Paano i-freeze ang mga sariwang pipino para sa taglamig sa bahay

Ang bawat isa sa atin ay gustong kumain ng mga pipino sa tag-araw, ngunit paano naman sa taglamig? Ngayon ay titingnan natin kung paano i-freeze ang mga sariwang pipino para sa taglamig, dahil ito ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang mga bitamina at nutrients na nilalaman sa kanila, at iba pang mga gulay.

Aling mga pipino ang maaaring frozen

Ang mga de-kalidad na gulay lamang ang maaaring i-freeze. Dapat silang bata pa, literal na sariwa mula sa hardin, hinog. Siguraduhing pumili ng malambot na mga pipino.Ang mga gulay ay hindi dapat sirain o mabulok o anumang bagay.

Walang eksaktong listahan ng mga pipino na ibe-freeze. Kailangang piliin ang mga ito gamit ang sarili mong trial and error at mga obserbasyon. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay ang mga hybrid ay tiyak na hindi angkop, pati na rin ang mga gulay na uri ng salad, dahil malambot ang kanilang laman.

Yugto ng paghahanda

Pagkatapos mong mangolekta ng mga sariwang gulay, dapat itong lubusan na hugasan at tuyo. Kung sila ay binili, pagkatapos ay iwanan ang mga ito sa tubig sa loob ng isang oras. Maaari mong tuyo ito gamit ang isang tuwalya ng papel. Maipapayo na ang pagpapatayo ay tumatagal mula 30 hanggang 60 minuto.

Susunod, kailangan mong putulin ang magkabilang dulo ng mga pipino, at suriin din kung sila ay mapait. Susunod, dapat mong i-cut ang mga ito, pisilin ang juice, at, sa pangkalahatan, dalhin ang mga ito sa isang estado kung saan sila ay frozen.

Nagyeyelong mga pipino

Mayroong iba't ibang mga paraan ng pagyeyelo. Tatalakayin lamang natin ang ilang mga paraan ng pagyeyelo para sa taglamig sa bahay.

Ganap

Siyempre, mas mahusay na huwag i-freeze ang mga gulay nang buo, dahil magkakaroon ng mga paghihirap sa pag-defrost at pagputol. Karamihan sa mga tao ay hindi inirerekomenda ang pamamaraang ito, dahil ang balat ng gulay ay nagiging malambot at nagsisimulang mag-alis.

Recipe:

1. Ang mga gulay ay kailangang hugasan nang lubusan at, siyempre, tuyo.
2. Susunod na kailangan mong i-trim ang mga dulo sa magkabilang panig.
3. Siguraduhing alisan ng balat ang balat.
4. Ilagay ang mga gulay sa isang plastic bag o sa isang pre-prepared bag na inilaan para sa pagyeyelo.
5. Ilagay ang buong bagay sa freezer.

Nagyeyelo sa mga bilog

Ang ganitong uri ng pagyeyelo ng mga pipino para sa taglamig ay ginagamit kung plano mong idagdag ang mga nagresultang gulay sa mga salad, sandwich, o simpleng palamutihan ang mga pinggan kasama nila sa taglamig. Gayundin, ang mga pipino na nagyelo sa ganitong paraan ay maaaring gamitin para sa mga kosmetikong pamamaraan sa mukha.

Recipe:

1. Ang pinatuyong sariwang mga pipino ay dapat na tinadtad sa manipis na hiwa.
2. Susunod, hayaan silang matuyo mula sa inilabas na katas (20-30 minuto).
3. Pagkatapos ay ilatag ang mga ito sa isang layer, halimbawa, sa isang board, tray o isang bagay na katulad nito.
4. Kumuha ng cling film at takpan ang lahat.
5. Susunod, ilipat ang mga gulay sa freezer magdamag, pagkatapos ay ilipat ang mga mug sa isang lalagyan at iwanan sa freezer.

