Mga paglalarawan at katangian ng mga uri at pinakamahusay na uri ng mga crocus na umiiral

Ang iba't ibang uri at uri ng mga crocus ay lumaki upang palamutihan ang mga kama sa hardin o sa mga panloob na kaldero ng bulaklak. Ang mga maselan, mabangong kulay-lila na mga bulaklak na ito ay lumilitaw sa unang bahagi ng tagsibol. Gayunpaman, mayroong maraming mga varieties na namumulaklak sa taglagas. Sa mga bansa sa timog, ang mga crocus ay lumaki para sa kapakanan ng isang mamahaling pampalasa - saffron powder.

Pag-uuri ng mga crocus at ang kanilang mga tampok

Ang mga crocus ay mga pangmatagalang halaman na namumulaklak mula sa pamilyang Iris. Lumalaki sila sa southern steppes, mountain meadows, at kagubatan. Lumalaki ang bulaklak sa mga bansang Mediterranean, Asia, Middle East, at North Africa. Gustung-gusto ang mga bukas na maaraw na lugar at mahusay na pinatuyo na mga lupa.

Ang mga crocus ay tinatawag ding safron. Alam ng lahat ang dilaw na pampalasa na ginawa mula sa mantsa ng bulaklak na ito. Noong unang panahon, ang gayong pampalasa ay nagkakahalaga ng timbang nito sa ginto. Sa mga bansa sa Silangan, ang safron ay ginamit upang gumawa ng mga gamot, ginagamit ito sa pagluluto, para sa pag-embalsamo ng mga bangkay, at pagtitina ng dilaw na damit. Noong ika-11 siglo, sa panahon ng mga Krusada, ang safron ay dinala sa Europa at ginamit bilang pampalasa sa mahabang panahon.

Noong ika-16 na siglo lamang lumitaw ang mga pandekorasyon na crocus sa mga hardin ng Europa. Kasama sa mga unang bulaklak sa hardin ang mga Dutch hybrids (Yellow Mammos).

Ang mga crocus ay maliliit na halaman na may taas na 8-32 sentimetro. Ang mga dahon ay basal, berde, na may paayon, magaan na guhit, mahaba at makitid. Lumilitaw ang mga ito mula sa lupa sa panahon o pagkatapos ng pamumulaklak.

Ang underground na bahagi ng crocus ay kinakatawan ng isang corm. Ito ay isang binagong tangkay; ito ay bilog, natatakpan ng mga tuyong kaliskis, at may maraming mga ugat na umaabot mula sa ibaba. Ang mga corm ng iba't ibang species ay naiiba sa istraktura at mga katangian ng kulay. Isang taon lang sila nabubuhay. Sa panahon ng lumalagong panahon, ang corm ay bumababa sa laki at ginugugol ang lahat ng mga sustansya nito sa pag-unlad at pamumulaklak. Pagkatapos ito ay pinalitan ng isang bagong bombilya.

Ang mga bulaklak ay nag-iisa, kadalasang simple, na may mga stamen at stigmas sa loob. Minsan lumilitaw ang 2-3 bulaklak mula sa isang corm. Mukha silang baso sa manipis na tangkay. Ang tangkay ay halos hindi nakikita, ito ay napakaikli, nagtatago sa ilalim ng lupa. Ang tangkay ay maaaring kunin na isang mahabang perianth na may 6 na talulot sa itaas, na tumataas mula sa corm. Sa loob nito ay may isang haligi na parang thread, na nahahati sa dulo sa tatlong bahagi - ito ang maliwanag na orange na stigmas ng safron.

Batay sa kulay, nahahati sila sa dilaw na bulaklak (dilaw, orange) at asul na bulaklak (lilac, lila). Ang mga bulaklak ay snow-white, na may bahagyang pinkish tint. Ang set na prutas ay nabuo sa ilalim ng lupa. Pagkatapos ng pagkahinog, dinadala ito sa ibabaw. Ang prutas ay isang tatlong-lobed na kapsula na may maliliit na angular na buto sa loob. Sila ay nagpaparami sa pamamagitan ng mga corm o buto.

Ang mga crocus, depende sa species, ay namumulaklak sa unang bahagi ng tagsibol o huli na taglagas. Ang tagal ng pamumulaklak ay 7-19 araw. Ang mga buds ay nagbubukas sa maaraw na panahon.

