Madalas marinig ng mga hardinero sa TV o sa ibang tao kung ano ang Cantaloupe melon. Ilang tao ang sumasali sa mga pag-uusap tungkol sa prutas na ito at hindi alam kung ano ang mga benepisyo ng melon para sa katawan. Ang mga berry ay isang uri ng prutas na kalabasa. Sila ay kahawig ng karaniwang mga melon sa hugis, ngunit naiiba sa lasa at kulay.
Ang isa pang pangalan para sa prutas ay cantaloupe. Mas kilala ito sa bansa sa pangalawang pangalan nito. Mayroon itong malakas na aroma at matamis na lasa. Sa hitsura, ang halaman ay lumilitaw na bilog, ngunit ang melon ay pipi sa magkabilang panig.Ang mga indibidwal na berry ay hugis-itlog.
Ang kulay ng cantaloupe ay may dilaw at orange shade. Ang pananim ay natatakpan ng madilim na berdeng dahon. Kapag pinutol, maraming katas ang inilalabas. Ang melon ay medyo makapal ang pader, at ang laman ay may mayaman na kulay kahel.
Isang maliit na paglalarawan
Ang pulp ng Cantaloupe ay natatakpan ng isang siksik na alisan ng balat. Ang kulay ng balat ay dilaw-berde. Kung titingnan mo itong mabuti, makikita mo ang maraming guhitan. Sa unang sulyap, maaaring mukhang sa harap ng isang tao ay may puting Muscat melon, ngunit hindi ito ganoon. Ang Cantaloupe ay nakikilala sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mayaman na berdeng mga guhit na sumasakop sa haba nito.
Ang average na haba ng isang melon ay maaaring umabot sa 22 cm. Ang Guinea at India ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng prutas.
Mga kalamangan at kahinaan ng prutas
Ang honeydew melon ay ang ninuno ng lahat ng uri ng melon na lumago sa Europa. May ugnayang "pamilya" sa mga kultura ng Central Asia. Kabilang sa mga positibong aspeto ay:
- Ang halaman ay madaling tiisin ang panahon ng tag-init, ang klima kung saan ay mahalumigmig at hindi masyadong mainit.
- Ang retina sa balat ay magaspang sa istraktura. Pinipigilan nito ang mga prutas mula sa pag-crack, na karaniwan para sa mga prutas na may makatas na pulp at labis na kahalumigmigan.
- Ang cantaloupe ay nahihinog nang maraming beses nang mas mabilis, hindi katulad ng karamihan sa mga uri ng Asya.
- May masaganang lasa ng melon.
Ang isa pang mahalagang bentahe ng kultura ay ang paglaban sa maraming sakit. Una sa lahat, pinag-uusapan natin ang tungkol sa powdery mildew. Sa kasamaang palad, sa panahon ng tag-ulan ito ay tipikal para sa lahat ng mga pananim ng melon. Sa kabila ng katotohanang ito, ang Cantaloupe ay bihirang apektado ng mga peste.
Bahid
Ang iba't ibang melon ay may maliit na maliliit na depekto. Ang lahat ng mga ito ay hindi namumukod-tangi laban sa background ng kung ano ang talagang mahalaga - maikling shelf life. Dahil dito, ang prutas ay inirerekomenda na kainin sa unang buwan pagkatapos ng pag-aani. Kung pinahaba ang panahon, mawawala ang kaakit-akit na hitsura ng melon.Bilang karagdagan, ang kamangha-manghang matamis na lasa nito ay nawala.
Ang mga pananim ng melon ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Ang Cantaloupe ay isang melon na may mid-season ripening period. Tulad ng nabanggit sa itaas, hindi ito angkop para sa pangmatagalang imbakan. Sa kabila ng katotohanang ito, maaari itong dalhin sa mahabang distansya.
Isa pang prutas na may mahusay na lasa
Ang Charrentais melon ay isang espesyal na uri ng Cantaloupe. Kilala sa buong mundo. Ang mga prutas ay maliit sa hitsura. Ang sukat ay nagpapakita mula sa 500 g hanggang 1 kg. Ang mga katangian ng prutas ay kahawig ng iba pang mga melon. Kasabay nito, mayroon itong isang kakaibang tampok - isang piquant na lasa at isang patuloy na aroma.
Ang Charentay ay lumago ng eksklusibo sa France. Para sa normal na paglaki, pag-unlad at pamumunga, pinipili ng mga pananim ang mga saradong kondisyon sa lupa. Halos hindi nakakain ng mag-isa. Ginagamit ito ng maraming chef bilang karagdagang bahagi kapag naghahanda ng mga pinggan.
