Ang butene o shushan ay isang halaman mula sa pamilyang Apiaceae, na may parehong mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications. Kadalasan, ang halaman na ito ay matatagpuan sa mga rehiyon kung saan nananaig ang isang mapagtimpi na klima. Ang pangalan ng halaman ay tumutukoy sa isang sinaunang salitang Griyego na isinasalin sa "kaaya-aya" o "masaya." Ang pangalan ay sumasalamin sa pangunahing pag-aari: ang mga dahon ay naglalabas ng isang kaaya-ayang aroma. Ang damo ay lumalaki bilang isang ligaw na halaman o espesyal na nilinang.
Paglalarawan ng halaman
Palaging may tubers o rhizomes ang butene.Maraming mga agronomist, upang mas tumpak na ilarawan ang halaman na ito, ihambing ito sa mga karot at parsnip ayon sa uri ng paglago. Ang mga tubers ay kasing bango ng mga dahon. Sa uri ng pulp, ang mga tubers ay kahawig ng pulp ng mga singkamas o karot at may madilaw-dilaw na puting kulay.
Noong nakaraan, ang mga residente ng Europa at Hilagang Amerika ay gumagamit ng mga rhizome upang maghanda ng mga puree, side dish o casseroles. Ngayon, ang tuberous buten o shushan ay kadalasang ginagamit bilang pampalasa. Makakahanap ka ng mga adobo na gulay sa pagbebenta. Gustung-gusto ng mga Armenian ang ulam na ito. Sa Armenia, madalas na ibinebenta ang maliliit na garapon ng adobo na shushan.
Mga elemento ng kemikal ng halaman
Tulad ng para sa kemikal na komposisyon ng damong ito, ang mga ugat ay naglalaman ng mahahalagang langis, pati na rin ang higit sa 20% na almirol. Bilang karagdagan, ang aerial na bahagi ay naglalaman ng mga flavonoid, coumarin, mahahalagang langis at bitamina C.
Ang lahat ng mga elementong ito ay ginagawang malusog ang damo. Dahil sa katotohanan na naglalaman ito ng mga flavonoid, ang paggamit ng mga rhizome ay may positibong epekto sa sirkulasyon ng dugo.
Mga positibong katangian
Sa regular na paggamit, mayroong isang positibong kalakaran sa pagpapalakas ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo, na, naman, ay nagpoprotekta laban sa panganib ng pagbuo ng mga arterial plaque. Ang bitamina C, na matatagpuan dito sa maraming dami, ay mayroon ding positibong epekto.
Ang pag-inom ng damo ay may positibong epekto sa immune system. Bilang karagdagan, kung regular kang kumonsumo ng wastong inihanda na pagbubuhos ng butene, maaari mong i-activate ang collagen synthesis, na kinakailangan para manatiling bata at tono ang balat. Tinatawag ng mga parmasyutiko ang mga pangunahing katangian ng inihanda na tincture na isang diuretiko, pagpapalakas, at anti-namumula na epekto.
Contraindications
Tulad ng para sa mga contraindications, walang mga partikular na hadlang sa pagkuha nito. Ang tanging limitasyon ay indibidwal na hindi pagpaparaan sa ilang bahagi.
Saan ito ginagamit
Ngayon sa Armenia, ang damo o tubers ay kadalasang ginagamit para sa pagluluto. Ang mga tubers ay pinirito o pinakuluan, ang mga dahon ay ginagamit bilang isang elemento ng salad. Ang mga tubers ay naglalabas ng masarap na aroma, at kapag pinirito o pinakuluan, sila ay kahawig ng mga inihaw na kastanyas.
Ang mga dahon ay ginagamit din sa Moldavian o Romanian cuisine. Kapag ang damo ay nangongolekta ng juice, ang mga dahon ay partikular na pinutol upang maghanda ng berdeng borscht o sopas. Bilang karagdagan, ang mga dahon ng buten ay inilalagay sa ilalim ng mga garapon kapag ginawa ang pag-aatsara.
Ang isa pang pagpipilian ay ang tuyo ang mga dahon at pagkatapos ay gamitin ang mga ito kung kinakailangan. Dapat tandaan na ang opisyal na gamot ay hindi gumagamit ng Shushan.
Gamot
Ang damong ito ay kadalasang ginagamit ng mga tradisyunal na manggagamot. Ang lahat ng bahagi ng halaman ay ginagamit para sa paghahanda. Halimbawa, ang mga sariwang damo ay kinuha upang maghanda ng mga espesyal na decoction na maaaring magpagaling sa respiratory tract. Ang katas mula sa mga dahon ay nakakatulong laban sa tuberculosis. Tulad ng para sa paggamot sa mga bata, ang juice ay ginagamit din upang gamutin ang mga lymph node. Ang mga lotion ay inilapat sa mga node at pagkatapos ay iniwan ng ilang sandali. Sa tulong ng katas, gumaling ang iba't ibang sugat at pigsa, dito ang katas ay hindi natunaw o nahahalo sa iba pang elemento.
