Paglalarawan ng pinakamahusay na mga varieties ng round zucchini, mga tampok ng paglilinang at pangangalaga

Ang kakaiba ng bilog na zucchini ay ang mga ito ay perpekto para sa pagpupuno. Ang orihinal na ulam na ito ay palamutihan ang anumang mesa. Ang proseso ng paglaki ng mga ito ay kasing simple ng ordinaryong zucchini; ang mga paghihirap ay maaari lamang lumitaw kapag pumipili ng iba't-ibang. Upang maiwasang mangyari ito, isaalang-alang ang mga uri ng hugis-bilog na zucchini.

Kasaysayan ng hitsura

Ang ilang mga tao ay nagtataka pa rin kung mayroon mga varieties ng malalaking zucchini. Gayunpaman, kapag naghahanap ng impormasyon, mayroong maraming mga uri ng mga bilugan na varieties na kahawig ng mga pumpkin sa hitsura.

Ang unang zucchini ay pinalaki sa Mexico at sa simula ng ika-16 na siglo ay nagsimulang aktibong kumalat sa buong Europa. Ang mga kinatawan ng "kalabasa" ay naging paboritong ulam ng mga Europeo, kaya mas maraming mga hardinero ang nagsimulang magtanim ng pananim. Ngayon mayroong maraming mga varieties ng round zucchini, na naiiba sa lasa, hugis at panlabas na mga katangian.

Mga sukat ng hitsura

Sa hitsura, ang bilugan na zucchini ay mukhang isang kalabasa o isang maliit na pakwan. Ang mga mature na prutas ay umabot sa 2-3 kg, ngunit para sa pagluluto mas mahusay na pumili ng mga prutas na ang timbang ay hindi hihigit sa dalawang daang gramo at ang diameter ay hindi hihigit sa 15 cm.

Ang mature na malalaking prutas na zucchini ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang siksik na alisan ng balat, dahil sa kung saan sila ay nakaimbak ng mahabang panahon sa taglamig. Ang lahat ng mga varieties ng round zucchini ay pinahihintulutan ang klima ng Russia, kaya ang kanilang ani ay mataas. Ang pananim ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga; sapat na ang pagpapabunga, pag-aani at pagtutubig.

Mga katangian ng panlasa

Ang bilog na zucchini ay may magandang lasa. Ang mga ito ay malambot at makatas sa lasa, walang malalaking buto. Ang ilan sa mga varieties ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang matamis na lasa.

Komposisyon at calorie na nilalaman

Ang 100 gramo ng bilog na zucchini ay naglalaman ng 24 kcal, na nagpapahintulot sa gulay na maiuri bilang isang mababang-calorie na produkto.

Ang mga buto ng kalabasa ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan; naglalaman sila ng nakabalangkas na tubig, na nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract at normalize ang lahat ng mga proseso ng pagtunaw. Bilang karagdagan, ang bilog na zucchini ay naglalaman ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na sangkap:

• potasa;
• kaltsyum;
• tanso;
• sink;
• bitamina A, B1, C, PP;
• posporus;
• sosa;
• bakal;
• mangganeso;
• selulusa;
• dietary fiber at iba pa.

Ang lahat ng mga sangkap na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan: pinasisigla nila ang mga bituka, inaalis ang mga hindi kinakailangang lason, binabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol, at pinapagana ang mga proseso ng metabolic.

Mga kalamangan at kawalan ng bilog na zucchini

Ang bilog na zucchini ay mababa sa calories at isang kamalig ng mga bitamina at sustansya. Hindi tulad ng mga pahaba na "kalabasa", mas malawak itong ginagamit sa pagluluto. Dahil sa kanilang kaakit-akit na hugis, madalas silang ginagamit para sa pagluluto at pagpupuno. Ginagamit din ang mga ito sa paghahanda ng mga cutlet, jam, nilagang at marami pang iba.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng bilog na zucchini ay kinumpleto ng katotohanan na ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan, dahil mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng bituka.

Ang zucchini ay kadalasang ginagamit sa cosmetology. Ang mga ito ay idinagdag sa mga maskara sa mukha na nagmo-moisturize ng tuyong balat sa mahabang panahon.

Ang mga bilog na kalabasa ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga at hindi mapili sa lupa. Walang nakitang kakulangan sa pananim na ito.

