Paglalarawan at katangian ng iba't ibang ubas ng Carmenere, kasaysayan, paglilinang at pangangalaga

Maraming mga residente ng tag-araw ang nagtatanim ng mga palumpong ng ubas upang makagawa ng gawang bahay na alak pagkatapos ng pag-aani. Ngunit hindi lahat ng uri ay angkop para sa paggawa ng alak. Ang isa sa mga sikat na varieties ay ang Carmenere grape.

Paglalarawan ng uri ng ubas ng Carmenere

Bago bumili ng mga ubas ng Carménère, dapat mong pag-aralan ang lahat ng mga katangian ng iba't-ibang upang hindi magkamali sa iyong pinili. Una sa lahat, bigyang-pansin ang mga katangian ng bush, ang mga katangian ng puno ng ubas at mga bungkos.

Makasaysayang sanggunian

Sa kauna-unahang pagkakataon noong ika-19 na siglo, nagsimulang magtanim ng Carménère ang mga French winemaker. Ngunit ang mga ubas ay madalas na apektado ng powdery mildew at phylloxera. Dahil dito, pinalitan ito ng mas lumalaban na mga varieties. At makalipas ang ilang dekada, nagsimulang palaguin ng mga gumagawa ng alak ng Chile ang hybrid. Sa Chile, ang halaman ay nag-ugat nang mabuti at napakapopular pa rin.

Mga tampok ng bush

Ang isang natatanging tampok ng bush ay ang bilis ng paglago ng baging. Ilang taon pagkatapos ng pagtatanim, kung hindi pinuputol ang puno ng ubas, sakupin ng halaman ang buong lugar. Ang mga dahon ng halaman ay mapusyaw na berde ang kulay. Ang hugis ay karaniwan, katangian ng karamihan sa mga varieties; sila ay pubescent at makapal na sumasakop sa buong baging.

baging

Gaya ng nabanggit kanina, mabilis na lumalaki ang baging. Ang mga palumpong ay maaaring umabot ng 2 m ang taas.Ang hugis ng halaman ay kumakalat. Ang uri na ito ay nangangailangan ng regular na pruning upang maiwasan ang pagsisikip. Ang baging ay madilim na kayumanggi ang kulay at may kakayahang lumikha ng makapangyarihang mga bakod. Ang mga inflorescences ng iba't-ibang ay bisexual at hindi nangangailangan ng karagdagang polinasyon.

bungkos

Ang mga brush ay maliit o maliit sa laki. Ang hugis ay hugis-kono. Maraming kumpol ang nabuo sa baging. Ang bigat ng isang bungkos ay umabot sa 200 g.

Ang mga ubas ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang bilog na hugis, ang balat ay isang mayaman na asul-itim na kulay.

Ang balat ay may makinis na texture. Ang mga ubas ay makatas. Sa karaniwan, ang bigat ng berry ay 7-12 g. Ang haba ng ubas ay lumalaki hanggang 4 cm. Ang pulp ay malansa at mataba na may kaaya-ayang aftertaste. May herbal aroma sa dulo.

Mga katangian

Ang isa pang mahalagang punto na binibigyang pansin bago bumili ng isang punla ng ubas ay ang pag-aaral ng mga katangian ng napiling iba't. Una sa lahat, dapat mong bigyang pansin ang ani, polinasyon, at oras ng pagkahinog ng iba't.

Produktibidad

Ang ani ng Carmenere hybrid ay palaging matatag. Hanggang sa 21 kg ay ani mula sa bush taun-taon. May iba't ibang timbang ang mga brush. Ang pinakamababang timbang ng isang bungkos ay mula sa 700 g. Ang maximum na timbang ay mga 2 kg.

Oras ng paghinog

Ang Carménère ay isang uri ng maagang paghinog. Ang unang ani ay inaani 110-130 araw pagkatapos lumitaw ang mga ovary sa baging. Ang ani ay nagsisimulang mahinog mula sa ikalawang sampung araw ng Agosto hanggang sa mga huling araw ng Oktubre. Sa simula ng panahon ng ripening, ang mga kumpol ay pula-burgundy sa kulay. Habang sila ay hinog, sila ay nagiging itim at asul na kulay.

Mga katangian ng mga berry

Ang pag-aaral ng mga katangian ng panlasa ay napakahalaga bago bumili ng punla ng halaman. Ang pansin ay binabayaran sa lasa ng mga ubas, nilalaman ng calorie at kaasiman ng prutas. Mahalaga rin na pag-aralan ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng mga berry.

Mga katangian ng panlasa

Isang ubas na may kaaya-ayang matamis na lasa. Ang pulp ay may kaaya-ayang lasa ng nightshade na may mataas na nilalaman ng juice. Minsan may konting asim.

Mga calorie at kaasiman

Ang antas ng asukal sa mga prutas ay mataas at umaabot sa 17-25%. Ang antas ng kaasiman ay 6-8 g/l. Ang calorie na nilalaman ng 100 g ng produkto ay 75 kcal. Dahil sa mataas na nilalaman ng asukal sa mga berry, ang mga ubas ay mga high-calorie na pagkain.

