Ang Gulyabi melon ay nagmula sa Gitnang Asya; madalas itong tinatawag ng mga hardinero na Chardzhui. Ang pangalan ay nauugnay sa lugar kung saan pinalaki ang iba't. Ngayon ang pananim ay kumalat sa ibang mga teritoryo at nililinang sa mga kalapit na republika.
Ang halaman ay kabilang sa late-ripening na kategorya ng mga varieties. Sa tuyo, mainit-init na mga rehiyon, tumatagal ng average na 130 araw mula sa pagtubo hanggang sa ganap na pagkahinog. Pansinin ng mga hardinero ang masaganang aroma ng melon ng prutas, na lumilitaw nang buong lakas ilang linggo pagkatapos ng pag-aani.
Mga katangian ng prutas
Ang hitsura ng prutas ay maaaring mag-iba nang malaki depende sa partikular na iba't.Ang kulay ay maaaring tumagal sa tradisyonal na dilaw o orange na kulay. Ang ilang mga varieties ay may hindi pangkaraniwang maberde at kahit na puting balat. Ang ibabaw ng prutas ay nag-iiba depende sa uri ng halaman. Ang mga varieties na may mainit na kulay ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang openwork, mesh pattern. Ang maberde at mapuputing prutas ay bahagyang kulubot at may natatanging guhit.
Ang iba't ibang Gulyabi melon ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pinahabang hugis ng prutas na ovoid. Kapag lumaki sa mainit-init na klima, ang average na timbang ng prutas ay nag-iiba mula 4 hanggang 8 kg. Kapag lumaki sa klima ng gitnang mga rehiyon ng Russia, ang figure ay medyo mas katamtaman at umabot sa 3 kg.
Ang lahat ng mga uri ng pananim ay nakikilala sa pamamagitan ng siksik na sapal. Sa oras ng pagkahinog, ang istraktura ay malutong, ngunit pagkatapos ng ilang linggo ito ay nagiging malambot, makatas at may hindi pangkaraniwang aroma. Ang lasa at hitsura ng prutas ay napanatili sa pangmatagalang imbakan, at ang lasa ng pulot ay naroroon dahil sa makabuluhang nilalaman ng karotina at asukal.
Anong mga varieties ang umiiral
Kasama ang iba't ibang Chardzhuyskaya, ang iba pang mga uri ng pananim ay ipinakita sa merkado. Ang pinakasikat na uri ng Gulyabi ay:
- Ang chok ay nakikilala sa pamamagitan ng isang ganap na makinis na ibabaw at makatas na fibrous pulp.
- Gulyabi 803 - aktibong lumaki sa Turkmenistan, may maliwanag na dilaw na balat at makatas na malutong na laman.
- Bovaldi - ang iba't-ibang ay may berdeng kulay na prutas na may binibigkas na mga guhitan, ang kanilang timbang ay umabot sa 3-5 kg, ang mga prutas ay nailalarawan sa pamamagitan ng puting fibrous juicy pulp.
- Ang Sary-Gulyabi ay isang melon na may katangian na kulay dilaw-orange na balat at isang malaking mata sa ibabaw; ang makapal na laman ay madulas sa pagpindot at may matamis na lasa dahil sa mataas na nilalaman ng asukal.
Sa lahat mga uri ng melon Ang Gulyabi ay nakikilala sa pamamagitan ng iba't ibang Orange, mula sa pangalan kung saan ang isa ay maaaring agad na maunawaan ang pangunahing tampok nito. Ang halaman ay may mas maikling panahon ng pagkahinog at ang unang ani ay maaaring anihin pagkatapos ng 100-100 araw. Sa kabila ng mas maikling panahon ng pagkahinog, ang mga prutas ay maaari lamang kainin pagkatapos ng ilang linggo ng pag-iimbak, kapag "naabot" nila ang estado ng pagiging handa.
