Ang mustasa ay taunang pananim mula sa pamilyang Cruciferous. Maaari itong itanim bilang berdeng pataba, halaman ng pulot at pananim na may langis. Upang ang halaman ay umunlad nang normal at magkaroon ng malakas na kaligtasan sa sakit, mahalaga na sumunod sa mga kondisyon ng pagtatanim. Malaki rin ang kahalagahan ng pagsunod sa mga tuntunin at rekomendasyon sa agroteknikal. Ang kulturang ito ay itinuturing na napaka hindi mapagpanggap, ngunit nangangailangan ng katuparan ng isang bilang ng mga kundisyon.
Paglalarawan ng halaman
Ang mustasa ay isang medium-sized na taunang halaman hanggang sa 70 sentimetro ang taas, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng mabilis na paglaki. Ang kultura ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga mabalahibong dahon na tumutubo sa berdeng tangkay. Kasabay nito, lumilitaw ang mga simpleng dilaw na bulaklak sa itaas na bahagi ng shoot.
Ang halaman na ito ay itinuturing na hindi maaaring palitan. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga sumusunod na tampok:
- Mabilis na paglaki at mataas na rate ng pagtubo. Pagkatapos ng pag-aani at paghahasik ng mga libreng lugar, ang mustasa ay may oras upang palaguin ang isang malaking halaga ng berdeng masa. Ang lumalagong panahon ng pananim na ito ay literal na tumatagal ng 30-45 araw.
- Minimum ng mga natural na peste at sakit. Dahil dito, nakakatulong ang pananim na linisin ang lupa para sa karagdagang pananim. Ang mga wireworm ay itinuturing na sensitibo sa mustasa. Samakatuwid, inirerekomenda na palaguin ang patatas pagkatapos ng berdeng pataba.
- Mga katangian ng honey-bearing. Ang mustasa ay umaakit sa mga bubuyog sa site, na hindi pinapayagan ang mga halaman sa hardin na dumaan.
Ang berdeng pataba ay itinuturing na medyo matipid. Ang mga buto ng mustasa ay mura. Kasabay nito, literal na 200-400 gramo ng mga butil ang kinakailangan bawat 1 daang metro kuwadrado. Ang pananim ay nakikilala sa pamamagitan ng malalaking buto na madaling nakakalat at hindi nagiging cake. Bilang karagdagan, ang mga ito ay napaka-maginhawa para sa landing.
Mga sikat na varieties
Ngayon mayroong ilang mga uri ng mustasa, na naiiba sa kulay ng mga buto, teknolohiya ng agrikultura, laki at hugis ng halaman. Ang mga sumusunod na uri ay karaniwang ginagamit bilang berdeng pataba:
- Puti - itinuturing na pinakakaraniwang uri, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging hindi hinihingi sa komposisyon ng lupa. Gayunpaman, ang pananim ay hindi dapat itanim sa lupang masyadong acidic o latian. Ang mataas na paglaban sa malamig ay ginagawang posible na itanim ang pananim kahit na sa taglagas. Ang halaman ay tumutugon nang husto sa kakulangan ng kahalumigmigan. Sa kasong ito, ang pagtigil ng paglago at pagkalanta ng vegetative na bahagi ay sinusunod.
- Dilaw - nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na pagtutol sa tagtuyot. Ang halaman na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pinong halaman nito, ngunit hindi gaanong malamig. Ang mga buto ng dilaw na uri ay mas maliit. Samakatuwid, ang pagkonsumo sa panahon ng landing ay magiging mas mababa.
- Itim - itinuturing na ang pinaka-mahilig sa init na iba't. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagtatanim ng mustasa sa tagsibol o tag-araw. Ang bentahe ng kultura ay ang kakayahang lumaki sa mamasa-masa at latian na lupa.