Mga benepisyo at pinsala sa paggamit

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng ubas:

• May positibong epekto sa baga.
• Nag-normalize ng metabolismo dahil sa mataas na nilalaman ng hibla sa komposisyon.
• Binabasa ang dugo ng nitrogen.
• Tinatanggal ang paninigas ng dumi.
• Tumutulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo.
• Tinatanggal ang mga lason at nakakapinsalang sangkap sa katawan.
• Tumutulong sa pagtaas ng pagbuo ng mga pulang selula ng dugo sa dugo.
• Pinoprotektahan ang katawan mula sa mga radikal.
• Nagpapataas ng libido.

Ang pagkain ng ubas ay maaaring magdulot ng pinsala sa katawan kung ang isang tao ay hindi nagpaparaya sa produkto. Hindi ipinapayong isama ang mga berry sa pagkain para sa mga taong dumaranas ng mataas na kaasiman at diabetes. Hindi inirerekomenda na magbigay ng mga pulang varieties sa mga bata.

Pagtatanim ng punla

Sa panahon ng pamamaraan, ang espesyal na pansin ay binabayaran sa paghahanda ng site, mga petsa ng pagtatanim at teknolohiya para sa pagtatanim ng mga punla sa lupa.

Paghahanda ng landing site

Ang iba't ibang Carménère ay dapat itanim sa bukas, maaraw na mga lugar. Ang mas maraming oras na ginugugol ng halaman sa araw, mas makakaapekto ito sa ani:

• Ang butas ay hinukay sa lalim na hindi bababa sa 80 cm. Ang paagusan (mga pebbles, scrap brick o maliit na durog na bato) ay ibinubuhos sa ilalim ng butas.
• Pagkatapos ang butas ay punuin ng pinaghalong graba, durog na bato at matabang lupa.
• Upang i-deoxidize ang lupa, magdagdag ng 1 tbsp. l. dolomite na harina o mga kabibi.
• Ang huling layer ay natatakpan ng itim na lupa.
• Kailangan mong punan ang butas nang paunti-unti, ang bawat layer ay generously sa tubig.

Sa pagtatapos ng paghahanda ng hukay, dalawang metal na tubo ang hinihimok nang magkatabi, pagkatapos ay isang malakas na kawad ang nakatali sa kanila.

Kung kailan magtatanim

Maaari kang magtanim ng mga punla ng ubas anumang oras kapag ito ay mainit. Ang puno ng ubas ay nakatanim kapwa sa unang bahagi ng tagsibol at taglagas. Ngunit sa mga hardinero mayroong isang opinyon na ang tagsibol ay itinuturing na pinaka-kanais-nais na oras para sa pagtatanim. Ang mga seedlings na nakatanim sa tagsibol ay magkakaroon ng oras upang mag-ugat bago ang taglagas at magagawang mag-overwinter.

Landing: para ano

Matapos ang butas ay handa na, simulan ang pagtatanim ng punla. Mga yugto ng pagtatanim ng iba't ibang Carmenere:

• Maghukay ng maliit na butas sa lupa.
• Ilagay ang punla at ituwid ang mga ugat.
• Takpan ng lupa.
• Bahagyang siksikin ang lupa malapit sa tangkay.

Sa pagtatapos ng pagtatanim, diligan ang ubas nang sagana sa maligamgam na tubig. Ang mga kasunod na pagtutubig ay isinasagawa isang beses bawat dalawang linggo.

Teknolohiya at pangangalaga sa agrikultura

Kung walang pangangalaga imposibleng makakuha ng magandang ani. Ang pag-aalaga sa mga ubas ay kinabibilangan ng pagtutubig, pagpapataba at pagpuputol ng baging.

Bush pruning

Sa tagsibol, isinasagawa ang formative pruning. Dalawang gitnang mga shoots ang naiwan sa puno ng ubas. Habang lumalaki ang bush, hanggang 3 tangkay ang natitira sa bawat shoot. Ang natitira ay pinutol. Dahil sa mabilis na paglaki ng iba't ibang Carmenere, kailangan itong putulin nang madalas upang hindi kumapal ang mga tanim. Ang mga tangkay ay tinanggal gamit ang matalim na gunting sa hardin upang walang mga tupi na nananatili.

Pagdidilig at pagpapataba

Ang pagtutubig at pagpapabunga ay isinasagawa sa parehong oras. Sa unang kalahati ng panahon, ang mga bushes ay nangangailangan ng nitrogen. Sa ikalawang kalahati ng panahon pagkatapos ng fruiting - sa posporus at potasa. Ang pataba, abo, at mullein ay idinagdag din. Ang unang pagtutubig ay isinasagawa sa panahon ng namumuko, ang pangalawa - sa panahon ng pamumulaklak. Ang ikatlong pagkakataon ay pagkatapos ng pag-aani at ang huling oras bago ang simula ng malamig na panahon.

Mga hakbang sa pag-iwas upang maiwasan ang mga sakit

Ang mga bushes ay regular na siniyasat upang mapansin ang sakit sa oras at kumilos. Bilang mga pamamaraan sa pag-iwas, ang mga halaman ay sinabugan ng mga fungicide, pinaghalong Bordeaux, Karbofos o isang solusyon ng sabon sa paglalaba.

Pag-aani at pag-iimbak

Ang mga bungkos ay pinutol gamit ang matalim na gunting para hindi makapinsala sa puno ng ubas. Ang inani na pananim ay iniimbak sa temperaturang 0…+2 degrees. Ang kahalumigmigan sa silid ay dapat na hindi bababa sa 80%. Ang mga bungkos ay nakaimbak sa isang madilim na silid; ang maliwanag na ilaw ay nag-aambag sa pagkawala ng nilalaman ng asukal.