Ang pagpapalaki ng mga kuneho para sa balahibo ay nangangailangan ng kaalaman at kasanayan sa pagproseso ng mga balat pagkatapos patayin ang mga hayop. Ang magagamit na teknolohiya ay nagbibigay-daan sa iyo na mag-tan ng mga balat ng kuneho sa bahay. Hindi ito nangangailangan ng mga espesyal na kagamitan o mamahaling kemikal. Ang pinakamahalagang bagay ay ang tamang pagpapatupad ng mga teknolohikal na operasyon, pagmamasid sa kanilang pagkakasunud-sunod at tagal.
Mga Panuntunan sa Pagbabalat
Bago putulin ang bangkay, ang mga tainga, harap at buntot ng kuneho ay tinanggal.Ang balat ay tinanggal kaagad pagkatapos ng pagpatay upang gawing mas madali at mas mahusay ang kalidad. Ang kuneho ay nakakabit sa mga struts na nakabaligtad. Ang isang pabilog na paghiwa ay ginawa sa hock joints at, gamit ang isang kutsilyo, na naghihiwalay sa balat mula sa karne at taba layer, ang balat ay inalis mula sa mga hita hanggang sa singit.
Sa lugar ng urethra, ang mga seksyon mula sa mga hita ay konektado sa isang transverse incision at pagkatapos ay ang balat ay tinanggal, tulad ng isang medyas, hanggang sa leeg. Pagkatapos ay hinugot ang mga paa sa harap at ulo. Kapag nag-aalis ng steamed na balat, walang pagsisikap na ginawa upang hindi mabatak ang mga dermis.
Mga kinakailangang kasangkapan at materyales
Ang mga nagsisimula sa pagsasaka ng kuneho ay kailangang maging pamilyar sa pagkakasunud-sunod ng trabaho at mga kinakailangan para sa kanilang pagpapatupad. Sa bahay, ginagamit ang mga sumusunod na kagamitan:
- tuntunin;
- scythe/kutsilyo;
- lalagyan na lumalaban sa acid;
- kahoy na spatula;
- brush.
Para sa paggamit ng pagproseso:
- asin;
- suka;
- formic/sulfuric acid;
- formalin;
- panghugas ng pulbos;
- potasa alum;
- chromium sulfate na may basicity 33;
- taba ng hayop.
Pinapayagan na pag-iba-ibahin ang mga materyales na ginagamit para sa pagproseso ng mga balat. Halimbawa, sa halip na taba, gumamit ng langis ng makina, palitan ang acid.
Mga yugto ng tanning skin sa bahay
Pagkatapos tanggalin ang balat, ginagawa nila ang paunang pag-flesh: nililinis nila ang mga trimmings ng mga kalamnan, tendon at taba gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos ay ang balat ay nakabukas sa loob at hinila sa isang panuntunan (isang espesyal na frame na gawa sa metal o kahoy). Ang panuntunan ng metal ay ginawa mula sa isang baras na 4-5 millimeters ang kapal at nakabalot ng insulating tape, ang kahoy na panuntunan ay ginawa mula sa mga nangungulag na puno.
Ang paglabag sa mga kinakailangan sa teknolohiya ay gagawing imposible ang karagdagang pagproseso. Pagkatapos ng pagpapatuyo, ang mga balat ay isinalansan at iniimbak hanggang sa pagbibihis, protektado mula sa dampness at moths.
Paghahanda
Ang pagbibihis ay nagsisimula sa kumpletong pag-alis ng taba at mga labi ng karne mula sa mga dermis. Upang gawin ito, kinakailangan na magsagawa ng tatlong teknolohikal na operasyon.
Magbabad
Ang mga tuyong balat ay dapat ibalik sa isang nakapares na estado. Ang asin ay idinagdag sa maligamgam na tubig (hanggang sa 28 degrees) sa rate na 30 gramo bawat 1 litro, at 1 gramo ng isang bactericidal agent (halimbawa, formalin). Dapat mayroong sapat na tubig upang ang lahat ng mga balat ay natatakpan ng isang layer ng tubig na hindi bababa sa 1 sentimetro.