Ang lahat ng mga varieties ay gumaganap ng mga function ng berdeng pataba. Samakatuwid, maaari kang magbigay ng kagustuhan sa anumang uri ng mustasa. Bilang karagdagan, ang isang malaking bilang ng mga varieties ng mustasa ay kasalukuyang kilala, na naiiba sa mga tuntunin ng pag-unlad at panlasa. Inirerekomenda na palaguin ang mga sumusunod na species sa isang cottage ng tag-init at sa bahay sa windowsill:
- Ang Volnushka ay isang uri ng maagang pagkahinog. Mula sa hitsura ng mga sprout hanggang sa pag-aani ng unang ani, lumipas ang maximum na 1 buwan. Ang mustasa ay nailalarawan sa pamamagitan ng malalaking dahon ng isang mapusyaw na berdeng kulay. Ang kultura ay nakikilala sa pamamagitan ng isang siksik na rosette. Ang mga gulay ay may mahusay na lasa. Ang pag-aani ay dapat magsimula pagkatapos maabot ng mga halaman ang taas na 8 sentimetro. Mabilis na lumago ang Volnushka ng halaman. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na makakuha ng isang mahusay na ani.
- Ang Ladushka ay isang iba't ibang mid-season na nakikilala sa pamamagitan ng tuwid na mga dahon. Sa kasong ito, ang rosette ay umabot sa diameter na 35 sentimetro. Ang uri na ito ay itinuturing na mababang pagpapanatili. Maaari itong lumaki sa bahay sa isang mahusay na naiilawan windowsill o sa isang cottage ng tag-init, ngunit sa kasong ito ay kinakailangan upang madilim ang mga plantings.
- Red-leaved - ay isang maagang uri na nakikilala sa pamamagitan ng madilim na berdeng patayong mga dahon ng isang bilugan na hugis. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang matalim, maasim na lasa. Ang mga gulay na ito ay maaaring gamitin bilang isang side dish para sa karne at isda. Madalas itong idinagdag sa mga salad.Nakakatulong ito na ilabas ang lasa ng mga sariwang gulay.
- Mustang - ang iba't ibang ito ay may average na panahon ng ripening. Ang lumalagong panahon ay tumatagal ng 35-40 araw. Ang mga dahon ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang compact rosette, ang taas nito ay hindi hihigit sa 25 sentimetro. Ginagawa nitong posible na magtanim ng mga pananim sa isang windowsill. Ang mga dahon ay pula-berde ang kulay at malaki ang sukat. Ito ay may kaaya-ayang maanghang na lasa.
- Ang Yadrenaya ay isang salad mustard na tumatagal ng 25-30 araw upang mahinog. Ang isang tampok na katangian ng iba't-ibang ito ay ang binibigkas nitong masangsang na lasa. Samakatuwid, ang masiglang pananim ay nagkakahalaga ng paglaki para sa canning. Maaari ka ring gumawa ng homemade mustard mula dito.
- Ang Prima ay isang maagang uri na may nakataas na rosette. Ang diameter nito ay hindi hihigit sa 20 sentimetro. Ang mga dahon ay dilaw-berde ang kulay. Sa kasong ito, ang taas ng pananim ay hindi hihigit sa 25 sentimetro. Ang mga dahon ay may makatas at pinong lasa, na may masarap na aroma. Mayroon itong mga tala ng labanos at mustasa.
Mga kalamangan at kahinaan
Ang pangunahing bentahe ng mustasa ay kinabibilangan ng mga sumusunod:
- nadagdagan ang pagkaluwag ng lupa, mahusay na pagsipsip ng kahalumigmigan;
- pagtaas ng paglaban ng lupa sa pamumulaklak, paghuhugas at pag-aalis;
- pagsugpo sa pag-unlad ng damo;
- pagtaas ng resistensya ng halaman sa mga sakit at pag-atake ng parasito;
- pang-akit ng mga bubuyog at iba pang mga pollinator.
Kasabay nito, ang kultura ay mayroon ding ilang mga disadvantages:
- pagkamaramdamin sa mga sakit na katangian ng Cruciferous crops - kabilang dito ang clubroot, powdery mildew, kalawang;
- lignification ng mga tangkay pagkatapos ng pamumulaklak - sa kasong ito, mas mahusay na gumamit ng mga makatas na tangkay bilang nakakapataba;
- pagkamaramdamin sa pag-atake ng ibon - tinutukso nila ang mga buto ng mustasa at maaaring makapinsala sa pananim.
Mga tagubilin sa landing
Upang ang paglilinang ng mustasa ay makagawa ng mga resulta, kinakailangan na sundin ang mga pangunahing rekomendasyon para sa pagtatanim.
