panahon ng pangmatagalang imbakan ay direktang nakasalalay sa mga salik na ito. Parehong ang pagpapanatili ng kalidad ng gulay at ang paglabas ng mahahalagang elemento dito ay direktang nauugnay sa oras kung kailan nakolekta ang sibuyas mula sa hardin at kung gaano kahusay ang pag-aalaga nito bago ang pag-aani ay nakakatugon sa mga pamantayan.

Imposibleng tumpak na matukoy ang mga deadline at pamantayang ito, na tumutuon lamang sa mga petsa at numero sa mga espesyal na mapagkukunan ng impormasyon, dahil masyadong maraming karagdagang mga kadahilanan sa magkakaibang mga kumbinasyon ang kailangang isaalang-alang:

• varietal identity ng crop;
• lagay ng panahon at klimatiko ng rehiyon;
• katangian ng lupa;
• dalas at kasaganaan ng pagpapabunga o kakulangan nito;
• tag-ulan o tagtuyot.

Para sa mga hardinero na gustong mag-ani ng maagang pag-aani, mas mainam na pumili ng maagang pagkahinog ng mga varieties at magabayan ng mga petsa ng pagkahinog na naaayon sa ganitong uri ng gulay. Ngunit ang mga petsang ito ay isasaayos din ayon sa sitwasyon ng panahon sa panahon na pinakamalapit sa oras ng koleksyon.

Ang tuyo na init ng tag-init ay magdadala sa pagkahinog ng mga bombilya nang mas malapit sa 15-17 araw, ngunit ang malamig na Agosto, sa kabaligtaran, ay maaantala ang pag-aani sa parehong yugto ng panahon, kaya ang pag-aani ng mga sibuyas ay maaaring mangyari alinman sa simula ng buwan o sa wakas.

Kailan dapat anihin ang mga sibuyas?

Imposibleng magplano ng pag-aani para sa isang tiyak na araw, dahil ang mga bombilya sa lupa ay hinog nang hindi pantay at may panganib na paghaluin ang mabuti, tuyo na mga singkamas na may hindi hinog na mga bombilya. Pinakamainam na maglaan ng 4 hanggang 7 araw para sa buong proseso - ito ay maginhawa rin dahil ang mga sibuyas na inilatag para sa pagpapatuyo muna ay magkakaroon ng oras upang matuyo at magbigay ng puwang para sa pag-aani sa ibang pagkakataon. Dahil maraming mga hardinero ang gustong mag-eksperimento sa iba't ibang uri ng pananim, ang panahon kung kailan ang mga bombilya ay mahinog ay maaaring pahabain sa mas mahabang panahon. Ang kapanahunan ng isang gulay ay tinutukoy, gaya ng dati, sa pamamagitan ng hitsura ng mga tuktok.

Ang mga sibuyas sa taglamig, na hinog sa tagsibol, ay nangangailangan ng higit na pangangalaga kapag nag-uuri, dahil bihira silang ani sa tuyong panahon. Ang paglaki ng gayong gulay ay nauugnay sa maraming mga pakinabang - halos hindi ito inaatake ng mga peste at halos hindi nangangailangan ng karagdagang pagtutubig. Gayunpaman, mapanganib na panatilihin ito sa lupa, lalo na kung ang panahon ay mamasa-masa o umuulan - ang pananim sa taglamig ay madaling pumasok sa ikalawang cycle ng pagkahinog at gumagawa ng mga bagong ugat.

Mas mainam na mangolekta ng mga sibuyas na itinanim sa tagsibol kapag may natitira kahit isang linggo bago ang tag-ulan. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na maghintay para sa lahat ng mga singkamas na sibuyas na mahinog at mahinahon, nang walang pagmamadali, tuyo ang mga ito sa bukas na hangin.

Ang panganib ng hindi napapanahong pag-aani

Ang pag-aani ng mga sibuyas nang masyadong maaga ay tiyak na humahadlang sa ani sa mababang posibilidad na mapanatili.Kapag ang gayong mga sibuyas ay inani mula sa hardin at pagkatapos ay iniimbak nang maramihan, ang ilalim na layer ng gulay ay nagsisimulang umusbong at mabulok, mabilis na kumakalat ng dampness at fungus sa buong seksyon ng imbakan. Ang tanging pagpipilian upang i-save ang ani ay upang iproseso ang mga nakolektang bombilya para sa pangangalaga kaagad pagkatapos ng pag-aani.

