Maraming mga hardinero ang interesado sa kung ano ang pipino, paglalarawan nito, paglilinang at pangangalaga. Ang terminong ito ay tumutukoy sa isang hybrid ng pipino at melon, na nilikha bilang isang resulta ng pagpili. Nagtrabaho si Saraev upang mapabuti ang paglaban ng mga pananim sa hamog na nagyelo at nagpasya na i-cross ang mga ito sa isa't isa. Ang resulta ay isang medyo hindi pangkaraniwang halaman na minamahal ng maraming mga hardinero.
Paglalarawan ng hybrid
Sa katunayan, ngayon ay walang pinagkasunduan tungkol sa pinagmulan ng pipino.Ang ilang mga tao ay itinuturing na ang halaman na ito ay isang tropikal na prutas-gulay, habang ang iba ay nagsasabing ito ay isang hybrid na nakuha sa pamamagitan ng pagtawid ng isang pipino na may isang melon.
Sa anumang kaso, ito ay itinatag na ang paglilinang ng halaman na ito ay nagsimula sa Gitnang Asya. Ang mga breeder ay nakakuha ng isang hybrid sa pamamagitan ng pagtawid sa mga maagang uri ng melon at hindi hinihingi na mga species ng mga pipino. Sa hitsura, ang ani ay katulad ng isang pipino bush, ngunit may mas malalaking dahon at lumalaki hanggang 2 metro ang taas. Ito ay lumago sa parehong patayo at pahalang.
Ang hugis at lasa ng prutas ay naiimpluwensyahan ng yugto ng kanilang pagkahinog. Ang mga naunang specimen ay kahawig ng mga pipino, ngunit may mas manipis na balat. Ang kanilang sukat ay 8-12 sentimetro. Ang mga prutas na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mapusyaw na berdeng kulay. Sa kasong ito, ang ibabaw ay natatakpan ng malambot na himulmol.
Anong lasa
Sa paunang yugto ng pagkahinog, ang pipino ay halos hindi naiiba sa mga pipino - ni sa lasa o sa amoy. Habang ang prutas ay huminog, ito ay nagiging mas mala-melon. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng makatas at matamis na pulp ng isang dilaw-orange na kulay. Mayroon itong pinong aroma at kaaya-ayang lasa. Mahirap ilarawan sa salita. Tila may kakaibang lasa ng melon na may halong saging, orange, pipino at pulot.
Mga tagubilin para sa paggamit
Sa yugto ng hinog na gatas, ang mga prutas ay maaaring kainin nang sariwa. Madalas silang ginagamit upang gumawa ng mga salad, adobo at inasnan. Ang produkto ay hindi nawawala ang lasa nito at pinapanatili ang orihinal na amoy at kulay nito.
Tambalan
Ang pipino ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na nutritional value at iba't ibang komposisyon ng kemikal. Binubuo ito ng mga sumusunod na sangkap:
- bitamina ng grupo B, A, C, E, PP;
- mineral - sodium, magnesium, iron, potassium, calcium.
Mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian
Kapag kumakain ng mga prutas ng pipino, makakamit mo ang isang bilang ng mga positibong epekto:
- sirain ang mga libreng radikal;
- makakuha ng isang antisclerotic effect;
- ibalik ang mga pag-andar ng mga organ ng pagtunaw;
- linisin ang katawan ng labis na mga asing-gamot at kolesterol;
- pasiglahin ang mga proseso ng metabolic;
- pabatain ang katawan;
- makakuha ng banayad na diuretic at choleretic effect.
Ang pipino ay hindi nakakasama sa katawan. Gayunpaman, minsan ay naitala ang mga kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa produktong ito. Samakatuwid, dapat itong maingat na ipasok sa diyeta.
Mga uri
Salamat sa mga pagsisikap ng mga breeder, posible na makakuha ng higit sa 15 na uri ng halaman na ito. Ang lahat ng mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na panlasa, paglaban sa hamog na nagyelo at malakas na kaligtasan sa sakit. Ang pinakasikat na uri ng halaman na ito ay kinabibilangan ng:
- Si Queen Anne ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na produktibo. Ito ay isang maagang ripening variety. Tumatagal lamang ng 2 buwan mula sa pagtatanim ng mga buto hanggang sa pag-aani. Ang mga prutas ay natatakpan ng mga guhitan. May ilang pulp sa loob. Kapag ganap na hinog, mayroon itong bahagyang malambot na lasa.