Mga kapaki-pakinabang na bahagi ng melon
Ilang tao ang nakakaalam na ang Cantaloupe ay may kakayahang panggamot. Pagkatapos ng lahat, ito ay pinahahalagahan hindi lamang para sa hindi pangkaraniwang matamis na lasa nito. Ang komposisyon ng Cantaloupe ay ginagawa itong hindi katulad ng iba pang mga uri ng melon. May mga sumusunod na sangkap:
- inosine at karotina;
- ascorbic acid;
- silikon;
- hibla.
Ang nilalaman ng sucrose sa loob ng pulp ay ilang beses na mas mataas kaysa sa antas ng asukal sa mga pakwan. Karamihan sa lahat ay naglalaman ito ng sucrose at carotene. Naglalaman din ito ng bakal. Ang halaga nito ay 2 beses na mas mataas kaysa sa karne ng manok. Ito ay maraming beses na mas mataas kaysa sa nilalaman ng bakal sa gatas.
Isa sa mga positibong aspeto ay ang pagkakaroon ng bitamina C. Malaki ang halaga nito. Ang antas ng bahagi ay maaaring ihambing bilang mga sumusunod. Ang isang Cantaloupe ay katumbas ng nilalaman ng bitamina C sa tatlong malalaki at hinog na mga pakwan.
Mga katangiang panggamot
Ang pagkain ng mga gulay na melon ay kapaki-pakinabang kapag ang isang tao ay dumaranas ng labis na katabaan. Ang melon ay ipinahiwatig para sa mga taong may mataas na kolesterol. Pinapayaman ang katawan ng tao ng mga bitamina kung siya ay nadagdagan ang pagkawala ng buhok. Ang Inosine ay isang sangkap na pumipigil sa pag-unlad ng mga naturang sakit.
Ang potasa sa melon ay pumipigil sa pagbuo ng hypertension. Iyon ang dahilan kung bakit kapaki-pakinabang ang Cantaloupe. Sa kabila ng matamis na lasa, ang prutas ay may mababang calorie na nilalaman. Ang prutas ay perpekto para sa mga taong nasa isang diyeta at limitado sa pagkonsumo ng maraming pagkain.
Pagluluto gamit ang Cantaloupe
Ang binibigkas na lasa ng prutas ay nagpapahiwatig ng sariwang pagkonsumo. Dahil sa mataas na nilalaman ng juice sa pulp, pinipigilan nito ang pagkawala ng kahalumigmigan sa init. Ang melon ay hindi maaaring tamasahin ng mahabang panahon. Sa kasamaang palad, habang mas matagal itong nakaimbak, mas mabilis itong nawawalan ng lasa.
Ang problemang ito ay madaling malutas. Upang patuloy na tangkilikin ang melon, maaari kang gumawa ng jam o marmelada. Sa hinaharap, ang masa ay kinakain nang mag-isa o ginagamit bilang isang pagpuno para sa mga pie. Ang melon ay pinatuyo din at kinakain bilang minatamis na prutas.
Ang Cantaloupe ay gumagawa ng napakagandang pulot, na tinatawag na bekmes. Ang mga buto ay ginagamit bilang isang hilaw na materyal para sa paghahanda ng langis ng gulay. Mabango pala.
Ang mga pinatuyong hiwa ng prutas ay naglalaman ng kaunting kahalumigmigan. Ang pagkawala ng likido, pinapanatili nila ang nilalaman ng sucrose, na bumubuo ng 70% ng kabuuang produkto. Depende sa oras ng pagpapatayo, ang moisture content ay hindi lalampas sa 15%. Ang mga handa na pinatuyong prutas ay may mapusyaw na dilaw at kayumangging kulay. Mayroong ilang mga madilim na lugar; ang mga pinatuyong hiwa ay bumubuo ng hindi hihigit sa 6% ng buong lugar ng tapos na produkto.
Puting melon
Kasaba ay isa pang uri ng melon na may sariling katangian. Isang honeydew melon din. Hindi tulad ng Cantaloupe, mayroon itong mayaman na puting laman. Kung ang lahat ng mga kondisyon ng imbakan ay ibinigay, maaari itong tumagal hanggang taglamig. Ang kakaiba ng Kasaba ay ang pagpapanatiling kalidad ay nagpapabuti sa lasa ng prutas.
Ang Kasaba ay perpektong pinahihintulutan ang transportasyon sa malalayong distansya. Hindi mapapalitan ng iba't-ibang Cantaloupe at vice versa. Ang bawat tao ay nagmamahal sa parehong prutas nang pantay. May mga pagkakataon na gusto mo ng sariwang Kasaba sa kalagitnaan ng taglagas. Mas gusto ng iba na tangkilikin ang Cantaloupe bilang pinatuyong prutas. Sa anumang kaso, ang bawat uri ay nararapat na espesyal na pansin.