Ang pamamaraan ng pagbabad ay tumatagal depende sa kapal ng laman at buhay ng istante: 20-48 oras. Upang matiyak ang pare-parehong impregnation ng tubig, ang mga balat ay pana-panahong hinalo gamit ang isang kahoy na spatula. Ang pagtatapos ng pagbabad ay tinutukoy ng lambot ng laman at ang lakas ng pantakip ng balahibo. Ang mga natapos na balat ay maingat na pinipiga mula sa buntot hanggang sa ulo.
laman
Upang alisin ang pinalambot na layer mula sa core, gumamit ng kutsilyo o isang blunt scythe blade na naayos sa tamang anggulo sa pagitan ng dalawang board. Ang mga balat ay nakabukas sa loob at nasimot mula sa buntot hanggang sa ulo at ang tagaytay hanggang sa mga gilid. Ang nagreresultang mga paghiwa sa dulo ng fleshing ay tinatahi ng mga puting sinulid, na ang balahibo ay papasok, dulo hanggang dulo.
Degreasing
Ang mga nalinis na balat ay hinuhugasan sa tubig sa temperatura na 20 degrees sa washing powder (4 gramo bawat 1 litro). Ang degreasing ay isinasagawa nang manu-mano o mekanikal (sa isang washing machine) sa loob ng 30-40 minuto, upang hindi makapinsala sa balahibo at laman. Banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pinipisil nila ito.
Basic
Ang laman ay kailangang protektahan mula sa mga pagbabago sa temperatura at basa upang ang balat ay hindi ma-deform o mawala ang presentasyon nito.
Pag-aatsara
Paggamot ng acid-asin ng laman.Sa pamamagitan ng pagsunod sa sunud-sunod na mga tagubilin, makakakuha ka ng isang mataas na kalidad na proteksiyon na layer, salamat sa kung saan ang balat ay hindi nag-uunat, natuyo, o nawalan ng balahibo. Pagkakasunod-sunod ng pag-aatsara:
- maghanda ng tubig sa temperatura na 30 degrees;
- magdagdag ng 40-50 gramo ng asin bawat 1 litro;
- ibuhos sa 70% acetic acid (15-25 gramo bawat 1 litro) o formic acid (10 gramo bawat 1 litro) o sulpuriko acid (4-5 gramo bawat 1 litro);
- ilagay ang mga balat sa solusyon sa loob ng 16-24 na oras (hanggang lumitaw ang pagpapatayo);
- salansan sa isang lalagyan upang panatilihin sa loob ng 12-24 na oras sa isang mainit na lugar.
Ang "pagpatuyo" ay isang marka sa laman, kung saan natutukoy na ang pag-aatsara ay nakumpleto. Upang gawin ito, ibaluktot ang balat sa lugar ng singit at patakbuhin ito sa kahabaan ng laman gamit ang isang kuko. Ang isang puting linya ay dapat na naka-imprint dito, na mawawala pagkatapos ng ilang segundo.
Pag-aatsara
Isang prosesong katumbas ng pag-aatsara para sa layunin nito. Ang pagkakaiba ay nakasalalay sa mga materyales na ginamit, ang tagal ng teknolohikal na operasyon at ilang pagkakaiba sa huling resulta. Para sa fermentation, sour milk o sourdough ang ginagamit. Ito ay bihirang ginagamit sa bahay, dahil nangangailangan ito ng mahabang paghuhugas upang linisin ang balahibo sa hinaharap.
Upang alisin ang mga balat, maghanda ng starter mula sa rye, oatmeal, harina ng trigo at lebadura, o gumamit ng maasim na gatas. Ang loob ng mga balat ay pinahiran ng makapal na patong ng lebadura. Isalansan ang mga ito at takpan ng polyethylene. Makalipas ang isang araw, ang pamamaraan ay paulit-ulit. Ang oras ng ripening ay 2-3 araw. Ang temperatura sa stack ay hindi hihigit sa 35 degrees. Ang kahandaan ay sinusuri sa pamamagitan ng pagpapatayo. Ang lakas at pagkalastiko ng "fermented" na mga balat ay 2 beses na mas mataas kaysa sa acid-salt pickling.
Pangungulti
Ang kasunod na operasyon ay idinisenyo upang lumikha ng isang proteksiyon na pelikula sa ibabaw ng pinalambot na layer ng collagen.Para sa pangungulti, ginagamit ang chromium sulfate na may basicity na hindi bababa sa 33, o potassium alum, o isang halo nito. Ang aluminyo-potassium alum ay gumagawa ng puti, malambot na laman, ngunit kapag nalantad sa moisture, ito ay nahuhugasan, na humahantong sa isang roughening ng balat.
