Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng inasnan at adobo na mga pipino sa isang apartment

Maraming mga tao ang nagtataka kung paano mag-imbak ng mga adobo at adobo na mga pipino sa isang apartment at kung saan, dahil sa ganoong silid medyo mahirap lumikha ng lahat ng kinakailangang mga kondisyon para sa mga produkto na maayos na adobo at ibabad. Samakatuwid, ang mga residente ng mga lugar ng apartment ay dapat na maingat na pag-aralan ang mga nuances ng pag-iimbak ng mga paghahanda sa taglamig at pamilyar sa mga pangunahing rekomendasyon at mahalagang mga tip.

Saan at kung paano mag-imbak ng mga paghahanda sa bahay

Maaari kang mag-imbak ng mga twist para sa taglamig sa iba't ibang mga lugar, ang pangunahing bagay ay upang sumunod sa mga kondisyon at lumikha ng pinakamainam na antas ng temperatura at halumigmig.

Cellar

Kung mayroon kang pagkakataon na mag-imbak ng mga workpiece sa cellar, hindi mo dapat palampasin ito, dahil ito ang pinakamainam na lugar. Kung ang lahat ng mahahalagang tagapagpahiwatig ay maayos na nakaayos, maaari kang mag-iwan ng mga garapon ng meryenda doon sa loob ng mahabang panahon.

Para sa karagdagang kaligtasan, ang mga workpiece ay kailangang bigyan ng magandang bentilasyon at ang mga lugar ay dapat na insulated upang maalis ang posibilidad ng biglaang pagyeyelo. Gayundin, regular, para sa mga layuning pang-iwas, gamutin ang mga dingding at istante ng mga ahente ng antifungal upang ang mga mikroorganismo ay hindi tumagos sa loob ng mga garapon na may mga takip ng naylon.

Apartment

Ang pag-iimbak ng mga de-latang mga pipino sa isang apartment ay ginagawang mas madali sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang balkonahe, loggia o pantry, dahil sa isang pinainit na silid mahirap ayusin ang mga garapon upang ang meryenda ay hindi masira.

Kung hindi man, maaari kang makakuha ng isang maliit na pantry sa kusina, inilalagay ito sa ilalim ng windowsill. Ang anumang cabinet sa kusina kung saan ang liwanag ay hindi tumagos ay gagana rin.

Kapag pumipili ng isang lugar upang i-mount ito, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang mga kung saan walang mga heating device sa malapit.

Kung ang apartment ay may mataas na kahalumigmigan, ilagay ang mga blangko hindi sa kusina, ngunit sa kwarto sa ilalim ng kama upang maprotektahan ang mga takip mula sa kaagnasan.

Balkonahe

Ang pagkakaroon ng balkonahe sa apartment ay nagpapadali sa pag-iimbak ng mga paghahanda para sa taglamig. Kahit na mayroon kang maliit na lugar, kung maayos ang kagamitan, ito ang magiging perpektong lugar upang mag-imbak ng mga meryenda.Upang gawin ito, dapat kang makakuha ng isang saradong shelving unit upang maiwasan ang pagpasok ng sikat ng araw, at isang heating device upang ayusin ang temperatura ng kuwarto sa taglamig.

Mahalaga! Kinakailangan na dagdagan ang oras ng bentilasyon ng silid kung mayroong mataas na kahalumigmigan sa balkonahe at madalas na tuyo ang paglalaba..

Anong mga kondisyon ang kinakailangan para sa pangmatagalang imbakan?

Tulad ng alam mo, ang anumang uri ng lutong bahay na pagkain para sa taglamig ay nangangailangan ng pagsunod sa ilang mga kundisyon para sa karagdagang imbakan nito.

Temperatura at halumigmig

Ang pinakamainam na kahalumigmigan sa silid kung saan ang mga workpiece ay pinananatiling mahabang panahon ay hindi dapat lumagpas sa 75%. Sa mga kondisyon ng apartment, mahirap i-regulate ang temperatura ng silid, dapat ka ring tumuon sa paraan ng pag-twist. Ang mga produkto sa selyadong packaging ay maaaring maimbak sa temperatura na hindi hihigit sa 20 degrees, ngunit para sa adobo, adobo o adobo na mga pipino dapat itong mag-iba mula 0 hanggang 4.

Ang mga sub-zero na temperatura ay maaaring humantong sa hindi maibabalik na mga kahihinatnan sa anyo ng mga bitak.

Pag-iilaw

Ang pangunahing panuntunan para sa pag-iimbak ng mga twist ay minimum na pag-iilaw. Ito ay nagkakahalaga ng pagprotekta sa mga garapon mula sa direktang sikat ng araw, ang epekto nito ay maaaring negatibong makaapekto sa kalidad ng meryenda.