Pagpili ng lupa
Ang pananim ay maaaring lumaki sa magaan na mabuhangin o mabuhangin na lupa, ang kaasiman nito ay hindi lalampas sa 6.5. Ang halaman ay normal na pinahihintulutan ang bahagyang lilim. Gayunpaman, ang pananim ay pinakamahusay na lumalaki sa araw. Sa mabigat o acidic na lupa, ang mga karagdagang sangkap ay dapat idagdag. Sa kasong ito, para sa 1 metro kuwadrado inirerekumenda na gamitin ang sumusunod:
- 1 balde ng buhangin;
- 1.5 balde ng humus;
- 2 dakot ng dolomite flour o slaked lime.
Paghahanda ng binhi
Ang mustasa ay lumalaki nang maayos nang walang karagdagang pagpapasigla. Kung kailangan mong pabilisin ang proseso ng pagtubo ng binhi, maaari kang gumawa ng solusyon ng 0.6 gramo ng "Heteroauxin" at 1 litro ng tubig. Sa kasong ito, kinakailangan na ibabad ang materyal ng pagtatanim sa loob ng 6 na oras.
Upang ihanda ang site para sa pagtatanim, inirerekumenda na gawin ang mga sumusunod:
- Linisin ang lupa ng mga damo at labi ng gulay.
- Magdagdag ng mga organic at mineral na paghahanda. Upang gawin ito, kailangan mong gumamit ng humus at abo o dolomite na harina. Para sa 1 square meter ito ay nagkakahalaga ng pagkuha ng 1-1.5 bucket ng naturang mga pataba.
- Hukayin ang lupa gamit ang pala. Maaari ka ring gumamit ng motor cultivator para sa layuning ito.
- I-level ang lupa gamit ang isang rake at basagin ang malalaking bukol ng lupa.
Kung plano mong magtanim ng mga pananim para sa mga gulay na plano mong kainin, inirerekumenda na ayusin ang mga kama.
Landing
Ang pagtatanim ng taunang halaman ay may ilang mga tampok. Nag-iiba sila depende sa layunin ng paglilinang. Bilang isang berdeng pataba, ang pananim ay dapat itanim gamit ang paraan ng karpet. Upang gawin ito, inirerekumenda na gawin ang mga sumusunod:
- Kumuha ng isang dakot ng mga buto at ikalat ang mga ito nang pantay-pantay sa lugar.Para sa 1 square meter inirerekumenda na kumuha ng 1 dessert na kutsara ng planting material - humigit-kumulang 4-5 gramo.
- Takpan ng lupa ang mga pananim o takpan ng kalaykay. Mahalagang isaalang-alang na ang mga walang takip na buto ay tumatagal ng mas matagal upang tumubo. Maaari silang tusukin ng mga ibon. Bilang karagdagan, ang mga butil ay madalas na dinadala ng hangin.
- Diligan ng mabuti ang lugar. Upang gawin ito kailangan mong gumamit ng isang watering can. Hindi ka dapat gumamit ng hose sa kasong ito, dahil ang mga buto ay maaaring hugasan.
Kung plano mong palaguin ang mustasa para sa salad, inirerekumenda na itanim ito gamit ang paraan ng hilera. Upang gawin ito kailangan mong gawin ang sumusunod:
- Ihanda ang mga kama. Sa kasong ito, kailangan mong gumawa ng mga furrow na 2 sentimetro ang lalim.
- Magtanim ng mga butil. Ang agwat sa pagitan ng mga ito ay dapat na 10 sentimetro. Sa kasong ito, ang row spacing ay 20 sentimetro.
- Itanim ang mga buto sa lupa sa maximum na lalim na 1 sentimetro. Kung hindi, ang mga halaman ay mabagal na tumubo.
Bilang isang halaman ng pulot, inirerekumenda na magtanim ng mustasa sa mga hilera. Kasabay nito, 12-16 kilo ng mga buto ang dapat gamitin kada 1 ektarya. Upang maprotektahan ang pananim mula sa mga parasito at makaakit ng mga pollinator, ang mga halaman ay kailangang itanim sa punto. Ginagawa ito sa pagitan ng mga hanay ng mga pangunahing pananim.
Kasabay nito, mahalaga na huwag palaguin ang mustasa sa parehong kama kasama ang iba pang mga kinatawan ng pamilyang Cruciferous - repolyo, labanos, labanos. Ang mga pananim na ito ay may mga karaniwang peste at dumaranas ng parehong sakit.