Ang mga palatandaan ng pagiging handa ng sibuyas para sa pag-aani sa panahon ng pag-aani ay karaniwang lumilitaw 75-80 araw mula sa araw ng pagtatanim. Bilang pamantayan, nagsisimula silang maghukay ng sibuyas kapag ang mga balahibo nito ay naging dilaw at ang lupa ay medyo tuyo, ngunit kung ang panahon ay nagbabanta na lumala, ang pagkahinog ng pananim ay artipisyal na pinukaw. Maaari mong malaman kung paano ito gawin sa ibaba.

Kailan mo dapat ihinto ang pagdidilig ng mga sibuyas?

Sa unang 55-60 araw, ang mapait na gulay ay mabilis na lumalaki at napuno ng juice, at ang natitirang panahon, hanggang sa sandali na ang mga sibuyas ay kailangang alisin mula sa hardin, ay inilalaan para sa akumulasyon ng mga kapaki-pakinabang na elemento, sucrose at iba pang mga bahagi. ng nutritional value.

Sa oras na ito, kapag ang paglaki ng bombilya ay huminto, hindi na ito nangangailangan ng maraming kahalumigmigan at ang pagtutubig ay maaaring mabawasan at pagkatapos ay tumigil nang buo.

Conventionally, ang araw kung kailan ang lupa sa ilalim ng crop ay moistened sa huling pagkakataon ay Hulyo 12. Kung ang tag-araw ay hindi masyadong mamasa-masa, sa oras na ito ang mga dilaw na arrow ng sibuyas ay inilalagay sa kanilang mga gilid, at ang nakikitang leeg ng sibuyas ay natatakpan na ng ilang mga layer ng tuyong kaliskis at crunches sa ilalim ng mga daliri.

Kung, simula sa ika-60 araw pagkatapos ng pagtatanim ng mga buto, hinuhulaan ang pag-ulan, dapat mong takpan ang hardin na may dobleng cellophane o mag-abot ng isang hindi tinatagusan ng tubig na pelikula sa mga arko ng aluminyo, na nag-aayos ng isang mobile, madaling na-disassemble na silungan.

Paano mapabilis ang pagkahinog ng mga bombilya?

Ang mga kondisyon ng panahon, klima at mga prinsipyo ng pag-aalaga ng pananim sa panahon ng lumalagong panahon ay gumagawa ng kanilang sariling mga pagsasaayos sa mga karaniwang deadline kapag kailangan mong maghukay ng mga sibuyas.Kadalasan, ang isang tiyak na uri ng pananim, na itinanim nang hindi isinasaalang-alang ang mga katangian ng rehiyon, ay walang oras upang makakuha ng lakas sa oras na ang panahon ay nagsimulang lumala at ang mga ulo ay nagsisimulang mabulok sa lupa. Upang maiwasan ito at mapabilis ang pagkahinog ng mga gulay, makakatulong ang maliliit na trick na nangangailangan ng kaunting kasanayan mula sa hardinero:

• Pagputol ng mga ugat. Upang gawin ito, gumamit ng isang mahusay na matalas na spatula, na maingat na inilagay sa ilalim ng bawat sibuyas, pinutol ang mga ugat at hinaharangan ang mga nutritional channel ng gulay.
• Bahagyang paghila ng mga bombilya. Ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng pag-iingat, dahil kapag ang sibuyas ay kinuha ng mga tuktok at hinila ng kaunti, ang ilan sa mga balahibo ay maaaring maputol. Hindi kanais-nais na payagan itong mangyari, dahil ang resultang pinsala ay maaaring maglaman ng bakterya, na humahantong sa pagkabulok ng buong gulay.
• Paglalantad sa singkamas ng sibuyas. Mas mainam na gawin ang operasyon nang manu-mano, upang hindi makapinsala sa mga scaly na gilid ng gulay gamit ang tool. Ang bawat bombilya ay maingat na inilabas mula sa lupa, na naglalantad ng halos isang ikatlo, at iniiwan sa loob ng 5-8 araw hanggang sa matuyo ang gulay.

Ang ilang mga nagtatanim ng gulay ay lumakad pa at ganap na pinutol ang mga tuktok sa pag-asam ng pag-ulan, upang ang mga sibuyas ay matuyo at handa na para sa pag-aani sa lalong madaling panahon. Kung ang panahon ay masyadong tuyo, at ang mga balahibo ay nalinis ng alikabok bago alisin, kung gayon ang pamamaraan ay maaaring ituring na makatwiran, bagaman medyo mapanganib. Kung mayroong mataas na kahalumigmigan habang pinuputol ang mga tuktok, kung gayon ang sibuyas ay halos 100% ay nagsisimulang mabulok at nawawala ang pagiging angkop nito para sa imbakan.

Paano maayos na maghukay ng mga sibuyas?

Kapag oras na para mag-ani ng mga sibuyas, dapat na handa na ang drying room o open-air area. Ang pamamaraan ng proseso ay maaaring mag-iba depende sa kahalumigmigan at uri ng lupa.