Mga disadvantages at pakinabang ng iba't
Ang tanging disbentaha ng melon ay ang kahirapan sa paglaki nito sa mahirap na kondisyon ng klima. Kapag lumaki sa bukas na mga kondisyon ng lupa, ang halaman ay walang init at liwanag. Kahit na ang mga maliliit na pagbabago sa temperatura ay may negatibong epekto sa paglago ng halaman. Kapag nakatanim sa mga greenhouse, ang pananim ay nailalarawan sa mahinang paglago at produksyon ng prutas, na nauugnay sa kakulangan ng sikat ng araw.
Kasama sa mga pakinabang ng iba't-ibang hindi lamang ang mahusay na lasa ng mga prutas, kundi pati na rin ang kanilang komposisyon.
Kabilang sa maraming mga kinatawan ng mga pananim ng melon, ang Gulyabi ay namumukod-tangi dahil sa mataas na nilalaman nito ng mga bitamina at mineral, na nagsisiguro sa mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian nito. Ang melon ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na pagkain para sa pagpapanumbalik ng mga kakulangan sa bitamina sa katawan. Ang pagkain ng pulp ay nakakatulong na mapabuti ang pangkalahatang kalusugan, mapahusay ang kaligtasan sa sakit at mapabuti ang resistensya ng katawan.
Ang isang makabuluhang bentahe ay ang kakayahan ng prutas na maimbak nang mahabang panahon nang walang pagkawala ng lasa at pagiging kapaki-pakinabang ng produkto. Ang tampok na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang isang masarap na delicacy at lagyang muli ang kakulangan ng mga bitamina sa panahon ng malamig na panahon ng taon, kapag may kakulangan ng mga sariwang gulay at prutas.
Salamat sa pagkakaiba-iba ng modernong recipe at ang hindi pangkaraniwang masaganang lasa at aroma ng melon, ang produktong ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto ngayon. Una at pangalawang kurso, ang mga matamis at pinatuyong prutas ay ginawa mula dito. Ang produkto ay bahagyang nawawala ang pagiging kapaki-pakinabang ng komposisyon nito kapag nagyelo.
Paano pumili ng melon?
Para sa maraming mamamayan ng Russia, ang tanong ng pagpili ng tamang melon ay mahirap. Ito ay dahil sa malawak na pagkakaiba-iba ng mga modernong varieties at ang kakulangan ng kinakailangang karanasan, dahil ang mga prutas ay kailangang piliin lamang sa panahon kung kailan ang pag-aani ay dinala mula sa mainit na mga bansa. Kasabay nito, mayroong isang bilang ng mga patakaran, na sinusunod kung saan imposibleng magkamali sa tamang pagpipilian. Ang mga sumusunod na puntos ay nagpapahiwatig ng pagkahinog ng prutas:
- ang aroma ay mayaman, may binibigkas na amoy ng melon, na nagpapahiwatig ng buong pagkahinog ng prutas;
- ang tangkay ng prutas ay may siksik na istraktura na may kulay-abo na tint, bahagyang natuyo, at ang pagkakaroon ng berdeng tangkay ay nagpapahiwatig ng maagang pag-aani ng prutas at ang panganib na makakuha ng isang hilaw na melon;
- ang ibabaw ng alisan ng balat ay walang mga depekto sa anyo ng mga dents o chips;
- Ang alisan ng balat ay nababaluktot at yumuko sa ilalim ng presyon ng daliri.
Ang isang tanda ng pagkahinog ng melon ay ang pagkakaroon ng pantay na pangkulay ng prutas. Ang pagkakaroon ng isang mas magaan na lugar ay pinahihintulutan dahil sa pakikipag-ugnay nito sa ibabaw ng lupa at pagtanggap ng mas kaunting sikat ng araw. Kapag tinapik ang hinog na melon, maririnig ang mga kakaibang tunog.
Kapag bumili ng hindi pa hinog na melon, huwag magalit o mag-alala. Sa kasong ito, sapat na upang alisin ang prutas sa loob ng ilang araw sa isang madilim, tuyo na silid. Dahil sa kakayahan ng kultura na pahinugin sa panahon ng imbakan, pagkatapos ng isang linggo ang lasa ng pulp ay makabuluhang mapabuti.
