Ang mga prutas at berry ay medyo sikat na pagkain na gusto ng maraming tao. Nagdadala sila ng mahusay na mga benepisyo sa katawan at tumutulong na ibabad ito ng mga mahahalagang sangkap. Kasabay nito, hindi alam ng lahat kung ano ang eksaktong nakikilala ng isang berry mula sa isang prutas. Sa katunayan, ang pagkakaiba ay nakakaapekto sa isang bilang ng mga aspeto - laki, panlasa, komposisyon. Iba-iba rin ang epekto ng prutas sa kalusugan.
Anong mga prutas ang mga berry?
Ang mga berry ay mga prutas na may makatas at mataba na texture at naglalaman ng maraming buto. Sa agham, ang terminong ito ay tumutukoy sa iba't ibang prutas na may maraming binhi.Kaya naman kabilang sa grupong ito ang mga saging, pakwan, kiwi at maging ang mga kamatis.
Kasabay nito, sa botany, ang mga strawberry at strawberry ay itinuturing na pekeng o maling mga berry. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang sisidlan, at hindi lamang ang obaryo, ay nakikilahok din sa kanilang pagbuo. Iyon ang dahilan kung bakit maraming prutas, na karaniwang itinuturing na prutas, ay nauuri sa siyensiya bilang mga berry. Ang lemon at orange ay sulit na i-highlight bilang mga kilalang kinatawan ng grupong ito. Ang mga ito ay mahalagang mga berry. Kasama rin sa botanika ang mga matamis na sili, avocado, at ubas sa grupong ito.
Gayunpaman, sa pang-araw-araw na buhay ang konseptong ito ay ginagamit na may kaugnayan sa maliliit na prutas. Kabilang sa kanilang mga pangunahing pagkakaiba ang kanilang bilugan na hugis, mayaman na kulay at matamis at maasim na lasa.
Mga uri ng botanical berries
Botanically speaking, ang mga berry ay mga simpleng prutas na naglalaman ng maraming buto sa loob. Bilang karagdagan, mayroong pulp sa loob. Ang mga ito ay ginawa mula sa isang solong obaryo. Kabilang sa mga botanikal na varieties, ito ay kinakailangan upang i-highlight ang abukado, barberry, at blueberry. Kasama rin sa mga ito ang mga gooseberry at currant.
Kasama sa mga botanikal na species ang mga sumusunod na kategorya:
- Mali - sila ay nabuo hindi mula sa mga ovary, ngunit mula sa iba pang mga fragment. Kasama sa kategoryang ito ang mga strawberry at strawberry, na nabuo mula sa sisidlan.
- Ang mga tunay na prutas ay mga tipikal na prutas na may makapal na balat. Laging may mga buto sa loob.
- Kumplikado - sa kasong ito, ang isang malaking berry ay binubuo ng maraming maliliit. Kasama sa grupong ito ang mga blackberry, mulberry, at raspberry.
Mga species na hindi botanikal
Maraming mga prutas na itinuturing na berries ay hindi siyentipikong inuri bilang berries. Ang mga sumusunod na pananim ay nabibilang sa pangkat na ito:
- Ang mga prutas na bato ay mga mataba na prutas na may matigas na layer na nakapalibot sa buto. Ito ay karaniwang nabuo mula sa isang seed ovary. Kasama sa kategoryang ito ang bird cherry at waxweed.
- Ang Pomaceae ay mga kinatawan ng pamilyang Rosaceae. Kasama sa mga prutas ang mansanas at peras. Ang kanilang natatanging tampok ay ang istraktura na naghihiwalay sa mga buto mula sa obaryo. Kasabay nito, ang mga indibidwal na pananim ng pome ay tinatawag na berries - sa partikular, hawthorn at shadberry.
- Kumplikado - kasama nila ang ilang mga kulay na kumonekta sa isa't isa o mahigpit ang pagitan. Ang isang halimbawa ay ang mulberry. Nabubuo ito mula sa isang kumpol ng mga mikroskopikong bulaklak na lumiliit kapag bumubuo ng isang berry.
- Composite - isama ang mga buto ng iba't ibang mga ovary ng isang bulaklak. Ang mga naturang halaman ay kinabibilangan ng mga raspberry at blackberry.