Kaya, mula sa mabuhangin o basa-basa na lupa, hindi kanais-nais na hilahin ang mga turnip sa pamamagitan ng balahibo - para sa mga layuning ito ay mas mahusay na gumamit ng pitchfork. Sa kabaligtaran, mula sa tuyo at mabuhangin na lupa, ang mga sibuyas ay madaling makuha sa pamamagitan ng kamay.

Paano maayos na mag-imbak ng mga hinukay na sibuyas? Una sa lahat, tuyo ito nang lubusan. Ang oras ng pagpapatuyo ay mag-iiba depende sa mga kondisyon ng pag-aani. Ang mga gulay na hinukay sa tuyong panahon ay kailangang magpahinga ng 2-4 na araw.

Pag-aani ng sibuyas sa panahon ng ulan

Ang pag-aani ng mga sibuyas sa panahon ng pag-ulan ay kumplikado sa pamamagitan ng katotohanan na napakahirap matukoy ang antas ng kapanahunan ng mga basang singkamas at, kasama ng magagandang sibuyas, ang mga hindi hinog na gulay na may mababang halaga, puno ng tubig na istraktura ng pulp ay maaaring mapunta sa pangkalahatang pile. Mga tuyong singkamas ng sibuyas, hinukay sa ulan, ito ay kinakailangan lamang sa sarado, well-ventilated, mainit-init na mga silid, pagtula ng mga gulay sa sahig sa isang layer at pana-panahon, hindi bababa sa isang beses sa isang araw, i-on ang mga gulay mula sa gilid sa gilid.

Kailangan mong alisin ang dumi mula sa mga bombilya nang hindi mas maaga kaysa sa natuyo at nagsisimulang gumuho sa sarili nitong. Ano ang gagawin kung ang mga sibuyas ay nagsisimulang mabulok habang natutuyo? Ang mga nasirang singkamas ay agad na itinatabi at pinatuyo nang hiwalay, at pagkatapos ay agad na tinadtad para sa pagyeyelo o pag-canning.

Ang mga babad na sibuyas ay tuyo nang hindi bababa sa isang linggo, at ipinapayong iimbak ang mga ito sa maliliit na kahon na gawa sa kahoy.

Paano maayos na matuyo ang mga sibuyas sa isang apartment?

Ang pag-aani ng mga seedlings mula sa garden bed para sa imbakan ay nangangailangan ng masusing pagpapatayo, na hindi laging posible sa isang apartment ng lungsod o maliit na dacha. Kung ang ani ay hindi masyadong malaki, kung gayon ang isang ordinaryong gas oven ay ginagamit para sa mga layuning ito. Painitin muna ang oven sa humigit-kumulang 40 ⁰C at itala ang temperatura sa figure na ito.Maglagay ng hindi hihigit sa 2 kg ng sibuyas sa isang baking sheet at patuyuin ito sa oven sa loob ng halos dalawang oras na bukas ang pinto. Sa panahong ito, ang mga singkamas ay kailangang baligtarin ng 3-4 na beses.

Kung sa kusina posible na mag-abot ng mga cross beam sa ilalim ng kisame at mag-hang ng mga bundle ng mga sibuyas sa ganitong paraan, pagkatapos ay ang pagpapatayo ay maaaring gawin sa mga burner ng kalan na naka-on. Upang itali ang mga ulo ng sibuyas sa mga bungkos o ihabi ang mga ito sa mga wreath, kinakailangan na putulin ang mga balahibo nang hindi lalampas sa 4-5 cm sa ulo.

Kung ang pagpapatayo ay isinasagawa nang walang paggamit ng mga heating device, ang proseso ay makabuluhang pinalawak at maaaring tumagal mula 10 hanggang 20 araw.

Paano mag-imbak ng mga sibuyas sa bahay?

Kapag ang ani ng sibuyas ay inani mula sa hardin at maayos na natuyo, oras na upang ayusin ang pag-iimbak ng gulay. Sa isang pribadong bahay, ang puntong ito ay hindi itinuturing na kontrobersyal, dahil ang karamihan sa mga plot ng sambahayan ay may isang cellar o isang solidong brick shed kung saan ang mga sibuyas ay maaaring maimbak nang maramihan. Ngunit ano ang tungkol sa mga apartment ng lungsod, kapag ang bawat metro kuwadrado ay binibilang?