- Matsarine - ang iba't ibang ito ay may mga hindi pangkaraniwang prutas. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang pinahabang hugis at mukhang zucchini. Ang balat ay may mapusyaw na berdeng kulay. Sa yugto ng kapanahunan, ang bigat ng isang prutas ay umabot sa 400 gramo. Mula sa 1 halaman maaari kang makakuha ng hanggang 4 na prutas. Ang pulp ay berde-dilaw na kulay at may kaaya-ayang lasa.
- Ang Manduria ay nakikilala sa pamamagitan ng mga makatas na prutas, ang bigat nito ay umabot sa 1 kilo.Ito ay tumatagal ng 100 araw mula sa pagtatanim ng mga buto hanggang sa pag-aani.
- Orenburg - ang mga bunga ng melon na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang hugis-itlog na hugis. Ang ani ay maaaring anihin 1-1.5 buwan pagkatapos itanim. Kapag hindi pa hinog, ang mga gulay ay lumalaki hanggang 12 sentimetro at may kakaibang lasa ng pipino. Ang mga hinog na prutas ay maaaring tumimbang ng hanggang 2 kilo at nailalarawan sa pamamagitan ng makatas at matamis na sapal.
Paano magtanim
Inirerekomenda na magtanim ng mga buto para sa mga punla sa katapusan ng Abril. Ang mga punla ay inililipat sa bukas na lupa isang buwan pagkatapos itanim. Mahalagang ihanda ang kama nang maaga. Sa taglagas, ang lugar ay kailangang hukayin at pataba. Para sa 1 metro kuwadrado, gumamit ng 25 gramo ng superphosphate, 12 gramo ng potassium sulfate, 15 gramo ng ammonium nitrate at kalahating bucket ng humus.
Ang mga peat pot na nabubulok sa lupa ay dapat gamitin bilang lalagyan ng pagtatanim ng mga punla. Inirerekomenda na ibabad ang mga buto sa isang solusyon ng potassium permanganate, at pagkatapos ay gamutin ang mga ito ng mga stimulant ng paglago - halimbawa, Epin.
Bago magtanim ng mga buto, ang lupa ay dapat na mahusay na moistened, at pagkatapos ay ang ginagamot na materyal ay dapat na palalimin sa loob nito 1-1.5 sentimetro at iwiwisik ng lupa. Ang pangangalaga ay binubuo ng paglipat ng lalagyan sa isang maaraw na lugar na protektado mula sa hangin, napapanahong pagtutubig at bentilasyon ng mga sprouts.
Inirerekomenda na magtanim ng mga punla sa bukas na lupa sa mainit at maaraw na panahon. Ang lupa ay kailangang paluwagin, gumawa ng mga butas sa pagitan ng 1 metro at inilapat ang pataba. Pagkatapos ng paglipat, ang mga halaman ay kailangang mahusay na natubigan at insulated sa mga greenhouse.
Mga tampok ng paglilinang
Ang gulay ay hindi nangangailangan ng madalas na pagtutubig. Mahalagang gumamit lamang ng maligamgam na tubig para sa moisturizing. Pagkatapos ng set ng prutas, ang bilang ng mga pamamaraan ay nabawasan.Nakakatulong ito na maiwasan ang mga bitak na lumitaw sa mga ito at mabawasan ang pagkatubig.
Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasakatuparan ng pamamaraan ng pagbuo. Matapos lumitaw ang 5-6 na dahon, kinakailangan upang kurutin ang pangunahing tangkay. Ang paglalagay ng mga pataba sa lupa ay hindi gaanong mahalaga. Upang gawin ito, gumamit ng pinaghalong 0.5 timba ng pataba at 1 kutsara ng saltpeter. Kailangan itong punuin ng 1 litro ng tubig, halo-halong at natubigan ang lupa sa paligid ng bush. Ang komposisyon na ito ay dapat gamitin sa pagitan ng 2 linggo.