Anong mga prutas ang nauuri bilang prutas?
Ang prutas ay ang makatas na nakakain na prutas ng halaman. Walang ganoong salita sa wikang Lumang Ruso. Ito ay ginamit lamang noong 1705 at ito ay isang paghiram mula sa Latin. Hanggang noon, ang lahat ng prutas ay tinatawag na gulay.
Sa katunayan, ang "prutas" ay hindi isang botanikal na termino, ngunit karaniwan sa mga tao. Sa kolokyal na pananalita, ang mga nakakain na bahagi ng mga pananim ay nahahati sa mga prutas, gulay, at mani. Sa pang-araw-araw na konteksto, ang berry ay isa ring makatas na prutas. Mula sa puntong ito ng pananaw, ang prutas ay naiiba sa laki. Hindi mo ito mapupulot gamit ang dalawang daliri at ilagay nang buo sa iyong bibig.
Ano ang pagkakatulad nila?
Hindi madaling makilala ang isang prutas mula sa isang berry. Ito ay dahil sa katotohanan na mayroon silang napakaraming pagkakatulad. Ang mga naturang produkto ay may matamis o matamis-maasim na lasa. Sa mas bihirang mga kaso, mayroong isang bahagyang kapaitan.
Ang isa pang mahalagang katulad na tampok ay ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga bitamina sa komposisyon. Ang parehong mga prutas at berry ay may positibong epekto sa katawan. Naglalaman sila ng mga bitamina, amino acid at microelement.
Mga pangunahing pagkakaiba
Ang isang mahalagang pagkakaiba sa pagitan ng mga produktong isinasaalang-alang ay nakasalalay sa mga kakaiba ng paggamit ng mga termino. Ang pangalang "prutas" ay pangunahing ginagamit upang sumangguni sa mga bunga ng mga halaman sa hardin. Sa kasong ito, ang mga berry ay maaaring magkakaiba sa pinagmulang kultura o umunlad sa natural na kapaligiran. Kaya, ang karaniwang expression na "wild berries" ay itinuturing bilang isang bagay na medyo normal. Kung gagamitin mo ang pariralang "mga prutas sa kagubatan", magdudulot ito ng sorpresa.
Ang mga berry ay nakakain din at hindi nakakain. Bilang isang kapansin-pansin na halimbawa na kabilang sa pangalawang kategorya, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit ng mga berry ng lobo. Ang mga prutas, sa pamamagitan ng kahulugan, ay hindi lason.
Sa pang-araw-araw na buhay, ang mga kategoryang pinag-uusapan ay naiiba lamang sa laki. Bilang karagdagan, ang mga prutas ay karaniwang tinatawag na mga bunga ng mga pananim sa hardin, habang ang mga berry ay madalas na lumalaki sa ligaw. Ang prutas ay nailalarawan sa pagkakaroon ng isang malaking buto sa loob, at ang berry pulp ay karaniwang naglalaman ng maraming buto.
Aling mga prutas ang mas malusog?
Mahirap sabihin kung aling kategorya ng mga prutas ang malusog. Ang lahat ng mga ito ay naglalaman ng maraming mahahalagang bitamina at microelement. Ang mga berry ay itinuturing na mas mababa sa calories at naglalaman ng maraming hibla. Samakatuwid, dapat silang kainin ng mga taong sobra sa timbang. Kasabay nito, ang mga prutas ay nagsasama rin ng maraming mahahalagang elemento, ngunit ang pagpili ng mga tiyak na varieties ay dapat na lapitan nang paisa-isa.
Pinapayuhan ng mga eksperto na tumuon sa iyong katayuan sa kalusugan. Halimbawa, sa kaso ng gastritis na may mataas na kaasiman, hindi inirerekomenda na kumain ng maaasim na prutas. Kung ikaw ay napakataba o may diyabetis, dapat mong isuko ang mga matamis. Bilang karagdagan, ang labis na fructose sa diyeta ay nagdudulot ng pagtaas sa produksyon ng uric acid at pinatataas ang posibilidad ng mga bato sa bato.
Ang mga prutas at berry ay medyo karaniwang mga pagkain na nakakatulong na mababad ang katawan ng mga mahahalagang sangkap. Mahalagang makilala ang mga kategoryang ito.