Sa home dressing, mas madalas na ginagamit ang chrome tanning o chrome-alumina-potassium tanning.
Ang nilalaman ng tanning agent sa 1 litro ng tubig sa temperatura na 25-28 degrees:
- chrome - mula 4 hanggang 7 gramo;
- potasa aluminyo - 10-20 gramo;
- mixtures - 4 gramo ng bawat isa.
Ang hakbang-hakbang na pamamaraan ng pangungulti ay binubuo ng 4 na bahagi. Una, ang mga balat ay inilalagay sa isang handa na tanning agent para sa 6-7 na oras. Pagkatapos, bawat oras, magdagdag ng isang deoxidizing agent (neutralizer) mula sa baking soda at tubig (330 mililitro bawat isa sa rate na 3 gramo bawat 1 litro).
Pag-fatliquoring o pagpapataba
Upang maprotektahan ang ahente ng pangungulti mula sa paghuhugas ng balat, kinakailangan na tratuhin ito ng isang mataba na emulsyon. Binubuo ito ng taba ng baboy (200 gramo), tubig na kumukulo (500 mililitro), 25 mililitro ng langis ng makina, 40 mililitro ng gliserin, 200 gramo ng yolks ng itlog.
Ang mga tanned na balat ay hinila sa ibabaw ng mga panuntunan, pinahiran ng isang brush at nakabitin upang matuyo.
Pagtatapos
Ang paghahanda ng mga balat ng kuneho gamit ang iyong sariling mga kamay ay nagtatapos sa isang simpleng operasyon: ang mga pinatuyong balat ay tinanggal mula sa mga patakaran, malumanay na minasa at nakaunat, nakakamit ang lambot at pagkalastiko. Ang balahibo ay sinusuklay, ang loob ay pinupunasan ng tisa, at nilagyan ng sandpaper. Ang buhok ay pinupunasan ng gasoline/technical alcohol at sinuklay.
Mga alternatibong pagpipilian sa pagtatapos
Ang pangungulti sa bahay ay posible nang walang mga kemikal. Ang mga hilaw na materyales para sa pangungulti ay ang balat ng mga puno o damo: wilow, spruce, oak, horse sorrel. Ang isang simpleng paraan upang maghanda ng tanning agent ay isang decoction. Halimbawa, ang isang 50-litro na lalagyan ng metal ay pinupuno sa tuktok ng damo, puno ng tubig, dinala sa pigsa at iniwan ng 30 minuto.Palamig sa 30 degrees, magdagdag ng asin, salain. Ang mga balat ay inilalagay sa isang decoction para sa ilang araw. Ang dulo ng pangungulti ay sinusuri sa pamamagitan ng pagputol ng laman: dapat itong magkaparehong kulay sa buong lalim nito.
Pag-uuri ng mga balat ng kuneho
Para sa pagbibihis, mahalaga ang kasarian at edad ng mga kuneho. Ang pinakamakapal na laman ay nasa mga lalaki na higit sa isang taong gulang, ang pinakamanipis ay nasa 5-6 na buwang gulang na mga kuneho. Kasabay nito, ang komposisyon ng mga kemikal, temperatura at tagal ng mga operasyon ay nababagay.
Ayon sa Gosstandart, kapag tumatanggap ng mga balat para sa paggawa ng balahibo, ang mga pagkakaiba-iba ng varietal ay nauugnay sa laki ng mga balat, ang kalidad ng buhok at laman, ang presensya at mga uri ng mga depekto.
Ang mga balat ay inuri ayon sa paraan ng pagpapatuyo pagkatapos ng pagpatay para sa pangmatagalang imbakan:
- sariwang-tuyo;
- maalat-tuyo;
- nagyelo.
Sa una at pangalawang pamamaraan, ang mga balat ay tuyo sa mga patakaran na ang balahibo ay nakaharap sa labas. Ang laman ay hindi binubudburan ng asin bago iunat. Ang mga hindi naprosesong balat ay ginagamit bilang hilaw na materyal para sa karagdagang pagbibihis o pagkuha ng himulmol para sa mga produktong nadama. Kapag nagyeyelo, ang magkapares na mga balat ay nakatiklop nang paisa-isa, nakatabi ang balahibo, sa mga plastic bag at inilalagay sa freezer. Nagyeyelong temperatura - 18-32 degrees. Ang mga balat ay isang semi-tapos na produkto para sa paggawa ng mga produktong balahibo pagkatapos magbihis.
