Ang mga seresa at matamis na seresa ay medyo karaniwang mga uri ng mga berry. Mayroon silang mahusay na lasa at naglalaman ng maraming bitamina. Madalas silang ginagamit para sa paghahanda ng mga paghahanda at natupok na sariwa. Kasabay nito, hindi alam ng lahat kung ano ang eksaktong nakikilala ng mga seresa mula sa mga matamis na seresa. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga halaman na ito ay nasa hitsura ng mga puno at ang lasa ng mga prutas.
Ano ang pagkakatulad ng mga seresa at matamis na seresa?
Ang parehong mga pananim ay nabibilang sa Plum family. Sa Latin sila ay may parehong pangalan - Cerasus. Ito ay nagpapahiwatig ng kanilang karaniwang pinagmulan.Ito ay mga prutas na bato na ang mga bunga ay magkatulad ang hitsura. Nag-tutugma din ang mga ito sa nilalaman ng mahahalagang sangkap at epekto sa katawan ng tao.
Mga pangunahing pagkakaiba
Ang mga halaman na isinasaalang-alang ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang bilang ng mga tampok at pagkakaiba. Nauugnay ang mga ito sa hitsura at lasa ng prutas.
Paano sila naiiba sa hitsura?
Kapag sinasagot ang tanong kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga kultura na isinasaalang-alang, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa kanilang hitsura. Ang korona ng puno ng cherry ay may mas bilugan na hugis. Ang Cherry ay isang malaking pananim na umaabot sa taas na 30 metro. Ang isang pang-adultong halaman ay may hugis na kono. Ang mga dahon ay may katangian na kulay-pilak na kulay. Kasabay nito, ang mga dahon ng cherry ay may madilim na berdeng kulay.
Ang isang mahalagang pagkakaiba ay ang lokasyon ng mga berry at dahon sa mga puno. Sa mga seresa, ang mga dahon ay lumalaki nang tuwid, at ang mga berry ay lumalaki nang pares. Ang mga puno ng cherry ay may mga nalalaglag na dahon. Sa kasong ito, ang mga berry ay lumalaki bilang isang buong kumpol.
Ang mga puno ay naiiba din sa hitsura ng kanilang balat. Ang cherry ay may kayumangging balat na may kulay-abo na kulay. Ang mga cherry ay nailalarawan sa pamamagitan ng mapula-pula-kayumanggi na balat na may kulay-pilak na kulay.
Ang mga cherry fruit ay maaaring magkaroon ng iba't ibang kulay - mula sa dilaw na dilaw hanggang itim. Ang mga cherry ay palaging madilim na pula o burgundy na kulay. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maasim na amoy na may maasim na tala. Ang aroma ng cherry berries ay mas matamis.
Pagkakaiba sa Benepisyo
Ang mga seresa at matamis na seresa ay nakikinabang sa katawan. Ang parehong uri ng mga berry ay kinabibilangan ng maraming bitamina B, C, A, E, PP.Naglalaman din sila ng folic acid, iron at phosphorus. Gayunpaman, ang pangunahing bentahe ng naturang mga prutas ay ang kanilang nilalaman ng mga coumarin. Ang mga ito ay biologically active substance na kinakailangan upang mapanatili ang tono ng katawan.
Kasabay nito, medyo mahirap na makilala ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga prutas at matukoy kung aling mga berry ang mas kapaki-pakinabang. Dahil sa humigit-kumulang sa parehong komposisyon, ang mga prutas ay nakakatulong na makamit ang mga sumusunod na epekto:
- palakasin ang immune system;
- bawasan ang antas ng kolesterol sa dugo;
- dagdagan ang mga antas ng hemoglobin;
- bawasan ang presyon ng dugo;
- palakasin ang puso at mga daluyan ng dugo;
- pagbutihin ang paggana ng mga genitourinary organ;
- ibalik ang metabolismo;
- mapabuti ang mga function ng nervous system.
Ang pulp at juice ng prutas ay maaaring kainin para sa anemia, gout, at sipon. Kapaki-pakinabang din na kainin ang mga produktong ito para sa labis na timbang, dermatological pathologies, prostatitis, pancreatitis.
Kapansin-pansin na ang mga cherry ay nakikinabang hindi lamang sa mga berry, kundi pati na rin sa mga dahon. Naglalaman ang mga ito ng phytoncides. Ang mga ito ay biologically active substance na pumipigil sa pagbuo ng pathogenic bacteria.
Sa panahon ng pagkahinog
Ang ripening ng seresa ay nangyayari muna. Ang mga maagang varieties ay hinog sa kalagitnaan ng Mayo. Ang mga huling varieties ay gumagawa ng mga pananim sa Hunyo at Hulyo. Ang mga cherry ay hinog na mamaya. Karaniwan itong nangyayari sa Hulyo.
Sa lasa at layunin ng mga prutas
Kapag sinasagot ang tanong kung paano mo makikilala ang mga halaman, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa lasa ng mga prutas. Ang Cherry ay may maasim na lasa na may mga light sweet notes. Ang mga cherry ay karaniwang may matamis na lasa na halos walang asim.
Ang lasa ng mga prutas ay nakakaapekto sa mga detalye ng kanilang paggamit. Ang mga cherry ay dapat gamitin upang gumawa ng mga compotes at jam.Ang mga cherry berry ay inirerekomenda na kainin sariwa o frozen para sa taglamig. Gayunpaman, ang mga naturang prutas ay karaniwang hindi ginagamit para sa paghahanda, dahil ang mga ito ay masyadong matamis.
Sa lugar
Ang cherry ay itinuturing na isang pananim na lumalaban sa malamig. Masarap ang pakiramdam niya sa katamtamang klima. Kapag lumaki sa gitnang zone, ang mga halaman ay hindi nangangailangan ng pagkakabukod. Ang mga cherry ay lumalaki lamang sa timog. Kailangan niya ng sapat na init at araw. Sa gitnang zone, ang pananim ay madalas na nagyeyelo nang bahagya.
Pangalan ng cherry-cherry hybrid
Ang hybrid ng seresa at matamis na seresa ay tinatawag na Duke. Ang pangalan nito ay nagmula sa English hybrid na May-Duc, na nakuha noong ikalabing pitong siglo. Ang kultura ay hindi nag-ugat sa England. Ngayon ay madalas itong ginagamit sa Russia.
Ang Duke ay lumalaban sa coccomycosis at moniliosis. Ang puno ay namumunga ng matatamis na bunga na may kaunting asim. Ang halaman ay may average na tibay ng taglamig. Maaari itong lumaki sa mga rehiyon na may hindi matatag na klima. Ang isa pang bentahe ng halaman ay ang mataas na ani nito. Gumagawa ito ng 1.5 beses na mas maraming berry kaysa sa mga pangunahing pananim.
Ang mga seresa at matamis na seresa ay karaniwang mga pananim na itinatanim ng maraming hardinero. Ang mga halaman na ito ay namumunga ng masarap at malusog na prutas. Marami silang mga katulad na katangian, ngunit mayroon din silang maraming pagkakaiba. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga pananim ay may kinalaman sa hitsura ng mga puno at prutas. Ang mga katangian ng panlasa ng mga berry at ang mga tampok ng kanilang paggamit ay magkakaiba din.