Mga uri at hybrid ng bilog na zucchini

Ang lahat ng mga varieties ng zucchini ay nahahati sa malaki, maliit, at hybrids. Ang malalaking kalabasa ay karaniwang tumitimbang ng hindi bababa sa 1 kilo. Samakatuwid, para sa pagluluto, mas mahusay na pumili ng mga batang prutas bago sila maabot ang malalaking sukat. Mayroong iba't ibang uri ng malalaking bilog na varieties. Kabilang dito ang:

1. bola. Ito ay isang maagang ripening variety na ripens sa loob ng 50 araw. Ang kultura ay may medium-sized na dahon ng mapusyaw na berdeng kulay. Ang bigat ng zucchini ay humigit-kumulang 1 kg, ang kulay ay batik-batik, mapusyaw na berde. Sa mga tuntunin ng mga panlabas na katangian, ang "Ball" ay kahawig ng isang pakwan. Ang pulp ng zucchini ay makatas, na may kaunting halaga ng maliliit na buto. Ang iba't-ibang ay nailalarawan sa pamamagitan ng paglaban sa powdery mildew at putrefactive na proseso.
2. Pakwan.Ang isa pang iba't-ibang na kahawig ng isang pakwan sa hitsura. Ang buong pagkahinog ng prutas ay nangyayari sa taglagas. Ito ay isang mataas na ani na nagbubunga ng hanggang 20 prutas sa isang bush. Dahil ang sari-saring pakwan ay tumatahak at sumasaklaw ng ilang metro ng lugar, ang lugar ng paglilinang nito ay dapat na malawak. Ang mga prutas ay umabot sa timbang na 3 kg, at ang diameter ng mga batang prutas ay 9-15 cm.
3. Ang biyenan ay mapagpatuloy. Ang kultura ay nailalarawan sa pamamagitan ng makinis, bilog na hugis na mga prutas at isang mapusyaw na berdeng kulay, na nagiging puti kapag hinog na. Ang pulp ng iba't ibang ito ay napakalambot. Ang bigat ng fetus ay nag-iiba mula 1.5 hanggang 2.5 kilo. Ang isang halaman ay maaaring magbunga ng hanggang 10 bunga sa parehong oras. Inirerekomenda para sa pagproseso sa caviar, canning at pagluluto sa bahay.
4. mandaragat. Maagang ripening iba't. Ang mga prutas ay mapusyaw na berde ang kulay na may batik-batik na ribed na ibabaw. Ang ripening ay tumatagal ng 40 araw. Ang mga prutas ay tumitimbang ng hanggang 1 kg. Ang puting pulp ay may pinaka-pinong lasa. Ang ani ay 5 kg bawat 1 metro kuwadrado. Maaaring lumaki sa lahat ng rehiyon.
5. Boatswain. Maagang ripening iba't. Kung ikukumpara sa iba pang mga species, namumukod-tangi ito sa kahanga-hangang ani at solidong hitsura ng mga prutas. Ang panahon ng ripening ay tumatagal ng 40-45 araw. Ang mga prutas ay lumalaki hanggang 3 kg, minsan hanggang 4. Ang pulp ay may binibigkas na lasa ng zucchini at isang mapusyaw na berdeng kulay. Ang hinog na Bosun ay madaling maiimbak sa buong taglamig.
6. Kolobok. Ang isa pang uri ng maagang pagkahinog, ang panahon ng pagkahinog na tumatagal ng 40 araw. Isang pananim na mapagmahal sa liwanag na hindi nangangailangan ng maraming espasyo. Ang bigat ng prutas ay karaniwang hindi hihigit sa 1 kg. Pinakamainam na kumain ng hilaw na zucchini na may diameter na 10 cm.Ang Kolobok ay kahawig ng isang kalabasa sa parehong lasa at hitsura. Maaaring lumaki sa anumang rehiyon.

Maliit na varieties

Ang maliit na prutas na zucchini ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na ani.Ang mga prutas ay lumalaki nang sagana, kaya may sapat na mga ito para sa pagluluto at pag-canning. Ang maliit na zucchini ay may napakalambot na balat at isang minimum na buto. Ang mga maliliit na prutas ay kinabibilangan ng:

1. Tintoretto. Sa mga tuntunin ng mga panlabas na katangian, ang iba't-ibang ay kahawig ng Russian zucchini Myachik, mas maaga lamang na ripening (40 araw), at may maliliit na prutas (sa average hanggang 600 g). Ang iba't-ibang ay kabilang sa pamilya ng zucchini, nagdadala ng hanggang 6 na prutas sa isang pagkakataon at lumalaki bilang isang compact bush. Matamis at makatas ang lasa.
2. Kahel. Isang maliit na bush na hindi kumukuha ng maraming espasyo sa hardin. Ang pagiging produktibo ay karaniwan. Hanggang sa 5 prutas na may maximum na sukat na 15 cm ay lumalaki nang sabay-sabay.Mahalagang kunin ang mga prutas na hindi hinog, sa form na ito ay mayaman sila sa mga bitamina at may pinong lasa. Kung ang zucchini ay sobrang hinog, ito ay nagiging hindi angkop para sa pagluluto, dahil ang layer ng pulp ay nagiging mas payat, at ang buong gitna ay inookupahan ng mga magaspang na buto.
3. Magluto. Isang maagang ripening variety na may ani na 10 kg bawat 1 square meter. Ang ripening ay tumatagal ng 40-43 araw. Ang mga prutas ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mapusyaw na berdeng kulay at makatas na sapal. Ito ay lumago sa pamamagitan ng direktang paghahasik sa lupa, pati na rin ang mga punla. Ang maximum na timbang ng prutas ay hindi hihigit sa 300 g. Ang mga buto ay pinakamahusay na tumubo sa temperatura na 25-30 degrees.