Tulad ng para sa tincture ng ugat, kung kinuha nang may pag-iingat, maaari itong magamit upang gamutin ang mga advanced na gastrointestinal na sakit.Ang herbal na tincture ay nakakatulong na protektahan ang immune system at nagiging pangkalahatang tonic din.
Bilang karagdagan, ang damo ay ginagamit para sa kakulangan sa bitamina, hypertension, tumutulong bilang isang gamot na pampakalma at ginagamit sa pamamagitan ng reseta kung ang isang tao ay may problema sa memorya.
Nagluluto
Ang pananim na ito ay napakapopular sa Armenia, lumalaki ito tulad ng isang ligaw na damo, kadalasang ginagamit para sa pagluluto, at ang mga tangkay ay inihanda bilang isang napakasarap na meryenda. Ang pag-aatsara ay ginagawang malambot ang buten stems at nagbibigay sa kanila ng isang espesyal na lasa. Ang mga tangkay ay nagiging mapusyaw na berde; ang mga ito ay isang independiyenteng meryenda o ginagamit bilang isang karagdagang elemento, bilang karagdagan sa mga steak ng karne at mga salad ng gulay.
Upang maihanda ang mga halaman para sa karagdagang pagproseso, kunin o hukayin muna ang mga tubers at maingat na paghiwalayin ang mga dahon mula sa mga shoots. Pagkatapos nito, ang lahat ng bahagi ng halaman ay hugasan ng maligamgam na tubig. Pagkatapos ng paghahanda, nagsisimula silang maghanda ng mga halamang gamot.
Mga recipe
Ang Shushan ay ginagamit sa paggawa ng mga atsara, atsara, at piniritong itlog. Bilang karagdagan, gumagawa sila ng mga espesyal na infusions, decoctions at tinctures na tumutulong sa pagalingin ang ilang mga sakit.
Tincture ng alkohol
Ang tincture ay maaaring ihanda kasama ang pagdaragdag ng purong alkohol:
- 50 ML ng alkohol;
- 50 ML juice.
Gumagamit sila ng juice na piniga mula sa mga tubers. Una, ito ay sinala, pinalaya ito mula sa mga piraso ng pulp. Tapos hinaluan ng alcohol. Ang tincture ay naiwan sa loob ng 5-7 araw; tanging mga lalagyan ng salamin ang ginagamit para sa imbakan. Matapos ma-infuse ang produkto, maaari itong gamitin ng hindi natunaw o diluted na may tubig para sa bibig na paggamit.
Pagbubuhos ng binhi
Upang maghanda, kunin ang mga buto, magdagdag ng mainit na tubig, at mag-iwan ng 12 oras. Pagkatapos ang nagresultang likido ay sinala at ginagamit para sa nilalayon nitong layunin.Ang pagbubuhos ay iniinom nang pasalita o ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa balat sa pamamagitan ng paggawa ng mga lotion. Ang pagbubuhos ay nagiging bahagyang mucilaginous; ang pag-aari na ito ay nagmula sa isang kumbinasyon ng almirol at isang natural na elemento na nasa loob ng tangkay.
Pagbubuhos ng tuber
Ang mga tuber ay mayaman sa flavonoids at bitamina. Upang ihanda ang pagbubuhos, kunin ang mga rhizome. Gupitin sa mga hiwa o cube, pagkatapos ay punuin ng mainit na tubig. Pagkatapos ng isang araw ng pagbubuhos, salain at iimbak sa refrigerator sa loob ng 7-14 araw.
Ang pagbubuhos ay ginagamit para sa mga sakit ng respiratory tract, tiyan, bato at mga sakit sa atay. Ang pagbubuhos ay karaniwang ginagamit araw-araw 3-4 beses, 2 kutsara bawat isa.
Paano palaguin ang buten
Kung tungkol sa teknolohiyang pang-agrikultura, halos walang karunungan dito. Ang tuberous na halaman ay hindi espesyal na lumaki, ngunit lumalaki nang ligaw.
Ngunit upang palakasin ang tuber o gawing mas matatag ang mga shoots, inirerekumenda na itanim ang pananim partikular sa hardin. Ang pangunahing kondisyon ay sapat na kahalumigmigan. Ang mga buto ay hindi kailangang tumubo bago maghasik - sapat na upang itanim ang mga buto bago ang taglamig. Sa tagsibol ang mga punla ay magiging siksik, pagkatapos ay itinanim sila at pagkatapos ay natubigan nang sagana.
Ang damo ay lumalaki sa anumang lupa, kahit na may mataas na nilalaman ng buhangin o luad. Ang mga pagtatanim ay dapat ibigay sa regular na pagtutubig - kung gayon ang mga dahon ay magiging makapal at berde. Kung ang halaman ay walang sapat na kahalumigmigan, ang mga gulay ay nagiging matigas at walang lasa. Kung tungkol sa landing site, ang Shushan ay hindi mapili dito. Ito ay isa sa mga halaman na namumulaklak sa lilim.