Ang mga tuyong bulaklak na stigmas ay matagal nang ginagamit bilang pampalasa. Sa modernong industriya ng pagkain, ang isang natural na dilaw na pangulay ay ginawa mula sa stigma ng saffron sativum, Alatavi, maganda, Pallas. Ang pulbos ay ginagamit upang kulayan ang mga keso, mantikilya, at inumin na madilaw-dilaw. Ang isang gramo ng safron ay nagiging 100 litro ng tubig na dilaw. Utang ng halaman ang ari-arian na ito sa sangkap na nilalaman nito - crocin. Ang mga pinatuyong bulaklak ay ginagamit sa pabango.

Ang mga crocus ay pinalaki para sa mga pangangailangang pang-industriya sa Iran, India, Spain, at bilang isang halamang ornamental sa maraming bansa sa buong mundo. Ang mga bulaklak ay mukhang mahusay sa mga kama ng hardin ng bulaklak at panloob na mga kaldero. Ginagamit upang lumikha ng mga komposisyon sa floristry.

Mahigit sa 80 uri ng safron ang kilala. Mayroong 19 na varieties na lumalaki sa Russia.Ang pag-uuri ng mga crocus ay madalas na nagbago. Mula noong 1886, nahahati sila sa 2 subgenera - na may mga bulaklak na nakabalot sa mga dahon (Involucrati) at mga bulaklak na walang takip na may mga dahon (Nudiflori). Ang modernong pag-uuri ay batay sa pamamaraan ni Brian Matthew. Ang mga Crocus ay may 2 subgenera - Crocus at Crociris. Mayroon lamang isang uri ng safron sa subgenus na Crociris (Banat). Ang subgenus na Crocus ay may 2 seksyon at 15 species. Ang mga uri ng corm ay naiiba sa istraktura.

Pag-uuri ng mga crocus:

1. Crocus:

• Crocus (paghahasik, Pallas, Cartwright, Otran, Karduhor, Kochi, Sharoyan, lambak, Gulimi, mahabang bulaklak, gitna, huli, Etruscan, Tomazini, tagsibol, Corsican, pinakamaliit);
• Nudiscapus (Crimean, Caspian, golden, yellow, Fleischer, Alatavsky, Korolkova, Mikhelson, Ankara, makitid na dahon, Dalmatian, Zibera).

2. Crociris: Banatian.

Ang saffron na lumago sa Spain ay may dalawang uri: Coupe at Superior. Ang unang uri ay gumagawa ng isang mas mahalagang pampalasa, dahil ang mga itaas na bahagi ng mga stigmas ay ginagamit para sa paggawa nito. Ang pangalawang uri ay may mas mahinang kulay at aroma, dahil ang pulbos ay ginawa mula sa buong safron stigma. Sa Espanya, ang mga crocus ay pinatuyo sa mga hurno ng apoy. Ang halaga ng 1 kilo ng Spanish spice ay $900.

Ang Kashmiri Indian saffron seasoning ay ginawa gamit ang ibang teknolohiya. Ang mga nakolektang kahon ay pinatuyo sa ilalim ng mainit na sikat ng araw. Para sa pampalasa, gumamit ng buong saffron stigmas. Tinatanggihan sila ng tubig. Ang mga sunken stigma ay nasa pinakamataas na grado, at ang mga lumulutang ay nasa pinakamababang grado.

Gayunpaman, higit sa 80 porsiyento ng mga pampalasa sa merkado ay ginawa sa Iran. Ang Iranian saffron ay hindi masyadong mahal. Totoo, ang mga pampalasa mula sa Iran ay may pinakamalakas na epekto ng pangkulay. Ang pulbos ay ginawa mula sa batang stigma ng safron. Ang halaga ng 1 kilo ng pampalasa ay $470.

Makakahanap ka ng false saffron sa mga tindahan. Ito ay Imeretian, hindi ginawa mula sa mga crocus, ngunit mula sa marigolds. Ang pampalasa na ito ay nagmula sa Georgia. Kasama rin sa maling saffron ang Alatavi saffron, na ginawa mula sa Alatavi Crocus, isang pampalasa na orihinal na mula sa Uzbekistan.

Hardin

Upang palamutihan ang mga kama ng bulaklak sa hardin, ang materyal ng pagtatanim ng iba't ibang uri at uri ay binili. Ang mga crocus ay pangunahing lumaki mula sa mga corm. Ang Saffron Posevnaya ay may malambot na lilac na bulaklak. Ang halaman na ito ay maaaring mamulaklak sa taglagas at may amoy na kulay-lila.