Upang mapabilis ang paglaki ng halaman, ang mga pipino ay dapat pakainin ng mga dumi ng ibon. Kapag ang halaman ay nagsimulang mamukadkad, itigil ang pagpapataba sa mga halaman.
Pag-aani
Ang isang natatanging katangian ng pipino ay ang mga bunga nito ay maaaring kolektahin sa unang yugto ng pagkahinog o sa yugto ng ganap na kapanahunan. Ang mga gulay sa bush ay patuloy na nabuo hanggang sa taglagas. Samakatuwid, maaari kang mangolekta ng cucumber melon sa buong tag-araw.
Sa kasong ito, dapat mong sundin ang mga sumusunod na patakaran:
- Upang maghanda ng mga maalat na pagkain, ang mga gulay ay dapat kolektahin 30-40 araw pagkatapos itanim ang mga punla. Sa yugtong ito, ang lasa nila ay tulad ng mga pipino.
- Upang makagawa ng jam, ang mga prutas ay pinipili lamang pagkatapos na sila ay ganap na hinog.
- Ang mga hinog na gulay ay dapat alisin sa bush sa oras. Salamat dito, hindi sila kukuha ng mga masustansyang katas mula dito.
- Ang mga hinog na prutas ay dapat mapitas nang maingat upang hindi makapinsala sa maselang balat.
- Upang madagdagan ang buhay ng istante ng mga sariwang prutas sa panahon ng pag-aani, kinakailangang iwanan ang tangkay hanggang sa 5 sentimetro ang laki.
Nuances at kahirapan
Ang pangunahing kahirapan sa pagtatanim ng mga pananim ay ang pagbibigay ng sapat na tubig nang walang waterlogging sa lupa. Ang labis na dami ng kahalumigmigan ay nagdudulot ng pagkabulok ng mga obaryo at mga impeksyon sa bacterial. Bago ang pagtutubig ng mga halaman, sulit na iangat ang mga dahon at suriin ang lupa. Kung ito ay nananatiling basa-basa, hindi na kailangang diligan ang pananim.
Kapag pumipili ng isang lumalagong paraan, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang mga hinog na prutas ay madaling ihiwalay mula sa mga shoots. Kapag sila ay nahulog sa lupa sila ay nasira. Ang ganitong mga prutas ay angkop lamang para sa pagkuha ng mga buto.
Kahit na ang pipino ay itinuturing na isang halaman na mapagmahal sa init, hindi ito nakatiis ng matinding init. Samakatuwid, kapag lumaki sa mga kondisyon ng greenhouse, ang mga pananim ay madalas na naglalabas ng kanilang mga ovary sa napakataas na temperatura ng hangin.
Mga recipe gamit ang pipino
Ang pipino ay isang unibersal na produkto. Bilang karagdagan sa sariwang pagkonsumo, angkop ito para sa paghahanda ng mga salad, dessert, preserve, compotes, at jam. Upang makagawa ng masarap na jam, kakailanganin mo ang sumusunod:
- 1 pipino;
- 350 gramo ng asukal;
- 1 star anise;
- zest at juice ng 1 lemon.
Ang prutas ay dapat hugasan, gupitin sa 2 bahagi at alisin ang mga buto. Kailangan itong hugasan at gupitin sa mga piraso. Ang alisan ng balat ay hindi kailangang alisin. Ilagay ang pulp sa isang enamel container, magdagdag ng star anise at asukal. Ilagay sa mahinang apoy at lutuin hanggang matunaw ang asukal. Kapag lumitaw ang mga palatandaan ng pagkulo, magdagdag ng lemon zest at juice. Haluin at lutuin ng 5 minuto. Ilagay ang halo sa mga garapon, isara nang mahigpit at itago sa isang cool na lugar.
Ang pipino ay isang masarap at malusog na produkto na lalong nagiging popular sa mga hardinero. Upang maging matagumpay ang pagtatanim ng isang pananim, nangangailangan ito ng wastong pangangalaga.
