Ang mga uri ng ubas ay nahahati sa dalawang uri: talahanayan at teknikal. Ang huli ay itinuturing na pinakamahusay para sa paghahanda ng mga inuming alak. Ang Syrah ay itinuturing na isang popular na teknikal na ubas. Ang iba't-ibang ay mayroon ding pangalawang siyentipikong pangalan - Vitis vinifera 'Syrah. Ang halaman mismo ay lumalaban sa malamig, hindi gusto ang tagtuyot, malakas na hangin at gumagawa ng mataas na kalidad na ani. Samakatuwid, kapag pumipili ng mga ubas para sa paggawa ng alak, dapat mong bigyang pansin ang mga berry na ito.
Kwento ng pinagmulan
Ang kasaysayan ng pinagmulan ng mga ubas ay nagsimula noong sinaunang panahon, at nauugnay sa lungsod ng Shiraz ng Iran. Ayon sa alamat, nagsimulang gawin ang alak ng Shirazi sa lugar na ito gamit ang mga lokal na berry. Pagkatapos ay nagsimulang lumaki ang mga ubas sa rehiyon ng Pransya, kung saan ito ay naging laganap. Sa simula ng ika-20 siglo, isinagawa ang pananaliksik na nagpapatunay na ang halaman ay may mga ugat na Pranses at lumitaw bilang isang resulta ng pagsasama-sama ng mga linya ng ubas ng Mondeuse Blanche at Dureza.
Paglalarawan ng iba't
Ang paglalarawan ng iba't-ibang ay dapat magsimula sa kung anong uri ng ubas ang nabibilang. Kaya, ang Syrah ay isang teknikal na iba't ibang pulang ubas na ginagamit upang gumawa ng mga inuming pula o rosé na alak. Ang Syrah ay isang halaman na may katamtamang panahon ng pagkahinog. Ang ani ng ubas ay maliit, ngunit ang tagapagpahiwatig na ito ay ang susi sa kalidad ng alak.
Sina Syrah at Shiraz ay itinuturing na parehong species. Ngunit sa katunayan, ang French Syrah grapes ay ginagamit para sa mineral, peppery wine drink. Ngunit gagawin ni Shiraz ang alak na makatas at maliwanag.
Kung ikaw ay nagtataka kung saan lumalaki ang mga ubas, maaari nating sabihin na ang kanilang ubiquity ay nabanggit. Makakahanap ka ng mga palumpong sa lahat ng mga bansang nagpapalago ng alak. Ang mga species ay kilala pareho sa USA at sa Italy, Argentina, South Africa o Switzerland.
Ang mga alak na gawa sa Syrah berries ay gumagawa ng masaganang lilang kulay, na may bango ng isang palumpon ng mga pampalasa: black pepper, blackberry, kape, currant, raspberry, at iba't ibang halamang gamot.
Katangian
Ang mga ubas ng Shiraz ay naiiba sa iba pang mga uri ng ubas sa mga sumusunod na katangian:
- Ang kultura ay nailalarawan sa pamamagitan ng katamtamang mga rate ng paglago.
- Ang mga palumpong na may katamtamang laki at taas ay maaaring magbunga ng 150 taon.
- Ang mga dahon ng pananim ay hugis-itlog, katamtaman ang laki, na may 3 o 5 lobes.
- Ang mga bulaklak ay bisexual at hindi nangangailangan ng karagdagang polinasyon.
- Ang mga kumpol ay maliit (timbang 100-115 gramo), na may mga berry ng madilim na lilang kulay na may puting patong. Ang pulp ng prutas ay makatas, mataba, na may kaaya-ayang lasa at aroma.
- Ang panahon ng ripening ay 145-150 araw.
- Ang buhay ng istante ng pananim ay 4 na buwan.
Prinsipyo ng landing
Mas gusto ng mga hardinero ang uri ng ubas na ito dahil sa mataas na antas ng kaligtasan at pangmatagalang imbakan ng mga berry. Ngunit kung paano magtanim ng isang pananim nang tama ay tinalakay nang detalyado sa ibaba.
Pagpili ng lupa
Ang pananim ay lumalaki at namumunga sa anumang lupa, kabilang ang mahihirap at maubos na mga lupa.
Mga pinagputulan ng ugat
Paghugpong ng ubas ay isang epektibong paraan upang makakuha ng mga bagong sample na may matatag na kaligtasan sa sakit. Upang magtanim ng mga pinagputulan sa iyong sarili, kailangan mong isaalang-alang ang mga sumusunod na rekomendasyon:
- Ang paghugpong ng iba't-ibang sa iba pang mga species ay pinapayagan.