Ang Crocus the Beautiful ay may mga bulaklak ng malambot na kulay ng lila. Ang malalaking bulaklak ay nagbubukas noong Setyembre at namumulaklak nang halos isang buwan. Kasama sa mga varieties ng taglagas ang cornflower blue crocus Cassiopeia, lilac Artabir, snow-white Albus, amethyst Pallux, at pale purple Pallas. Ang mga crocus na may asul at snow-white na mga bulaklak ay namumulaklak nang mas madalas sa taglagas. Mas madalas sa hardin ng taglagas maaari mong mahanap ang Sharoyan saffron, na may maliwanag na dilaw na mga talulot. Noong Agosto, namumulaklak ang Dolinny saffron, na may mga bulaklak na puti ng niyebe.

Sa tagsibol, lumilitaw ang mga crocus sa tagsibol sa mga kama ng bulaklak na may dilaw, rosas o maliwanag na pulang petals. Halimbawa, botanikal na maliliit na bulaklak. Noong Abril, ang Golden Crocus ay namumulaklak, na may madilaw na mga bulaklak. Kasama sa mga spring hybrid ang purple-colored Dutch hybrids, soft blue Blue Pearl, lemon Princess Beatrix, snow-white White Triumphant, plum Violet Queen, at lilac-white Lady Killer.

panloob

Ang mga crocus ay mukhang mahusay sa panloob na mga kaldero. Ang mga pinong bulaklak ng mga halaman na ito, depende sa mga species, ay lilitaw sa tagsibol o taglagas. Para sa paglilinang sa bahay, kadalasang binibili ang mga corm ng malalaking bulaklak na Dutch hybrids. Kasama sa mga varieties ng tagsibol ang mga sumusunod na varieties: asul na Vangart, purple Remembrance, snow-white Joan of Arc.Sa taglagas, namumulaklak ang maputlang asul na Artabir, purple Sollux, at snow-white Albus. Sa isang palayok maaari kang magtanim ng mga bombilya ng tagsibol lamang o mga uri ng taglagas lamang.

Pangunahing grupo at uri

Mayroong higit sa 80 mga uri ng crocuses. Karamihan sa kanila ay namumulaklak sa tagsibol. Totoo, mayroong isang malaking iba't ibang mga kulay ng mga halaman na namumulaklak nang eksklusibo sa taglagas. Ang bawat uri ng safron ay kinakatawan ng maraming uri.

Mga hybrid na Dutch

Ang mga ito ay sikat at medyo maraming mga crocus. Ang mga Dutch hybrid ay lumaki sa mga plot ng hardin at sa mga panloob na kaldero. Mayroon silang malalaking bulaklak. Ang kulay ng mga petals ay lilac, maputlang lila, puti ng niyebe o may guhit. Ang mga bulaklak ay lumalaki hanggang 11 sentimetro ang taas. Ang mga ninuno ng Dutch hybrids ay itinuturing na Spring, Yellow, at Narrow-leaved crocuses.

Chrysanthus Group

Ang iba't ibang ito ay may bahagyang mas maliit na laki ng bulaklak kaysa sa mga Dutch hybrids. Ang mga ninuno ng grupo ay ang Golden at Two-flowered crocus. Ang mga varieties ng iba't-ibang ito ay may dilaw, lila, snow-white at asul na mga bulaklak.

Mga species ng halaman na namumulaklak sa taglagas

Ang sikat na Crocus Sowing ay isa na namumulaklak sa taglagas. Ang isang mamahaling pampalasa, safron, ay ginawa mula sa stigma ng halaman na ito. Ang mga varieties na namumulaklak sa taglagas ay nagmula sa crocus Posevnaya, Krasny, Pallas, Sharoyan, at Banatsky. Mga sikat na varieties: Oksinan, Albus, Artabir.

Malaki ang bulaklak o namumulaklak na mga crocus sa tagsibol

Sa tagsibol, ang mga Dutch hybrids at varieties na nakuha mula sa crocus Adamas, Tomazini, Vesenniy, Uzkolistny, Zolotisty, Two-flowered, at Crimean ay karaniwang namumulaklak sa tagsibol.

Mga sikat na varieties at iba't ibang kulay ng crocuses

Ang mga Dutch hybrid ay karaniwang lumaki sa mga plot ng hardin.Ang mga varieties na ito ay hindi hinihingi sa lupa at mahusay na umaangkop sa anumang panahon. Mas gusto ng mga hardinero na bumili ng Dutch corms, dahil mayroon silang mabuti at magagandang malalaking bulaklak at mas mahusay na mga katangian ng varietal.

