Ang kamatis ng San Marzano ay lumaki sa mga katamtamang latitude kamakailan, ito ay naging posible sa pamamagitan ng pagpapatigas na isinagawa ng mga breeder. Ang katanyagan ng iba't-ibang ay dahil, una sa lahat, sa mahusay na lasa ng prutas at ang kakayahan ng balat na madaling alisin sa panahon ng pagluluto.
Mga katangian ng iba't
Ang mga kamatis ng San Marzano (at ang iba pang uri nito - San Marzano 2 at San Marzano Nano) ay isang di-hybrid variety. Sa kasalukuyan, daan-daang mga artipisyal na hybrid ang na-breed.Ito ay pinaniniwalaan na gumagawa sila ng mas malaking ani at mas mahusay na lumalaban sa mga sakit at peste, ngunit hindi lahat ng mga residente ng tag-init at mga mahilig sa hardin ay nagbibigay sa kanila ng kagustuhan.
Ang katotohanan ay ang mga bunga ng mga di-hybrid na likas na uri ng mga kamatis ay mas malasa at naglalaman ng mas maraming bitamina at microelement.. Ang mga varietal na kamatis ay may genetic resistance sa masamang kondisyon ng panahon, dahil sa henerasyon pagkatapos ng henerasyon sila ay lumaki sa isang partikular na lugar. Ang mga kamatis ay gumagawa ng ganap na mga supling, at kahit na ang isang baguhan na hardinero ay hindi magkakaroon ng anumang kahirapan sa pagkuha ng mga buto sa kanilang sarili at paghahasik sa kanila sa susunod na taon.
Kahit na sa mababang temperatura, ang mga kamatis ng San Marzano ay patuloy na namumunga. Sa liwanag ng patuloy na pagbabago ng klimatiko sa kalikasan, ang katangiang ito ng iba't-ibang ay lalong mahalaga. Ang San Marzano ay isang mid-early tomato variety. Ang unang ani ay maaaring makuha 110 - 115 araw pagkatapos ng paghahasik ng mga buto.
Ang pagiging walang katiyakan, ang mga halaman ay may walang limitasyong paglaki at maaaring umabot sa taas na 120 hanggang 150 cm.
Paglalarawan ng mga prutas
Ang mga kamatis ay may pinahabang hugis na plum na tinatawag na "longo", malaki, siksik at mataba, na nakolekta sa mga kumpol. Ang mga prutas ay humigit-kumulang sa parehong laki. Ang bigat ng prutas ay humigit-kumulang 120 gramo at ang haba ay 12 cm.Ang mga hinog na kamatis ay matingkad na pula ang kulay, pantay at makinis, na may malambot at makatas na pulp na naglalaman ng kaunting buto.
Ang mga prutas ay may mahusay na matamis at maasim na lasa. Perpekto para sa sariwang pagkonsumo, sa mga salad at hiwa ng gulay. Mabuti para sa mga pambalot sa taglamig, lalo na para sa pag-canning ng mga buong prutas. Salamat sa kadalian ng pagbabalat, ang mga ito ay angkop para sa paghahanda ng tomato juice at i-paste.
Ang mga kamatis ay may magandang buhay sa istante at maaaring dalhin sa mahabang distansya nang hindi nawawala ang kalidad ng komersyal.
Payo sa teknolohiya ng agrikultura
Ang pagpapalaki ng mga kamatis ng San Marzano ay isang kamangha-manghang proseso at hindi kasing simple ng paglaki ng mga hybrid. Ang mga halaman ay nangangailangan ng pangangalaga, ngunit ang pagsisikap na ginugol ay ganap na masusuklian ng masaganang at masarap na ani.
Pagpipilit mula sa mga buto
Ang paghahasik ng mga buto ng iba't ibang ito para sa mga punla ay dapat gawin sa katapusan ng Marso, na nakatanim sa yugto ng 1 - 2 totoong dahon. Sa katapusan ng Mayo, ang mga lumaki na kamatis ay dapat itanim sa isang greenhouse, sa ilalim ng mga takip ng pelikula, o sa bukas na lupa.
Paglipat
Para sa pagtatanim, kinakailangan upang ihanda ang lugar nang maaga, ibig sabihin, magdagdag ng mga organikong pataba sa taglagas upang mabulok sila sa taglamig. Sa tagsibol, kailangan mong dagdagan ang paggamot sa lupa na may mga mineral na pataba:
- potasa klorido,
- dobleng superphosphate,
- kahoy na abo.
Sa panahon ng lumalagong panahon, ang mga kamatis ay kailangang pakainin ng 4 na beses.
Mga stepchildren at pag-aalaga
Ilang linggo pagkatapos magtanim sa isang permanenteng lugar, kailangan mong putulin ang gilid at mahina na mga shoots ng mga kamatis, na nag-iiwan lamang ng 2 hanggang 3 malakas na tangkay. Sa hinaharap, bubuo sila ng isang bush. Ang pruning ay isinasagawa upang makamit ang pinakamataas na ani.
Kasama sa paglalarawan ng pangangalaga ng halaman ang 3 bahagi. Kinakailangan na sistematikong diligin ang mga bushes sa mga ugat, paluwagin ang lupa sa paligid ng kamatis at burol nang 2-3 beses bawat panahon. Ang mga kamatis ay umabot sa 1.5 metro ang taas, at samakatuwid ito ay kinakailangan upang magbigay ng bush na may suporta at garter sa isang napapanahong paraan.
Pag-aani
Sa loob ng ilang linggo pagkatapos ng pagtatanim, nagsisimula ang pamumulaklak, at sa kalagitnaan ng Hulyo maaari mong makuha ang mga unang kamatis. Ang fruiting ay nagpapatuloy hanggang sa simula ng taglagas. Mataas ang ani ng San Marzano variety.Tulad ng ipinahihiwatig ng maraming mga pagsusuri, ang mga palumpong ay nakakalat lamang ng mga bungkos ng prutas.
Panlaban sa sakit
Ang mga kinatawan ng iba't ibang ito ay medyo lumalaban sa sakit at maaaring nakapag-iisa na labanan ang mga pagpapakita ng verticillium at fusarium. Sa kaso ng labis na kahalumigmigan ng hangin, sila ay madaling kapitan sa crown rot at late blight.