Aftercare
Ang pananim na ito ay itinuturing na napakatibay at may maikling panahon ng paglago. Samakatuwid, hindi niya kailangan ng partikular na pangangalaga. Sa kaso ng kakulangan ng kahalumigmigan, inirerekumenda na tubig ang mga batang halaman. Ang mustasa ay tumutugon nang husto sa kakulangan ng likido. Walang kinakailangang pataba. Ang kulturang ito mismo ay isang mahusay na suplemento.
Mayroon nang isang buwan pagkatapos ng pagtatanim, ang mga gulay ay maaaring putulin. Ito ay kailangang gawin kapag ang taas ng pananim ay 25-30 sentimetro. Mahalagang isaalang-alang na ang tinutubuan ng mustasa ay nagiging mas magaspang at gumagawa ng mga buto. Kapag nagtatanim ng isang pananim 1.5 buwan bago ang malamig na panahon, ang mga gulay ay maaaring iwanang hindi pinutol. Makakatulong ito na mapanatili ang niyebe at maprotektahan ang lupa.
Pagkontrol ng Peste
Kapag nagtatanim ng mga pananim, may panganib na atakehin ng mga sumusunod na peste:
- cruciferous flea beetles - upang sirain ang mga ito kinakailangan na gumamit ng mga paghahanda na "Vantex", "Nurel D";
- mustard leaf beetle - Ang "Borey" o abo ay ginagamit upang labanan ang mga peste na ito;
- moth ng repolyo - Ang Lepidocide ay makakatulong na sirain ang mga parasito;
- rapeseed sawfly - maaari mong makayanan ito sa tulong ng "Borey".
Upang maiwasan ang mga problema, inirerekumenda na maghukay ng lupa sa taglagas at labanan ang mga damo. Kailangan mo ring iwasan ang pagpapalapot ng mga plantings at waterlogging ang lupa.
Koleksyon ng mustasa
Ang maliliit na usbong, dahon, at mga buto ay maaaring gamitin para sa pagkain. Sa karamihan ng mga kaso, ang itaas na mga fragment ng kultura ay ginagamit. Inirerekomenda na putulin ang mga dahon kung kinakailangan, dahil ito ay palaging nananatiling sariwa. Kapag nangongolekta ng mga shoots sa parehong oras, dapat silang maiimbak sa refrigerator. Sa kasong ito, inirerekumenda na ilagay ang mga gulay sa isang garapon ng salamin at isara ang takip. Sa form na ito, ang produkto ay nananatiling sariwa sa loob ng 2 linggo.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang mga dahon ng mustasa ay nagdudulot ng malaking benepisyo sa katawan. Ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng mga mineral, bitamina, at karotina. Ang mga batang dahon ay naglalaman ng langis ng mustasa. Samakatuwid, ang pagkain ng mga gulay ay magiging isang mahusay na alternatibo sa likidong mustasa. Ang mga sariwang dahon ay may mga function ng oncoprotectors.Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay naglalaman ng mga antioxidant, na may binibigkas na mga katangian ng antitumor. Ang mga gulay na ito ay dapat kainin upang maiwasan ang kanser at iba pang mga pathologies.
Kasama sa salad mustard ang unsaturated fats, glucosinolates, omega-3 acids. Samakatuwid, ang kultura ay binibigkas ang mga katangian ng anti-namumula. Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng mustard greens ay 26 kilocalories lamang. Samakatuwid, ang produktong ito ay maaaring maging bahagi ng diyeta.
Ang mga dahon ng mustasa ay naglalaman ng maraming hibla ng halaman, na nagpapabuti sa motility ng bituka. Samakatuwid, maaari silang kainin ng mga taong may sakit sa tiyan. Maaaring idagdag ang mga berdeng dahon sa mga salad.
Mga tip para sa mga nagsisimula
Upang matagumpay na mapalago ang isang pananim, dapat mong sundin ang mga sumusunod na patakaran:
- damo ang mga kama kapag ang mga bushes ay umabot sa 5 sentimetro;
- magtanim ng isang pananim sa isang garapon upang makatipid ng espasyo;
- itanim ang halaman sa parehong lalagyan na may watercress.
Ang mustasa ay isang tanyag na pananim na maaaring kainin o itanim bilang berdeng pataba. Kasabay nito, ang halaman ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian at nagpapabuti sa kalusugan.