Mga hybrid

Ang mga zucchini hybrids ay angkop para sa canning, squash caviar at lahat ng uri ng culinary processing. Kasama sa mga hybrid ang mga sumusunod na varieties:

1. Burzhunin F Isang uri ng maagang pagkahinog, ang panahon ng pagkahinog ay 45 araw. Ang bush ay nailalarawan sa pamamagitan ng kapangyarihan at kasaganaan ng mga bulaklak. Ang iba't-ibang ay may magandang ani, mabibili ang hitsura at mga bilog na prutas. Ang zucchini ay madilim na berde at tumitimbang ng hanggang 3 kg. Ang iba't-ibang ay angkop para sa paglaki sa mga greenhouse at bukas na lupa. Ang pinakamainam na oras ng paghahasik ay Mayo. Ang iba't-ibang ay nangangailangan ng wastong pagtutubig, nutrisyon, temperatura at pag-iilaw.Ang ani ay 10 kg bawat 1 metro kuwadrado.
2. Festival F Isang hybrid variety na may pandekorasyon na hitsura at mahusay na lasa. Ang diameter ng prutas ay umabot sa 15 cm Ang ibabaw ng zucchini ay natatakpan ng mga puting-berdeng guhitan, kung saan ang berdeng kulay ay pinalitan ng dilaw habang ito ay hinog. Ang kultura ay perpektong nakaimbak (hanggang sa 1 taon) nang walang pagkawala ng lasa. Ito ay nagkakahalaga din na tandaan ang kaakit-akit na hitsura ng iba't.

Mga banyagang barayti

Kasama sa mga dayuhang uri ang:

1. Tondo di Piacenza. Mid-season variety na orihinal na mula sa Italy. Ito ay tumatagal ng 50 araw upang maging mature. Idinisenyo para sa paghahasik sa bukas na lupa. Ang mga hindi hinog na prutas na may diameter na 10 cm ay may espesyal na lasa, maaari silang kainin nang sariwa.
2. Ronde de Nice. Isang maagang ripening na katutubong ng France. Ito ay tumatagal ng 40 araw upang mahinog. Ang mga prutas ay mapusyaw na berde ang kulay na may manipis na balat at may diameter na 12-15 cm. Upang ang ani ay maging mataas, ang mga unang prutas ay dapat mamitas nang maaga hangga't maaari. Ang mga hindi hinog na prutas ay pinakaangkop para sa pagluluto.

Paglaki at pangangalaga

Ang bilog na zucchini ay madaling alagaan at nangangailangan lamang ng mga karaniwang pamamaraan: paghahanda ng lupa, pag-loosening ng lupa, pag-weeding, pagtutubig.

Paghahanda ng lupa

Bago itanim, ihanda ang lupa: lagyan ng pataba ng humus, sup o pit, magdagdag ng kaunting mineral na pataba (wood ash o superphosphate). Ang lugar para sa zucchini ay mahusay na hinukay at nililinis ng lahat ng uri ng mga damo at beetle larvae.

Depende sa iba't ibang uri ng zucchini, ang mga buto ay inihasik sa bukas na lupa o nakatanim bilang mga punla.

Pagtatanim mula sa mga buto

Para sa bukas na paghahasik, ang mga butas ay ginawa hanggang sa 5 cm ang lalim, sa layo na 70 cm mula sa bawat isa.. 2–4 na buto ang itinatanim sa bawat butas. Kung maraming buto ang tumubo nang sabay-sabay, isang shoot na lang ang natitira.

Maaari mong pabilisin ang proseso ng pagtubo ng binhi sa pamamagitan ng pagbabad sa kanila sa mga mineral fertilizers o isang solusyon na pampasigla sa paglaki.

Pagtatanim ng mga punla

Upang makakuha ng mas maagang pag-aani, inihahanda ang mga punla. Upang gawin ito, ang mga buto ay inihasik sa mga kaldero na may lupa 1 buwan bago itanim sa lupa. Ang mga punla ay kailangang lagyan ng pataba ng mullein solution o mineral. Kung ang lupa ay hindi maganda ang kalidad, kinakailangan na lagyan ng pataba ng 2 beses. Ang mga seedlings ay nakatanim sa pre-prepared na lupa kasama ang isang bukol ng lupa, ito ay maiwasan ang pinsala sa mga ugat.

Iskema ng patubig

Maaari kang magtubig nang madalang, ngunit sagana. Ang pinakamainam na rehimen ng pagtutubig ay isang beses bawat 10 araw. Ang tubig ay hindi dapat malamig, kung hindi, ang mga batang ovary ay mapinsala. Kapag lumitaw ang mga unang bunga, ang dami ng tubig ay nadoble. Isang linggo bago ang pag-aani, itigil ang pagtutubig, mapapanatili nito ang masaganang lasa ng zucchini.