Mga pamamaraan at pagpipilian para sa pag-iimbak ng iba't ibang mga paghahanda

Mayroong isang malaking bilang ng mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga pipino para sa taglamig, karamihan sa kanila ay ipinakita sa ibaba.

Mga atsara

Ang mga adobo na pipino ay maaaring itago sa cellar nang hindi hihigit sa 2 taon, ngunit sa isang apartment ang panahon ay nabawasan. Ang pangunahing bagay ay ang lubusan na isterilisado ang mga garapon, mga takip at i-seal ang paghahanda nang hermetically para sa taglamig.

Naka-lata sa isang garapon

Ang twist na ito ay dapat na naka-imbak sa loob ng bahay nang hindi hihigit sa 3 taon, kung ang lahat ng mga pamantayan ay sinusunod. Ang isang cool, tuyo na pantry ay perpekto para dito.

Mga atsara

Kapag ginagamit ang pamamaraang ito ng pag-iimbak ng mga pipino, subaybayan ang temperatura at halumigmig sa silid upang ang brine ay hindi maasim.

Mahalaga! Upang maiwasan ang mabilis na pagkasira ng mga atsara pagkatapos buksan, mas maginhawang igulong ang mga ito sa mga garapon ng litro.

Bahagyang inasnan

Ang workpiece ay hindi nakaimbak nang matagal at hindi nangangailangan ng mahigpit na pagsunod sa lahat ng mga kondisyon. Sa isang apartment kung saan ang temperatura ay mataas, ang mga pipino ay adobo nang mabilis, pagkatapos ay dapat itong ilipat sa refrigerator.

Mga pipino sa bariles

Sa isang bariles, ang mga pipino ay nakaimbak sa isang espesyal na fermented brine sa temperatura na 0 hanggang 1 degree. Imposibleng makamit ang mga naturang tagapagpahiwatig sa mga kondisyon ng apartment. Ang buhay ng istante ng produkto ng bariles ay maikli, dahil ang mahabang proseso ng pag-unlad ng bakterya ay humahantong sa isang pagbabago sa komposisyon ng brine, bilang isang resulta kung saan ang mga gulay ay lumala, nawawala ang kanilang lasa at hitsura.

Pinakamahusay bago ang petsa

Ang buhay ng istante ng mga pipino ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, tulad ng paraan ng pag-twist at ang mga kondisyon sa silid ng imbakan. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa kung gaano katagal maaari kang mag-imbak ng isang selyadong garapon at isang nakabukas na, dahil ang panahon ay makabuluhang naiiba.

Bago buksan ang lalagyan

Ang mga pipino na selyadong para sa taglamig sa iba't ibang paraan ay dapat maubos sa loob ng 1 taon. Ngunit kung iiwan mo ang mga garapon para sa ikalawang taon, hindi sila magkakaiba sa lasa, ngunit bago gamitin dapat mong suriin ang kawalan ng fungi at mga impeksiyon.

Matapos buksan ang lalagyan

Ang isang bukas na garapon ay madaling kapitan ng impeksyon sa mga fungal disease, kaya ang pagpapanatili ng produkto sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon ay hindi inirerekomenda. Ang tinatayang buhay ng istante ay 2 linggo. Susunod, dapat mong biswal na suriin ang preservative para sa pagkakaroon ng cloudiness at amag.

Pag-iimbak ng mga adobo na pipino na nagyelo

Kung, pagkatapos buksan ang garapon, hindi mo na gustong kumain ng mga atsara, ngunit nakakalungkot na itapon ang mga ito, maaari mong i-freeze ang mga gulay, sa gayon ay madaragdagan ang kanilang buhay sa istante. Upang gawin ito, alisin ang lahat ng mga gulay mula sa garapon, banlawan ang mga ito at tuyo ang mga ito sa isang tuwalya. Pagkatapos matuyo, ilagay ang mga pipino sa isang food bag at ilagay sa freezer.

Pagkatapos ng pagyeyelo, ang mga pipino ay maaari lamang gamitin para sa pagluluto ng mga pinggan na nangangailangan ng paggamot sa init.

Mga tip at trick

Upang mapalawak ang panahon ng pag-iimbak ng mga pipino sa mga kondisyon ng apartment, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na tip:

• gumamit ng daluyan o malalaking ispesimen para sa pag-aatsara upang sila ay magbabad nang mas matagal;
• gumamit ng malamig na punan, dahil ang mainit na brine ay nagpapaikli sa imbakan;
• Tandaan na kung putulin mo ang mga dulo ng mga pipino, ang pag-aatsara ay magpapabilis at ang panahon ng pag-iimbak ay bababa.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa mga rekomendasyon ng mga sikat na culinary specialist na magdagdag ng ilang itim na peppercorns sa garapon bago i-twist, na, sa kanilang opinyon, ay makabuluhang nagpapalawak ng imbakan ng malusog na mga pipino.