Nagyeyelong mga cube

Ang mga ito ay perpekto para sa okroshka, Olivier salad, vinaigrette o isang bagay na katulad nito. Ang recipe ay medyo simple:

1. Gupitin ang mga dulo ng bawat pre-washed at tuyo na pipino.
2. I-chop ang mga gulay sa mga cube, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang baking sheet.
3. Hayaang matuyo sila ng halos kalahating oras.
4. Ngayon kunin ang cling film at takpan ang mga cube dito, pagkatapos ay ilipat ang mga pipino sa freezer.
5. Sa susunod na araw, ilipat ang mga ito sa isang lalagyan o bag.

Paano i-freeze ang katas ng pipino

Ito ay frozen para sa paggamit sa mga layuning kosmetiko tulad ng mga face mask, face rubs, lotion at higit pa.

Recipe:

1. Gaya ng dati, hugasan ang mga pipino at tuyo ang mga ito. Susunod, kailangan mong lagyan ng rehas ang mga ito.
2. Gamit ang gasa, kailangan mong pisilin ang juice mula sa nagresultang timpla.
3. Susunod, ibuhos ito sa mga espesyal na hulma ng yelo.
4. Pagkatapos ay maaari silang ibuhos sa isang bag at iimbak sa refrigerator.
5. Upang kunin ang juice, maaari kang gumamit ng juicer, blender o gilingan ng karne. Ang pangunahing bagay ay upang linisin ang alisan ng balat bago gawin ito.

Nagyeyelong atsara

Posible bang i-freeze ang mga atsara? Madalas na nangyayari na nag-atsara ka ng mga pipino, nagbukas ng mga adobo na gulay, ngunit huwag ubusin ang mga ito. Sa kasong ito, ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang pag-freeze ng mga atsara. Bukod dito, hindi mawawala ang kanilang panlasa, amoy, o mga katangian ng panlasa.

Recipe:

1. Patuyuin nang maigi ang mga bunga ng pipino upang maalis ang kahalumigmigan.
2. I-chop ang bahagyang inasnan na mga gulay sa mga cube.
3. Ilagay ang mga ito sa isang cutting board.
4. Takpan ang nagresultang produkto na may espesyal na cling film.
5. Ilagay sa freezer.
6. Pagkalipas ng 4 na oras, alisin ang mga nakapirming mga pipino at ilipat ang mga ito sa isang vacuum bag.
7. Pagkatapos ay ibalik ito sa freezer.
8. Ngayon alam mo na kung maaari mong i-freeze ang mga atsara.

Imbakan

Ang mga frozen na pipino ay maaaring maimbak ng ilang buwan, mula lima hanggang walo. Nang walang pagyeyelo, ang maximum na buhay ng istante ay anim na buwan.

Nagde-defrost

Natutunan namin kung paano mag-freeze, ngayon ay talakayin natin ang baligtad na proseso. Kung nagyelo sa anyo ng mga cube o bilog, pagkatapos ay magde-defrost sila sa mga pinggan kung saan mo idinagdag ang mga ito.

Kung gagawin mo ito bago ihagis ang mga ito sa ulam, mapupunta ka sa isang putik, dahil mawawala ang kanilang hitsura.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa pag-defrost ng buong prutas, bago gamitin ang mga ito, dapat mong ilipat ang mga pipino mula sa freezer patungo sa mas mababang kompartimento. Ayon sa mga pagsusuri mula sa mga taong may kaalaman, kapag nagdefrost ka ng mga gulay, sila ay bahagyang matubig, ngunit hindi mawawala ang kanilang lasa at amoy. Hindi mo mapapansin ang pagkakaiba sa pagitan ng sariwa at frozen.

Konklusyon

Ngayon alam mo na ang lahat ng mga pangunahing paraan upang i-freeze ang mga pipino. Makakatulong ito sa iyo na tamasahin ang kahanga-hangang lasa ng mga sariwang pipino sa panahon ng malamig na panahon.