Mayroong tatlong maginhawang paraan upang mai-save ang mga punla hanggang sa susunod na tag-araw sa masikip na mga kondisyon sa bahay:

• Paghahabi gamit ang mga braids o wreaths. Kapag ito ay nilayon upang itali ang mga sibuyas sa ganitong paraan, ang mga leeg ng sibuyas ay pinuputol, na nag-iiwan ng mahabang (5 cm o higit pa) na tuyong tangkay. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga bombilya ay hinabi sa isang "tirintas" ng isang maginhawang haba, na nakatali sa mga kawit sa kisame (beam) sa kusina o pantry.
• Imbakan sa mga basket o flat (hanggang 25 cm ang taas) na mga kahon na gawa sa kahoy. Sa ganitong paraan, ang mga sibuyas ay naka-imbak sa pantry o sa isang insulated na balkonahe na hindi pinapayagan ang kahalumigmigan na dumaan.
• Pagtali ng busog “sa isang medyas.” Gumamit ng malinis na medyas na naylon, kung saan ibinubuhos ang mga sibuyas sa pinakatuktok.Ang mga nagresultang "stalactites" ay nakabitin mula sa kisame, ngunit maaari rin silang maimbak sa mga istante na gawa sa kahoy sa pantry, na inilatag sa isang hilera, na ang buhol ay nakaharap sa labas.

Ang isa sa pinakamahalagang kondisyon para sa pangmatagalang imbakan ng mga sibuyas ay ang antas ng halumigmig, mga 60% - ito ang pinakamainam na tagapagpahiwatig para sa pagpapanatili ng kalidad ng pananim.. Sa mga halaga sa ibaba 55%, ang sibuyas ay nagsisimulang matuyo at kinakailangan upang ayusin ang karagdagang air humidification sa silid o magbuhos ng higit pang mga balat ng sibuyas sa mga kahon na may mga gulay. Sa mataas na halaga ng hydrometer, ang kahalumigmigan mula sa lalagyan na may mga sibuyas ay dapat na "hugot" sa pamamagitan ng paglalagay ng mga karton na kahon na may abo, balat ng buto, at sawdust malapit sa mga kahon.

Mga petsa ng pag-aani ng sibuyas depende sa rehiyon

Ang bawat indibidwal na rehiyon ay may sariling mga tuntunin ng pagpapahinog ng mga pananim ng sibuyas at, nang naaayon, ang sarili nitong mga panahon kung kailan inaani ang ani:

• ang pag-aani ng mga sibuyas ng mga hardinero sa rehiyon ng Moscow ay nagsisimula sa Hulyo 25 at nagpapatuloy hanggang Agosto 8–10;
• sa Urals, ang gulay ay nananatili sa lupa hanggang Agosto 18-20;
• sa rehiyon ng Leningrad at Siberia, ang mga petsa ng ani ay mula 10 hanggang 15 Agosto.

Ang mga ibinigay na numero, na madaling maunawaan, ay mga tinatayang halaga, ang mga indentasyon kung saan tumutugma sa mga indibidwal na katangian ng kasalukuyang panahon. Hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa mga katangian ng lupa - ang mga magaan na lupa ay natuyo nang mas mabilis at nagpapabilis ng pag-aani, habang ang mabibigat na lupa, sa kabaligtaran, ay nagpapanatili ng kahalumigmigan sa loob ng mahabang panahon at naantala ang pag-unlad ng pananim. Sa anong panahon ang pag-aani ng mga sibuyas ay mauunawaan lamang sa pamamagitan ng pagsasaalang-alang sa lahat ng mga salik na ito.

Teknolohiya sa pag-aani ng sibuyas: mga resulta

Kaya, ang mga patakaran para sa pag-aani ng mga sibuyas mula sa hardin ay bumaba sa ilang mga pangunahing punto. Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa oras kung kailan oras na para maghukay ng gulay:

• ang mga balahibo ng 70-90% ng pananim ay "inilatag";
• ang mas mababang mga dahon ng higit pang mga bombilya ay nalanta;
• ang leeg ng sibuyas na nakausli sa ibabaw ng lupa ay natatakpan ng mga tuyong kaliskis at gumagawa ng tunog ng crunching kapag pinindot;
• ang huwad na tangkay ay naging malambot;
• hanggang 20% ​​ng mga ugat ay nalanta at namatay.

Hindi natin dapat pahintulutan ang mga singkamas na magsimulang tumubo muli sa lupa, kaya mas mahusay na huwag maghintay para sa mga tuktok ng lahat ng mga gulay na mapuno, ngunit tumuon sa isang malaking porsyento.

Bago ang pag-aani ng mga sibuyas para sa imbakan, ang gulay ay dapat na lubusan na tuyo at nakaimbak alinsunod sa totoong posibleng mga kondisyon. Sa panahon ng taglamig, ang mga sibuyas ay kailangang ayusin nang hindi bababa sa tatlong beses, alisin ang lahat ng pinalambot o nasira na mga gulay.