Lila, mapusyaw na lila Thomas

Ito ay isang maliit na halaman na may magagandang maputlang lilang bulaklak. Namumulaklak sa unang bahagi ng tagsibol. Mahal na mahal ang sikat ng araw.

Sieber

Isang maliit na bulaklak ng tagsibol na may orihinal na tatlong kulay na kulay. Ang gitna ay dilaw, matalim na nagiging isang puting guhit, sa dulo ang mga petals ay malambot na lilac. Mga sikat na varieties: snow-white Bowlez White, tricolor Tricolor at Violet Queen.

Korolkova

Isang maliit na halaman na may kulay kahel na bulaklak. Ang mga talulot ay kulay alak sa labas sa ibaba. Taas - 6-15 sentimetro. Namumulaklak sa tagsibol.

Crocus Vangart at Flower record

Ang mga Dutch hybrids ay pinalaki sa batayan ng Spring saffron. Mayroon silang malalaking bulaklak na hugis kopa. Taas - 14-25 sentimetro. Lumilitaw ang mahabang dahon pagkatapos ng pamumulaklak. Ang mga halaman ng species na ito ay may dilaw, lila, puti ng niyebe, iskarlata, at mga lilang bulaklak. Mga sikat na varieties: Vangart, Yeloy Mammot, Remembrans.

Violet Queen - mga lilang bulaklak

Isang magandang lilang bulaklak na may ginintuang dilaw na lalamunan. Namumulaklak sa tagsibol. Ang malalaking bulaklak na uri na ito ay nagmula sa Golden-flowered saffron.

Hubert Edelitern – lila na may puti at dilaw na guhit

Isang maliit na halaman sa tagsibol na may malalaking bulaklak. Ang kulay ng mga petals ay lilac o may guhit (na may mga lilang o madilaw na linya sa isang puting background). Ang mga crocus ay namumulaklak sa tagsibol.

Cream Beauty – cream na bulaklak

Pinong cream na bulaklak. Ang iba't-ibang ay nagmula sa Golden-flowered saffron. Namumulaklak ang mga bulaklak noong Abril.

Blue Pearl - puti na may bahagyang asul

Isang matangkad na halaman na may mga bulaklak hanggang 8-10 sentimetro. Namumulaklak ang Crocus noong Marso, kasama ang mga patak ng niyebe. Ang mga bulaklak ay maputlang asul, na may dilaw na gitna.

Puting Albus

Lumilitaw ang mga snow-white na bulaklak ng iba't ibang ito noong Setyembre. Ang halaman ay 11-18 sentimetro ang taas na may masarap na aroma. Ang iba't-ibang ay pinalaki sa batayan ng Beautiful safron.

Oxonian na may madilim na asul na mga putot

Isang mababang bulaklak na 15 sentimetro ang haba. Namumulaklak sa taglagas. Nagmula sa Magandang safron. Ang Oxonian ay may magagandang madilim na asul na bulaklak.

Valikola – cream na bulaklak

Isang mababa ngunit nakakagulat na magandang namumulaklak na halaman na namumulaklak sa taglagas. Mayroon itong mga pinong bulaklak na cream at isang light violet na aroma.

Dilaw na crocus

Lumilitaw ang mga gintong bulaklak sa unang bahagi ng tagsibol. Ang magandang safron na ito ay namumulaklak sa malamig na panahon, halos sa pinakaibabaw ng lupa, kahit na walang mga dahon. Ang mga bulaklak ay madilaw-dilaw, 6-petaled.

Saffron Tomasini

Ang bulaklak na ito ay tinatawag ding Neapolitan. Spring primrose na may pinong lilac na bulaklak. Namumulaklak sa pinakadulo simula ng Abril. Ang mga ligaw na anyo ay matatagpuan sa Balkans, Hungary, at Bulgaria. Ang taas ng halaman ay 7-8 sentimetro. Ang diameter ng mga bulaklak ay 3-4 sentimetro.

Pink at lilac na Harlem (Harlem) Jam

Isang magandang spring variety ng saffron na may pink-lilac na bulaklak. Ang maliit na halaman na ito ay may maliliit na pinong bulaklak na may 6 na talulot. Namumulaklak sa tagsibol, kasama ang mga patak ng niyebe. Lumilitaw mula sa lupa ang mga lilang bulaklak sa isang manipis, mataas na tangkay at mahabang sinulid ng berdeng dahon na may magaan na guhit sa gitna. Namumulaklak ang mga crocus sa loob ng ilang araw.