- Ang pamamaraan ay maaaring isagawa sa anumang panahon.
- Maaari kang mag-graft ng mga bagong pinagputulan sa maraming paraan:
- sa paghahati;
- mga selyo ng ugat;
- berdeng mga shoots.
- Ang edad ng mga rootstock ay 2-3 taon.
- Ang mga pinagputulan ay dapat anihin sa taglagas, kapag pinuputol ang ubas, o sa tagsibol, kaagad bago ang pamamaraan.
- Sa panahon ng paghahanda, ang mga pinagputulan ay pinapakain ng mga pataba at nakaimbak sa mga tuyong silid na may temperatura na 0 degrees.
Landing
Ang mga mainit at maaraw na lugar na may maliit na pagkakataon ng hamog na nagyelo ay angkop para sa lumalagong mga palumpong. Sa mahangin na mga rehiyon, ang mga palumpong ay nakatali sa mga suporta. At sa mga tuyong lugar, ang halaman ay dapat bigyan ng masaganang pagtutubig. Ang iba't-ibang ay umaangkop sa mga kondisyon ng panahon, gayunpaman, ang mga pagbabago sa temperatura ay may negatibong epekto sa pagbuo ng puno ng ubas, ang bilang ng mga ovary at ang bilis ng pagkahinog ng prutas.
Pag-aalaga
Ang kultura ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Para sa isang mataas na kalidad na ani, sapat na upang mabigyan ang halaman ng pagtutubig at napapanahong pruning ng puno ng ubas.
Pagdidilig at pagpapataba
Ang iba't ibang ubas na ito ay hindi pinahihintulutan ang tagtuyot, kaya't kinakailangan na magbigay ng halaman ng masaganang pagtutubig nang maraming beses sa isang panahon. Ang pananim ay nangangailangan ng patubig sa mga tuyong rehiyon. Sa taglagas, ipinapayong pakainin ang mga bushes na may solusyon ng pataba. Ang rate ng pagtutubig ay 4-5 bucket bawat bush.
Pag-trim
Inirerekomenda na putulin ang tuyo, nasira at mahina na mga shoots sa tagsibol, pati na rin ang mga baging na hindi namumunga. Sa tag-araw, kurutin ang mga tangkay upang ang bush ay hindi lumaki ng higit sa 1.7 metro. Sa taglagas, ang pruning ay dapat gawin pagkatapos makolekta ang mga berry at ang bush ay ganap na "kalbo". Para sa taglamig, gupitin ang puno ng ubas upang ito ay maginhawa upang yumuko ito sa lupa at balutin ito.
Paghahanda para sa taglamig
Ang pananim ay may mababang frost resistance at nagyeyelo sa panahon ng matinding frosts. Sa isang matalim na pagbaba sa temperatura, ang ani mismo ay bababa. Samakatuwid, ang halaman ay dapat na sakop para sa taglamig, gamit ang anumang maginhawang pamamaraan:
- natutulog sa lupa, mga husks;
- pagbabalot ng mga materyales sa gusali, mga sanga ng spruce.
Ngunit ang mga frost sa tagsibol ay hindi na mapanganib para sa halaman, dahil ang mga ovary ay lumilitaw na medyo huli na.
Mga kalamangan at kahinaan
Ang iba't-ibang ito ay may isang bilang ng mga hindi maikakaila na mga pakinabang:
- ang halaman ay maaaring lumago sa malamig na klima, bagaman ito ay mapagmahal sa init;
- ang mga berry ay may balanseng acid at asukal na nilalaman para sa katawan ng tao;
- ang mga makatas na prutas ay angkop para sa paggawa ng alak.
Ang mga disadvantages ay kinabibilangan ng:
- mataas na sensitivity sa biglaang pagbabago ng temperatura;
- mababang pagtutol sa mga sakit sa fungal.
Mga sakit at peste
Ang species na ito ay mahirap lumaki dahil sa pagiging sensitibo nito sa mga sakit at peste. Nakakaapekto sa kultura:
- amag;
- oidium.
Dahil dito, sa tagsibol mahalaga na tratuhin ang mga bushes na may mga proteksiyon na ahente.Ito ay nagkakahalaga ng pagkalat ng Nitrophoska, Kemira sa paligid ng bush at pagbuhos ng maraming tubig. Sa tag-araw, takpan ang puno ng ubas ng isang proteksiyon na solusyon laban sa powdery mildew.
