Ang karne ng pato ay itinuturing na isang malusog na produktong pandiyeta na naglalaman ng kinakailangang halaga ng protina at taba. Ang mga duckling ay lumalaki nang napakabilis, at nasa 2 buwan na nila naabot ang pinakamainam na live na timbang. Ang mga nagsisimulang magsasaka ay kadalasang nagkakamali sa pagkalkula kung ilang buwan ang paglaki ng mga pato bago patayin. Ang isang pato na masyadong matanda ay maaaring mawalan ng mga katangian ng lasa nito, at ang mga gastos sa feed ay tataas ng 20-30%. Samakatuwid, napakahalaga na malaman ang mga deadline ng pagpatay at sumunod sa mga ito.
Gaano katagal lumalaki ang mga pato bago patayin?
Karaniwan, lumalaki ang mga duckling sa loob ng 2 buwan bago patayin. Sa maagang pagkahinog ng mga breed, ang panahon ay maaaring mabawasan sa 45-50 araw. Ang average na normal na pagtaas ng timbang sa panahon ay 2-2.5 kilo.Sa edad na ito, ang karne ay medyo masarap, at ang mga balahibo ay hindi matigas at madaling mabunot. Para sa pag-aalaga, mas mahusay na pumili ng mahusay na gumagalaw at malalaking ducklings, na kapansin-pansing naiiba sa timbang mula sa kanilang mga kapantay.
Ang pagtaas ng timbang ay lubos na nakasalalay sa lahi ng pato, kalidad ng pagpapakain, at mga kondisyon ng pamumuhay. Kapag nagpapalaki ng mga batang hayop, dapat mong sundin ang mga sumusunod na pamantayan:
- Ang tamang diyeta ay isang balanseng diyeta na mataas sa protina. May kasamang durog na pinakuluang itlog, butil, basag na mais. Mula sa dalawang linggong edad, maaari kang magbigay ng cottage cheese at tinadtad na mga gulay, mga scrap ng mesa.
- Systematic supply ng mga gulay - kung wala ito, ang digestive system ng waterfowl ay hindi gumagana ng maayos, kaya hindi sila tumaba ng maayos.
- Wastong pag-iilaw - hindi bababa sa 10 oras ng liwanag ng araw sa tag-araw at taglamig. Ang intensity ng pag-iilaw ay maaaring 15-20 lux.
- Araw-araw na paglilinis at sapat na kama. Ang tubig sa mga inuming mangkok at iba pang mga lalagyan ay pinapalitan ng hindi bababa sa isang beses sa isang araw, at mas mabuti ng ilang beses sa isang araw sa mainit-init na panahon, kung hindi, isang patuloy na amoy ay lilitaw.
- Ang patuloy na pag-access sa tubig - ang pag-iingat sa mga tuyong silid na walang labangan o palanggana para sa paliguan ay ipinagbabawal.
Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng alituntuning ito, maaari kang umasa para sa magandang pagtaas ng timbang sa pinakamaikling posibleng panahon. Peking duck na sa pamamagitan ng 2 buwan umabot ito sa 2.5, at kung minsan ay 3 kilo.
Ano ang maaaring makaapekto sa timing
Ang oras ng pagtatanim ay lubhang apektado ng kakulangan ng tubig. Ang ilang mga may-ari ay nagpapakain ng sagana sa kanilang mga ibon, ngunit nakalimutang punuin ang mga umiinom sa oras. Dahil dito, ang mga duckling ay mabilis na na-dehydrate at ang kanilang pagkain ay hindi natutunaw ng maayos. Ang bawat ulo ay kailangang bigyan ng 1.5 litro ng tubig bawat araw o 5 litro bawat 1 kg ng feed.
Masyadong mababa ang temperatura ay humahantong sa masinsinang pagkonsumo ng mga sustansya upang magpainit ng katawan, kaya ang mga duckling ay hindi tumataba nang maayos.
Ang pinakamainam na temperatura sa bahay ng manok ay dapat nasa pagitan ng 20-23 degrees, at halumigmig - hanggang sa 65%. Hindi na kailangang mag-overload sa bahay - ang malapit ay nagdudulot ng patuloy na pagsalakay at pag-aaway sa mga duckling. Dahil dito, bumababa ang viability at mataas ang panganib na mamatay ang ibon. Available ang tirahan na hindi hihigit sa 16 na ulo bawat 1 sq.m. metro ng silid.
Kung hindi mo bibigyan ang mga duckling ng paglalakad sa mainit na panahon, maaari itong makaapekto sa kaligtasan sa sakit ng ibon. Ang paglalakad ay dapat gawin araw-araw, simula sa 4 na araw ng edad. Sa kalye, ang mga ibon ay nakapag-iisa na makapagbigay sa kanilang sarili ng berdeng pagkain at makatanggap ng sapat na dosis ng mga bitamina. Ang araw ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balahibo, at ang aktibong paggalaw ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagtaas ng kalamnan at timbang.
Ang pinahabang panahon ng pagpapalaki ay humahantong sa paglitaw ng juvenile molting. Pagkatapos ng 55-60 araw, ang mga balahibo ng mga duckling ay nagsisimulang magbago. Ang katawan ay gumugugol ng malaking halaga ng mga calorie, kaya ang mga ibon ay pumayat, nawalan ng kanilang presentasyon, at ang mga balahibo ay mas mahirap bunutin. Samakatuwid, ang pagpatay sa mga batang hayop ay isinasagawa bago magsimulang magbago ang mga balahibo.
Ang ani ng karne ng pato mula sa live na timbang
Ang netong ani ng karne ng pato sa mga bangkay na hindi pa nababalot ay depende sa lahi at umaabot sa 55-70%.
Upang makalkula ang ani, sapat na gumawa ng isang proporsyon sa mga halaga na ipinahiwatig sa talahanayan:
| Edad ng mga duckling | Live na timbang | Kabuuang paggamit ng feed sa gramo |
| 4 na araw | 95 | 60 |
| 10 araw | 260 | 72 |
| 2 linggo | 434 | 82 |
| 3 linggo | 850 | 90 |
| 4 na linggo | 1100 | 100 |
| 5 linggo | 1350 | 110 |
| 6 na linggo | 1600 | 120 |
| 7 linggo | 1720 | 150 |
| 8 linggo | 1950 | 168 |
Tulad ng makikita mo mula sa talahanayan, ang rate ng pagtaas ng timbang ay nagiging mas matindi sa 8 linggo, kaya ang karagdagang paglaki para sa karne ay hindi ipinapayong.
Upang makalkula ang ani ng karne mula sa live na timbang, kailangan mong gumawa ng isang proporsyon:
X = M(mass ng pato)*K(coefficient)
Ang koepisyent ay nag-iiba depende sa lahi ng pato.
Isang halimbawa ng pagkalkula ng net yield mula sa live na timbang ng Peking duck:
x = 2300 (live weight) * 0.86 (Peking duck coefficient) = 1978 - net weight yield.
